Gjithçka që duhet të dini për datat e Medjoolit

Përmbajtje

• Faktet e ushqimit të datës Medjool
• Përmbajtja e kalorive dhe sheqerit
• Përfitimet e mundshme shëndetësore
• Mund të mbrojë zemrën tuaj
• Mbështet tretjen e shëndetshme
• E lartë në antioksidantë
• Përfitime të tjera të mundshme shëndetësore
• Si të shtoni datat e Medjoolit në dietën tuaj
• Në fund të fundit

Datat e Medjoolit janë një larmi datash që shijohen për ëmbëlsinë e tyre natyrore. Ata janë me shije më të mëdha, më të errëta dhe me më shumë karamel sesa llojet e tjera të zakonshme si Deglet Noor.

Si fruta prej guri tropikal, ato kanë një gropë të vetme të rrethuar nga mishi i ngrënshëm.

Vendasit në Marok, datat e Medjool vijnë nga palma e datës (Daktilifera Phoenix) dhe tani janë rritur në rajone të ngrohta të Shteteve të Bashkuara, Lindjes së Mesme, Azisë së Jugut dhe Afrikës.

Ata shpesh shiten të thata por jo të dehidratuar, duke i bërë ato të buta dhe ngjitëse. Sheqernat e tyre bëhen më të përqendruara pasi thahen, gjë që rrit më tej ëmbëlsinë e tyre.

Ky artikull ju tregon gjithçka që duhet të dini rreth përmbajtjes ushqyese, përfitimeve dhe përdorimeve të datave të Medjool.

Faktet e ushqimit të datës Medjool

Datat e medjoolit janë një burim i përqendruar i ushqyesve të shëndetshëm. Vetëm 2 data (48 gram) sigurojnë (1):

• kalorive: 133
• carbs: 36 gramë
• Fiber: 3.2 gr
• proteina: 0.8 gram
• sheqer: 32 gramë
• Fat: 0 gramë
• kalciumi: 2% e vlerës ditore (DV)
• Iron: 2% e DV
• Kaliumi: 7% e DV
• Copper: 19% e DV
• Vitamina B6: 7% e DV
• Magnezi: 6% e DV

Datat ofrojnë një sasi të konsiderueshme të fibrave dhe shumëllojshmëri të vitaminave dhe mineraleve, duke përfshirë hekurin, kaliumin, vitaminat B, bakrin dhe magnezin (1, 2).

Krahasuar me varietetet e tjera të zakonshme si Deglet Noor, datat e Medjool përmbajnë ndjeshëm më shumë kalcium (1, 3).

Përmbajtja e kalorive dhe sheqerit

Datat janë një burim i përqendruar i sheqernave natyrore.

Ndërsa njerëzit që monitorojnë sheqerin në gjak mund të kenë nevojë për të moderuar konsumimin e datave, një studim i vogël zbuloi se ky frut prej guri ka një indeks të ulët glicemik (GI) dhe nuk duhet të shkaktojë rritje të mëdha të sheqerit në gjak (4, 5).

Megjithatë, datat e Medjool mbushin shumë kalori në një shërbim të vogël. Për këtë arsye, ju mund të dëshironi të mbani kontrollin e marrjes tuaj.

Frutat e thata, të cilat gjithashtu përfshijnë rrush të thatë, kajsi të thata dhe prunes, përmbajnë më shumë kalori për shërbim sesa homologët e tyre të freskët sepse kanë më pak ujë (6).

Shumica e kalorive në datat Medjool vijnë nga sheqernat e tyre (2).

Datat e medjoolit janë të pasura me sheqerna natyralë, fibra dhe disa vitamina dhe minerale. Si frutat e tjerë të thatë, ato paketojnë shumë kalori në një shërbim të vogël.

Përfitimet e mundshme shëndetësore

Datat e Medjoolit ofrojnë disa përfitime shëndetësore.

Mund të mbrojë zemrën tuaj

Fibrat dhe antioksidantët në datat Medjool mund të ndihmojnë në mbrojtjen e zemrës suaj.

Fibra mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit tuaj LDL (të keq) dhe të mbani arteriet tuaja të pastra, duke zvogëluar rrezikun e sëmundjes së zemrës. Vetëm 2 data (48 gram) përmbajnë mbi 3 gram fibra (1, 7, 8).

Një studim me tub-provë zbuloi se Medjool dhe varietetet e tjera të datës ulën kolesterolin LDL (të keq) dhe parandaluan krijimin e pllakës në arterie. Akumulimi i pllakës përfundimisht mund të bllokojë rrjedhën e gjakut, duke çuar në një sulm në zemër ose goditje në tru (9, 10).

Datat e medjoolit janë gjithashtu një burim i pasur i antioksidantëve, të cilët ndihmojnë në luftimin e dëmtimit të shkaktuar nga molekulat e paqëndrueshme të quajtura radikalet e lira. Antioksidantët e tyre karotenoidë dhe të acidit fenolik janë studiuar për efektet e tyre të dobishme në shëndetin e zemrës (2, 11, 12).

