Cili është ndryshimi midis mrekullisë Whip dhe Mayo?

Përmbajtje

• Të njëjtët përbërës kryesorë
• Mrekullia Whip është më e ulët në yndyrë dhe kalori
• Mrekullia Whip është më e ëmbël dhe përmban përbërës të tjerë
• Cila është më e shëndetshme?
• Recetë Mayo
• përbërësit
• Directions
• Një tjetër alternative e shëndetshme
• Në fund të fundit

Mrekullia Whip dhe majoneza janë dy kremrave të ngjashme, të përdorura gjerësisht.

Ata janë bërë me shumë nga të njëjtët përbërës, por kanë disa dallime të dukshme.

Ndërsa Miracle Whip përmban më pak yndyrë dhe më pak kalori sesa majo, paketon më shumë sheqer dhe aditivë.

Ky artikull rishikon ngjashmëritë dhe ndryshimet midis Miracle Whip dhe majonezës.

Të njëjtët përbërës kryesorë

Majoneza, ose majo, është një kondicion i butë, krem ​​i bërë me vaj, të verdhën e vezëve dhe një acid, siç është uthulla ose lëngu i limonit.

Për shkak se përbërësit kryesorë të tij janë të pasura me yndyrë, majoneza është shumë e pasur me kalori.

Mrekullia Whip u zhvillua fillimisht si një alternative më e lirë për mayo. Ai përmban të njëjtët përbërës, por më pak vaj.

Për më tepër, Miracle Whip përmban ujë, sheqer dhe një përzierje unike të erëzave. Ajo vjen në disa lloje të ndryshme, duke përfshirë versionet origjinale, të lehta dhe pa yndyrë.

Të dyja zakonisht përdoren si kremra për sanduiçe, baza për zhytje dhe rrobat e sallatës, dhe në recetat, siç janë sallatat e tonit, vezëve dhe pulave.

përmbledhje Mayo është bërë nga vaji, të verdhat e vezëve dhe një acid, siç është uthulla ose lëngu i limonit. Mrekullia Whip përmban këto përbërës, si dhe ujë, sheqer dhe erëza.

Mrekullia Whip është më e ulët në yndyrë dhe kalori

Mrekullia Whip përmban më pak yndyrë dhe më pak kalori sesa majoneza.

Tabela e mëposhtme krahason lëndët ushqyese në 1 lugë (rreth 15 gram) Miracle Whip dhe mayo (1, 2):

	Kamxhik i mrekullueshëm origjinal	majonezë
kalorive	50	94
yndyrë	5 gramë	10 gramë
proteinë	0 gramë	0 gramë
carbs	2 gramë	0 gramë

Për shkak se Miracle Whip përmban rreth gjysmën e kalorive të mayo, është një alternativë e mirë për ata që numërojnë kalori. Mrekullia Whip pa yndyrë siguron edhe më pak kalori, me një lugë gjelle (afërsisht 15 gram) që shërben vetëm 13 kalori (3).

Sidoqoftë, përmbajtja e yndyrës së majos mund të mos jetë një shqetësim shëndetësor. Hulumtimet e fundit tregojnë se yndyra dietike - dikur mendohet se shkakton sëmundje të zemrës - mund të mos jetë domosdoshmërisht e dëmshme, siç u besua më parë (4).

Në fakt, një studim 13-javor u dha 36 të rriturve një dietë me yndyrë të lartë që nxirrte 40% të kalorive të saj nga yndyra. Dieta me yndyrë të lartë uli presionin e gjakut po aq sa një dietë me pak yndyrë - me përfitimin e shtuar të uljes së kolesterolit LDL (të keq) dhe triglicerideve (5).

Pavarësisht, nëse po përpiqeni të zvogëloni marrjen tuaj të kalorive, Mrekullia Whip mund të jetë një zgjedhje më e mirë sesa majoneza.

përmbledhje Mrekullia Whip përmban më pak yndyrë dhe rreth gjysmën e kalorive të mayo, kështu që është një mundësi e mirë nëse llogaritni kalori. Sidoqoftë, hulumtimet në zhvillim tregojnë se yndyra dietike nuk mund të jetë domosdoshmërisht e dëmshme, siç u mendua më parë.

Mrekullia Whip është më e ëmbël dhe përmban përbërës të tjerë

Ndërsa majoneza është e butë dhe e pasur, Mrekullia Whip është unike e ëmbël sepse përmban sheqer të shtuar dhe një përzierje të erëzave, duke përfshirë mustardën, specin dhe hudhrën.

Fatkeqësisht, Miracle Whip është ëmbëlsuar me shurup misri me fruktozë të lartë (HFCS) - një sheqer i shtuar shumë i rafinuar që është shoqëruar me disa çështje shëndetësore, duke përfshirë sëmundjen e mëlçisë yndyrore jo-alkoolike (NAFLD) (6).

