11 Prerje përgatitore të vaktit të ngrirjes që duhet të provoni

Përmbajtje

• Bëni: Armatosuni me të gjitha furnizimet e ngrirjes
• Mos: Kalo hapin e etiketimit
• Bëni: Zgjidhni metodën e duhur të ngrirjes
• Mos: Ngrini disa ushqime
• Bëni: Gjithmonë Shkrini Ushqimin në Frigorifer
• Mos: Rifreskoni ushqimin e shkrirë
• Bëni: Përdorni Fruta të Ngrira për të bërë Smoothies më të mira
• Mos: ngrini gjithçka në sasi masive
• Bëni: Mendoni Jashtë Tavës së Kubit të Akullit
• Mos: Ndjeheni sikur duhet të shkrini perimet e ngrira përpara se të gatuani
• Bëni: Ngrini bimët e freskëta për një përforcues të thjeshtë të aromës
• Recetat më të mira për përgatitjen e vakteve në ngrirje
• Rishikim për

Përgatitja e vaktit në ngrirje mund t'ju kursejë para, kohë dhe kalori - nëse bëhet siç duhet. Ndiqni këto rregulla të arta nga Fast to the Table Freezer Cookbook (Blini, 12 dollarë, amazon.com) nga Becky Rosenthal, dhe ushqimet tuaja në frigorifer gjithmonë do të mblidhen shpejt dhe me shije.

Bëni: Armatosuni me të gjitha furnizimet e ngrirjes

Para se të mendoni për fillimin me çdo lloj copëtimi ose gatimi, së pari sigurohuni që keni mjetet e duhura të përgatitjes së vakteve të ngrirjes. Në fund të fundit, çfarë dobie ka një vakt i shijshëm frigoriferik me gatim të ngadaltë nëse nuk keni asgjë për ta ruajtur? Mblidhni letër pergamene, mbështjellës plastik, fletë alumini, paketim të sigurt në frigorifer dhe një shënues për etiketimin e artikujve. Sigurohuni që të keni disa fletë pjekje dhe tasa të mëdhenj të pastër dhe në dorë. (I ngjashëm: 7 pajisje për përgatitjen e vakteve që e bëjnë gatimin në grup shumë më të lehtë)

Mos: Kalo hapin e etiketimit

Ushqimi juaj është përgatitur, gatuar dhe mbyllur fort. Mbarove, apo jo? Jo kaq shpejt. Gjithmonë merrni një moment për të etiketuar çdo artikull në përgatitjen tuaj të ngrënies në frigorifer. Data e paketës, listoni numrin e racioneve brenda dhe emërtoni pjatën në mënyrë që të mbani me lehtësi shënime se çfarë është gjithçka-dhe kur të ketë kaluar data e saj më e mirë (synoni ta përdorni brenda disa muajsh). (FTR, këto ushqime do të zgjasin gjashtë muaj deri në një vit në frigorifer.)

Bëni: Zgjidhni metodën e duhur të ngrirjes

Po aq e rëndësishme sa të kesh furnizimet e duhura është të dish se si t'i përdorësh siç duhet për të paketuar, mbështjellë, lidhur ose mbyllur ushqimet që keni punuar aq shumë për t'u përgatitur.Përsëri, çfarë dobie ju sjell një recetë e shëndetshme e përgatitjes së ushqimit të ngrirë nëse është e mbuluar në frigorifer? Yuck! Gabimi më i madh? Duke supozuar se të gjitha qeset plastike të rimbyllshme janë miqësore me ngrirjen. Kontrolloni etiketën! Një këshillë tjetër: Mbështilleni tavat dhe feta pica në mbështjellës plastik para se të ngrini në enë me fletë metalike të disponueshme. (I lidhur: Mblidhni këto 5 ushqime të shëndetshme të ngrira)

Libri i gatimit për ngrirësin e shpejtë në tryezë: Receta të përshtatshme për ngrirësin dhe shkurtoret e ushqimit të ngrirë Blini atë, 12 dollarë

