Pse molibden është një lëndë ushqyese thelbësore

Përmbajtje

• Farë është molibden?
• Ai vepron si një bashkëpunues për enzimat e rëndësishme
• Shumë pak njerëz janë të mangët
• Mungesa e kolofaktorit të molibdenit shkakton simptoma të rënda që shfaqen në foshnjëri
• Shumë mund të shkaktojë efekte anësore të rënda
• Simptomat e pështymës
• Shëndeti i dobët i kockave
• Ul pjellorinë
• Molibden mund të përdoret si një trajtim për disa sëmundje
• Sa shume te duhet?
• fëmijë
• Të rriturit
• Gratë shtatzëna ose me gji
• Në fund të fundit

Ju mund të mos keni dëgjuar për molibden e gjurmëve minerale, por është thelbësore për shëndetin tuaj.

Megjithëse trupi juaj ka nevojë vetëm për sasi të vogla, është një përbërës kryesor i shumë funksioneve jetësore. Pa atë, sulfitet vdekjeprurës dhe toksinat do të ndërtoheshin në trupin tuaj.

Molibden është gjerësisht i disponueshëm në dietë, por shtesat janë ende të njohura. Ashtu si me shumë shtesa, doza të larta mund të jenë problematike.

Ky artikull përfshin gjithçka që ju duhet të dini në lidhje me këtë mineral pak të njohur.

Farë është molibden?

Molibden është një mineral thelbësor në trup, ashtu si hekuri dhe magnezi.

Isshtë i pranishëm në tokë dhe transferohet në dietën tuaj kur konsumoni bimë, si dhe kafshë që ushqehen me ato bimë.

Ka shumë pak të dhëna për përmbajtjen specifike të molibdenit të ushqimeve të caktuara, pasi kjo varet nga përmbajtja e tokës.

Megjithëse sasitë ndryshojnë, burimet më të pasura janë zakonisht fasulet, thjerrëzat, drithërat dhe mishi i organeve, veçanërisht mëlçia dhe veshka.Burimet më të varfra përfshijnë produkte të tjerë shtazorë, fruta dhe shumë perime (1).

Studimet kanë treguar që trupi juaj nuk e thith atë mirë nga ushqime të caktuara, veçanërisht nga produktet e sojës. Sidoqoftë, ky nuk konsiderohet problem pasi ushqimet e tjera janë aq të pasura me të (2).

Meqenëse trupi juaj ka nevojë vetëm për atë në sasi gjurmë dhe është i bollshëm në shumë ushqime, mungesa e molibdenit është e rrallë. Për këtë arsye, njerëzit zakonisht nuk kanë nevojë për suplemente, përveç nëse për disa arsye specifike mjekësore.

përmbledhje: Molibden gjendet në shumë ushqime, të tilla si bishtajore, kokrra dhe mish organesh. Trupi juaj e kërkon atë vetëm në sasi gjurmë, kështu që mangësia është jashtëzakonisht e rrallë.

Ai vepron si një bashkëpunues për enzimat e rëndësishme

Molibden është jetike për shumë procese në trupin tuaj.

Pasi ta keni ngrënë, përthithet në gjakun tuaj nga stomaku dhe zorra juaj, më pas bartet në mëlçi, veshkë dhe zona të tjera.

Disa nga ky mineral ruhen në mëlçi dhe veshkë, por shumica e tij shndërrohet në një kofaktor molibden. Anydo molibden i tepërt kalohet në urinë (3).

Kofaktori i molibdenit aktivizon katër enzima thelbësore, të cilat janë molekula biologjike që drejtojnë reaksione kimike në trup. Më poshtë janë katër enzimat:

• Oksidaza e sulfurit: Shndërron sulfitin në sulfat, duke parandaluar krijimin e rrezikshëm të sulfiteve në trup (4).
• Aldehid oksidaza: Prish aldehidat, të cilat mund të jenë toksike për trupin. Gjithashtu, ndihmon mëlçinë të zbërthejë alkoolin dhe disa ilaçe, siç janë ato të përdorura në terapinë e kancerit (5, 6, 7).
• Xanthine oxidase: Kthen xanthine në acidin urik. Ky reagim ndihmon në prishjen e nukleotideve, blloqet ndërtuese të ADN-së, kur ato nuk janë më të nevojshme. Atëherë ato mund të ekskretohen në urinë (8).
• Përbërësi zvogëlues i amidoksimës mitokondriale (mARC): Funksioni i kësaj enzime nuk është kuptuar plotësisht, por mendohet se largon nënproduktet toksike të metabolizmit (9).

Roli i molibdenit në prishjen e sulfiteve është veçanërisht i rëndësishëm.