Një studim në 41 fëmijë me obezitet zëvendësoi konsumimin e tyre dietik të fruktozës - përfshirë HFCS - me niseshte duke ruajtur marrjen e tyre të kalorive. Ajo zbuloi se dieta zvogëlonte yndyrën e mëlçisë të fëmijëve me afro 50% në 9 ditë (7).

Mrekullia Whip është bërë edhe me vaj soje, e cila është treguar se shkakton inflamacion në disa studime të kafshëve dhe tubave të provës (8, 9).

Për më tepër, Miracle Whip përmban aditivë. Këto përfshijnë misër misri të modifikuar si një trashës, sorbate kaliumi si një aromë ruajtëse dhe natyrore.

Ndërsa disa marka të majonezë mund të përmbajnë aditivë ose vajra farërash të përpunuar, ju lehtë mund të bëni majo shtëpiak ose të gjeni marka të shëndetshme majonezë në internet ose në ushqyesit natyralë. Shikoni për marka me më pak përbërës.

përmbledhje Mrekullia Whip përmban shurup misri me fruktozë të lartë, vaj inflamator të sojës dhe aditivë të rafinuar. Ndërsa disa marka mayo janë shumë të përpunuara, ju mund të gjeni marka më të shëndetshme mayo ose të bëni majo tuaj.

Cila është më e shëndetshme?

Megjithëse Mrekullia Whip është më e ulët në yndyrë dhe kalori, majoneza është më pak e rafinuar dhe mund të jetë zgjedhja më e shëndetshme.

Sidoqoftë, duhet të shikoni majo që është bërë me vajra të shëndetshëm, të tilla si vaji i ullirit ose avokado, në vend të vajrave inflamatorë të farave si soja, kanola, ose vaji i misrit.

Në përgjithësi, majoneza e bërë me vajra të shëndetshëm është një zgjedhje më e mirë sesa mrekullia e kamxhikut. Sidoqoftë, nëse i përdorni këto kremra në sasi të vogla, ato nuk duhet të ndikojnë dukshëm në shëndetin tuaj.

Recetë Mayo

Ju mund ta bëni lehtë majonezën tuaj duke përdorur vetëm vaj, të verdhë veze, pak mustardë dhe uthull ose lëng limoni. Ja një recetë për të bërë 1 filxhan (232 gram) majo.

përbërësit

• 1 verdhë veze të papërpunuar
• 1 lugë gjelle (15 ml) lëng limoni
• 1/2 lugë çaji (2.5 ml) mustardë Dijon
• 1 filxhan (240 ml) vaj ulliri
• 1/4 lugë çaji (1.5 gram) kripë
• 1/4 lugë çaji (0,6 gram) piper i zi

Directions

Kombinoni të verdhën e vezës, lëngun e limonit, kripën, piperin dhe mustardën në një blender dhe skuqni deri sa të qetë. Pastaj shtoni vajin e ullirit në një rrjedhë të ngadaltë dhe të qëndrueshme ndërsa blender vazhdon të funksionojë. Përzierje deri sa të qetë.

Mund të mbani majo të bërë në shtëpi në frigoriferin tuaj në një enë të mbyllur deri në një javë.

Një tjetër alternative e shëndetshme

Kosi i thjeshtë Grek është një alternative e shëndetshme si për mrekullitë Whip ashtu edhe për majonezën. Ajo jo vetëm që siguron një strukturë dhe prekje të ngjashme, por edhe më shumë proteina dhe më pak kalori (10).

përmbledhje Majoneza e bërë me vajra të shëndetshëm, siç është vaji i ullirit ose avokados, është një zgjedhje më e mirë se Whip Miracle. Sidoqoftë, kos grek është një alternativë e shkëlqyeshme, e mbushur me proteina, si për majonezën ashtu edhe për mrekullinë Whip.

Në fund të fundit

Mrekullia Whip është një alternative me kalori më të ulët dhe më të ulët për majonezën. Sidoqoftë, ai përmban disa përbërës të rafinuar, të tilla si shurup misri me fruktozë të lartë dhe vaj soje, të cilat kanë qenë të lidhura me disa çështje shëndetësore.

Mundohuni të gjeni majo që është bërë me vajra të shëndetshëm, të tilla si vaj ulliri ose avokado, ose ta bëni vetë në shtëpi.

Përndryshe, kos grek është një zëvendësues i shkëlqyeshëm si për majonezën ashtu edhe për mrekullinë Whip.

Kur përdoret në sasi të vogla, mayo ose Miracle Whip nuk duhet të ndikojnë dukshëm në shëndetin tuaj.