Mos: Ngrini disa ushqime

Na vjen keq që jam i keq, por pavarësisht se si e copëtoni dhe e copëtoni, kremrat, majoneza, kosi, krem ​​djathi, salcë kosi, ose ëmbëlsira me krem ​​nuk janë thjesht miqësore me ushqimet e ngrirjes. Ndërsa disa thjesht shkrihen për të pasur një qëndrueshmëri të çuditshme, të tjera thjesht shije të vjetër keq. Mos i vendosni këto sende në akull:

• Patate të gatuara
• Tranguj
• Makarona të gatuara
• Marule
• Qepë
• Produktet e qumështit si kos, qumësht dhe salcë kosi

Bëni: Gjithmonë Shkrini Ushqimin në Frigorifer

Kjo është mënyra më e sigurt për të shkrirë artikujt e gatimit të ngrirë - nëse janë të papërpunuara ose tashmë të gatuara. Vendosini ato në një enë për të kapur ndonjë pikë dhe lëreni të shkrihet në raftin e poshtëm të frigoriferit (për të shmangur pikimet në artikujt më poshtë). Shkrirja në banak në temperaturën e dhomës lejon që bakteret të rriten shpejt pasi është në "zonën e rrezikut" prej 40 ° F dhe 140 ° F, sipas Departamentit të Bujqësisë të Shteteve të Bashkuara (USDA). Si mjetin e fundit, përdorni cilësimet e shkrirjes së mikrovalës tuaj, duke qenë të sigurt që së pari hiqni petë dhe çdo mbështjellës plastik që nuk është i sigurt për mikrovalë. (I lidhur: 9 ushqime të shëndetshme me mikrovalë që do t’ju ​​kursejnë kohë)

Mos: Rifreskoni ushqimin e shkrirë

Është një gjë të nxjerrësh disa ençilada nga një pjatë e ngrirë dhe të harrosh ta kthesh pjesën tjetër në frigorifer për disa minuta (përderisa ka ende kristale akulli, je mirë). Është krejt tjetër gjë që, të themi, të lini një pulë të pjekur të shkrihet plotësisht, të ndryshoni mendje dhe pastaj ta ngrini përsëri. Bakteret mund të fillojnë të rriten në artikujt tuaj të gatimit të vakteve të ngrirësit brenda një ore pasi të bien në tavan. (ICYDK, përgatitja e ushqimit mund t'ju kursejë rreth 1,400 dollarë në vit - ja pse.)

Bëni: Përdorni Fruta të Ngrira për të bërë Smoothies më të mira

Paketat e ngrira të smoothie-ve ndoshta nuk janë një koncept i ri për ju, por ka një shans të fortë që po e bëni gabim këtë hack të përgatitjes së vakteve në ngrirje. Ju dëshironi të copëtoni dhe ngrini vetëm përbërësit e ngurtë (boronicat, mjedrat dhe spinaqin, për shembull). Lëreni kosin, qumështin e bajames dhe farat chia kur të jeni gati për hedhjen dhe përzierjen. (Kërceni në trenin e smoothie-ve jeshile me këto receta që do t'i pëlqejnë kujtdo.)

Mos: ngrini gjithçka në sasi masive

Kur ngrini ushqime të lagështa, si copa frutash ose njoki të bëra vetë, ato mund të ngrijnë së bashku në një grumbull të madh. Truku i përgatitjes së vaktit të ngrirë këtu është të vendosni pjesët individuale - pa prekur! -në ​​një fletë pjekje të veshur me letër pergamene, dhe më pas vendoseni atë fletë në një raft të nivelit në frigorifer. Pasi copat të jenë ngrirë plotësisht, transferojini ato në enën e tyre të përhershme miqësore me ngrirjen (të themi, një qese me zinxhir të sigurt në ngrirje ose enë me kapak). Në atë mënyrë, kur të jeni gati për të shkrirë vetëm disa pjesë, nuk do të keni nevojë t'i copëtoni ato nga një pikë masive, e ngjitur së bashku.