Sulfitet gjenden natyrshëm në ushqime dhe gjithashtu ndonjëherë shtohen si një ruajtës. Nëse ndërtohen në trup, ato mund të shkaktojnë një reaksion alergjik që mund të përfshijë diarre, probleme të lëkurës apo edhe vështirësi në frymëmarrje (10).

përmbledhje: Molibden vepron si një bashkues për katër enzima. Këto enzima janë të përfshira në përpunimin e sulfiteve dhe prishjen e produkteve të mbeturinave dhe toksinave në trup.

Shumë pak njerëz janë të mangët

Megjithëse shtesat janë gjerësisht të disponueshme, mungesa e molibdenit është shumë e rrallë tek njerëzit e shëndetshëm.

Mesatarja ditore e parashikuar e molibdenit në SHBA është 76 mikrogramë në ditë për gratë dhe 109 mikrogramë në ditë për burrat.

Kjo tejkalon lejimin dietik të rekomanduar (RDA) për të rriturit, që është 45 mikrogramë në ditë (11).

Informacioni për marrjen e molibdenit në vendet e tjera ndryshon, por zakonisht është shumë më lartë se kërkesat (11).

Ka pasur disa raste të jashtëzakonshme të mungesës së molibdenit, të cilat kanë qenë të lidhura me kushte të pafavorshme shëndetësore.

Në një situatë, një pacient në spital po merrte ushqim artificial përmes një tubi dhe nuk iu dha asnjë molibden. Kjo rezultoi në simptoma të rënda, duke përfshirë ritmin e shpejtë të zemrës dhe frymëmarrjen, të vjella, çorientim dhe përfundimisht gjendje kome (12).

Mungesa e molibdenit afatgjatë është vërejtur në disa popullata dhe lidhet me një rrezik të rritur të kancerit të ezofagut.

Në një rajon të vogël të Kinës, kanceri i ezofagut është 100 herë më i zakonshëm se në SH.B.A. Shtë zbuluar se toka në këtë zonë përmban nivele shumë të ulëta të molibden, duke rezultuar në një konsum të ulët dietik afatgjatë (13).

Për më tepër, në zona të tjera që kanë një rrezik të lartë të kancerit të ezofagut, të tilla si pjesë të Iranit verior dhe Afrikës së Jugut, nivelet e molibdenit në mostrat e flokëve dhe thonjve janë gjetur të jenë të ulta (14, 15).

Shtë e rëndësishme të theksohet se këto janë raste në popullatat individuale, dhe mangësia nuk është çështje për shumicën e njerëzve.

përmbledhje: Në disa raste, përmbajtja e ulët e molibdenit në tokë ka qenë e lidhur me kancerin e ezofagut. Sidoqoftë, pasi që konsumimi mesatar ditor i molibdenit në SH.B.A. tejkalon RDA, mangësia është jashtëzakonisht e rrallë.

Mungesa e kolofaktorit të molibdenit shkakton simptoma të rënda që shfaqen në foshnjëri

Mungesa e kolofaktorit të molibdenit është një gjendje gjenetike shumë e rrallë në të cilën foshnjat lindin pa aftësinë për të bërë kofaktor molibden.

Prandaj, ata nuk janë në gjendje të aktivizojnë katër enzimat e rëndësishme të përmendura më lart.

Causedshtë shkaktuar nga një mutacion i gjenit recesiv, trashëgues, kështu që një fëmijë do të duhet të trashëgojë gjenin e prekur nga të dy prindërit për ta zhvilluar atë.

Foshnjat me këtë gjendje shfaqen normale gjatë lindjes, por bëhen të paqarta brenda një jave, duke përjetuar konfiskime që nuk përmirësohen me trajtimin.

Nivelet toksike të sulfurit grumbullohen në gjakun e tyre, pasi nuk janë në gjendje ta shndërrojnë atë në sulfat. Kjo çon në anomali të trurit dhe vonesa të rënda zhvillimore.

Mjerisht, foshnjat që preken nuk mbijetojnë në fëmijërinë e hershme.

Për fat të mirë, kjo gjendje është jashtëzakonisht e rrallë. Para vitit 2010, kishte vetëm rreth 100 raste të raportuara globalisht (16, 17).

përmbledhje: Mungesa e kolofaktorit të molibdenit shkakton anomalitë e trurit, vonesat në zhvillim dhe vdekjen e fëmijëve. Për fat të mirë, është jashtëzakonisht e rrallë.

Shumë mund të shkaktojë efekte anësore të rënda

Ashtu si me shumicën e vitaminave dhe mineraleve, nuk ka përparësi për të marrë më shumë sesa sasia e rekomanduar e molibdenit.

Në fakt, veprimi i tillë mund të dëmtojë shëndetin tuaj.

Niveli i pranueshëm i marrjes së sipërme (UL) është marrja më e lartë ditore e një lëndë ushqyese që nuk ka gjasa të shkaktojë dëm për pothuajse të gjithë njerëzit. Nuk rekomandohet që ta tejkaloni rregullisht atë.

UL për molibden është 2,000 mikrogramë (mcg) në ditë (18).