Mbështet tretjen e shëndetshme

Fibra është thelbësore për të promovuar tretjen e shëndetshme dhe rregullsinë e zorrëve. Në fakt, fibra e mjaftueshme në dietën tuaj ditore ndihmon në formimin e jashtëqitjes dhe parandalimin e kapsllëkut (13).

Ushqimi i mjaftueshëm i fibrave gjithashtu mund të zvogëlojë rrezikun tuaj të sëmundjeve të tretjes si kanceri kolorektal (14).

Në një studim 3 javor, 21 njerëz hëngrën 7 data (168 gram) në ditë dhe përmirësuan ndjeshëm shpeshtësinë e lëvizjes së zorrëve, krahasuar me kur nuk hëngrën datat (15).

E lartë në antioksidantë

Datat e Medjoolit krenohen me disa antioksidantë, të cilët mund të mbrojnë qelizat tuaja nga dëmtimi oksidues që mund të çojë në sëmundje si kanceri, sëmundjet e zemrës dhe sëmundjet e trurit (16).

Ato në datat Medjool përfshijnë flavonoide, karotenoide dhe acide fenolike, të cilat janë studiuar për vetitë e tyre anti-inflamatore, antikancerogjene dhe mbrojtëse të trurit (11, 17, 18).

Një studim në fruta të thata zbuloi se datat kishin përmbajtjen më të lartë antioksiduese kur u krahasuan me fiqtë dhe prunes (19).

Përfitime të tjera të mundshme shëndetësore

• Karburant natyral për trupin tuaj. Datat e Medjoolit ofrojnë një numër të madh të karburanteve në një shërbim të vogël. Karburantet janë burimi kryesor i energjisë i trupit tuaj (20).
• Mund të mbështesë shëndetin e kockave. Datat e medjoolit përmbajnë një sasi të vogël kalciumi dhe janë një burim i mirë i kaliumit, manganit dhe bakrit, të gjitha janë lëndë ushqyese të rëndësishme për shëndetin e kockave (21, 22, 23).
• Mund të mbrojë shëndetin e trurit. Studimet e kafshëve lidhin antioksidantët e datave me nivelet më të ulëta të shënuesve inflamatorë dhe pllakat e trurit të zvogëluar të shoqëruara me kushte si sëmundja e Alzheimerit (24).

Mbani në mend se kërkohen më shumë hulumtime për këto përfitime.

Datat e medjoolit përmbajnë antioksidantë dhe lëndë ushqyese që mund të ulin rrezikun e sëmundjes së zemrës, të nxisin tretjen dhe të mbështesin shëndetin e zemrës, ndër përfitimet e tjera.

Si të shtoni datat e Medjoolit në dietën tuaj

Datat e Medjool mund të gjenden gjatë gjithë vitit në shumicën e dyqaneve ushqimore. Ata shpesh shiten me ushqime të tjera të thata ose të papërpunuara.

Disa data të Medjool janë groposur, por nëse blini ato me gropa, do t'ju duhet t'i hiqni ato përpara se të hani. Thjesht copëzoni datën e hapur në gjatësi dhe nxirrni gropën.

Këto fruta të thata bëjnë një alternative të shkëlqyeshme të sheqerit për shkak të ëmbëlsisë së tyre, e cila vjen nga fruktoza, një sheqer natyral.

Për të zëvendësuar datat e Medjoolit për sheqerin, bëni një pastë të datës duke përzier 2 gota (480 gram) data të grira me 1 1/4 gota (300 ml) ujë, atëherë përdorni këtë pastë në vend të sheqerit në recetat tuaja në një 1: 1 raport.

Ju gjithashtu mund ta shtoni këtë frut të ëmbël në smoothies, salcat dhe rrobat, ose t'i copëtoni ato në një procesor ushqimi dhe t'i përdorni ato për ëmbëlsira pa pjekje, si kore të byrekut, topa energjie dhe bare-fruta-çokollatë.

Për më tepër, ju mund të mbushni hurmat e papjekura të Medjool me gjalpë kikiriku, djathë, arra, apo edhe kokrra të gatuara si orizi.

Ruani datat tuaja në një vend të freskët dhe të thatë si një qilar apo frigorifer. Mbajini ato në një enë të mbyllur për të ndihmuar në ruajtjen e lagështisë së tyre.

Datat e Medjoolit janë të gjithanshme dhe të lehta për tu shtuar në dietën tuaj. Mund t’i hani ato të papërpunuara, në smoothie, të mbushura ose si një ëmbëlsues natyral në ëmbëlsira.

Në fund të fundit

Datat e medjoolit janë të larta në kalori por plot me lëndë ushqyese dhe antioksidantë që janë të lidhur me shumë përfitime shëndetësore.

Në veçanti, fibra e tyre mund të forcojë tretjen dhe shëndetin e zemrës, ndërsa ul rrezikun për disa sëmundje kronike.

Mund t’i hani si një meze të lehtë, në smoothie, ose si një ëmbëlsues natyral në enët dhe ëmbëlsirat e ndryshme.