Bëni: Mendoni Jashtë Tavës së Kubit të Akullit

Mbushja e tavave me kube akulli me pesto, salcë domate me aromë ose vaj barishte që keni në dorë kur të jeni gati për të gatuar një pjatë makaronash të freskëta është gjeni i pastër i ushqimit të ngrirësit. Por nëse nuk jeni të etur për të hequr dorë nga të gjitha pjatat tuaja me kube akulli për shkak të përgatitjes së ngrënies në frigorifer, ka mundësi të tjera që tashmë i keni në kuzhinën tuaj! Mini format e kifleve apo edhe tepsi për kek do të funksionojnë njësoj dhe do ta bëjnë heqjen e bombave me shije të ngrirë shumë të lehtë. (Të lidhura: Snacks portative, me proteina të larta që mund të bëni në një kallakë kifle)

Mos: Ndjeheni sikur duhet të shkrini perimet e ngrira përpara se të gatuani

Shumica e perimeve mbahen mirë kur gatuhen menjëherë pasi i nxirrni nga frigoriferi (mendoni: në zierje, salca makarona, patate të skuqura, etj.). Shkrirja e tyre vetëm rezulton në perime të lagura, dhe askush nuk e pëlqen atë. Lajme më të mira: Nëse janë të ngrira kur janë pjekur dhe në kulmin e freskisë, frutat dhe perimet e ngrira mund të jenë në të vërtetë më ushqyese për ju sesa të freskëta.

Bëni: Ngrini bimët e freskëta për një përforcues të thjeshtë të aromës

Ne të gjithë kemi qenë atje. Ju me të vërtetë dëshironi të bëni këtë pjatë që kërkon gjysmë lugë kopër të freskët (si këto receta të shijshme të barishteve të freskëta!), Por me të vërtetë nuk e dini se çfarë të bëni me të gjithë barin e mbetur (dhe nuk mund të jetoni vetëm në tzatziki për një javë). Zgjidhja juaj e përgatitjes së vaktit të ngrirjes: Prisni mbetjet dhe ruajini në një qese ngrirëse me zinxhir. Atëherë ju do të keni kopër në dorë herën tjetër në vend që të keni nevojë të blini (dhe humbni) më shumë barëra. (Këto këshilla të miratuara nga kuzhinieri do t'ju ndihmojnë të shkurtoni mbeturinat e ushqimit tuaj me lehtësi.)

Recetat më të mira për përgatitjen e vakteve në ngrirje

Dhënia e ushqimit të ngrirë duke përgatitur një lëvizje pa asnjë pjatë të provuar dhe të vërtetë, miqësore me ngrirjen në mendje mund të jetë e frikshme. Për të lehtësuar stresin për të gjetur një pjatë që do në fakt shijoni mirë pasi keni qëndruar ulur në akull për disa ditë (ose javë), shikoni këto receta të recetave, të cilat përmbajnë ushqim të përzemërt dhe të shëndetshëm që lehtë mund të përfshihet në rutinën tuaj të përgatitjes së ngrënies në frigorifer. (Sigurohuni që t’i kapni këto ushqime të ngrira të miratuara nga ekspertët herën tjetër kur të shkoni në supermarket.)

• Ushqime fantastike në ngrirje për ta bërë jetën tuaj më të lehtë
• 10 receta të shëndetshme për mëngjes për vaktet e ngrirjes
• Smoothie të ngrirjes që i bëjnë mëngjeset më të lehta
• 10 receta për supë të shëndetshme dhe me pak kalori për të ngrohur kockat tuaja
• Idetë e mëngjesit për ushqimin e shëndetshëm që nuk i keni menduar
• Shufrat e mëngjesit të kosit të ngrirë me kungull për një recetë vjeshte të gatshme përpara
• Receta të lehta Keto për pulë për darkë (ose përgatitja e vaktit)

Rishikim për

Reklamimi