Toksiciteti i molibdenit është i rrallë dhe studimet te njerëzit janë të kufizuara. Sidoqoftë, tek kafshët, nivele shumë të larta kanë qenë të lidhura me rritjen e zvogëluar, dështimin e veshkave, infertilitetin dhe diarre (19).

Në raste të rralla, shtesat e molibdenit kanë shkaktuar efekte anësore serioze tek njerëzit, madje edhe kur dozat ishin mirë brenda UL.

Në një rast, një burrë konsumonte 300–800 mcg në ditë mbi 18 ditë. Ai zhvilloi konfiskime, halucinacione dhe dëmtim të përhershëm të trurit (20).

Marrja e lartë e molibdenit gjithashtu ka qenë e lidhur me një numër kushtesh të tjera.

Simptomat e pështymës

Shumë molibden mund të shkaktojë një ngritje të acidit urik për shkak të veprimit të enzimës xanthine oxidase.

Një grup njerëzish armenë që secili konsumonte 10,000-15,000 mcg në ditë, që është 5-7 herë më shumë se UL, raportuan simptoma të ngjashme me përdhes (19).

Përdhesi ndodh kur ka nivele të larta të acidit urik në gjak, gjë që bën që kristalet e vockla të formohen rreth nyjeve, gjë që çon në dhimbje dhe ënjtje.

Shëndeti i dobët i kockave

Studimet kanë treguar që një konsum i lartë i molibden mund të shkaktojë ulje të rritjes së kockave dhe densitetit të mineraleve të eshtrave (BMD).

Aktualisht, nuk ka studime të kontrolluara te njerëzit. Sidoqoftë, një studim vëzhgues i 1,496 personave gjeti rezultate interesante.

Ajo zbuloi se ndërsa nivelet e marrjes së molibdenit u rritën, BMD kurrizore lumbare u shfaq në gratë në moshën mbi 50 vjeç (21).

Studimet e kontrolluara te kafshët i kanë mbështetur këto gjetje.

Në një studim, minjtë ushqeheshin me sasi të mëdha molibden. Me rritjen e konsumit të tyre, rritja e kockave të tyre u ul (22).

Në një studim të ngjashëm në rosat, marrjet e larta të molibden u shoqëruan me dëmtimin e eshtrave të këmbëve të tyre (23).

Ul pjellorinë

Studimi ka treguar gjithashtu një lidhje midis konsumit të lartë të molibdenit dhe vështirësive riprodhuese.

Një studim vëzhgues, përfshirë 219 burra të rekrutuar përmes klinikave të pjellorisë, tregoi një lidhje të konsiderueshme midis rritjes së molibdenit në gjak dhe uljes së numrit të spermës dhe cilësisë (24).

Një studim tjetër zbuloi gjithashtu se rritja e molibdenit në gjak ishte e lidhur me uljen e niveleve të testosteronit. Kur u kombinua me nivele të ulëta të zinkut, ajo u lidh me një ulje të madhe 37% të niveleve të testosteronit (25).

Studimet e kontrolluara te kafshët gjithashtu e kanë mbështetur këtë lidhje.

Në minjtë, marrjet e larta kanë qenë të lidhura me uljen e pjellorisë, dështimin e rritjes së pasardhësve dhe anomalitë e spermës (26, 27, 28).

Megjithëse studimet shtrojnë shumë pyetje, nevojiten më shumë hulumtime.

përmbledhje: Në raste të rralla, marrja e lartë e molibdenit ka qenë e lidhur me konfiskimet dhe dëmtimin e trurit. Studimet fillestare gjithashtu kanë sugjeruar një lidhje me përdhes, shëndet të dobët të kockave dhe ulje të pjellorisë.

Molibden mund të përdoret si një trajtim për disa sëmundje

Në situata të caktuara, molibden mund të ndihmojë në uljen e niveleve të bakrit në trup. Ky proces është duke u hetuar si një trajtim për disa sëmundje kronike.

Molybdenum i tepërt dietik është treguar se sjell mungesë bakri tek kafshët që rritin, të tilla si lopët dhe delet.

Për shkak të anatomisë specifike të ripërtypësve, molibden dhe squfuri kombinohen në to për të formuar komponime të quajtura thiomolybdate. Këto parandalojnë që ripërtypësit të thithin bakrin.

Ky nuk mendohet të jetë një shqetësim ushqyes për njerëzit, pasi sistemi tretës i njeriut është i ndryshëm.

Sidoqoftë, i njëjti reagim kimik është përdorur për të zhvilluar një përbërje të quajtur tetrathiomolybdate (TM).

TM ka aftësinë për të ulur nivelet e bakrit dhe është duke u studjuar si një trajtim i mundshëm për sëmundjen e Wilson, kancerin dhe sklerozën e shumëfishtë (29, 30, 31, 32, 33, 34).

përmbledhje: Produkti i një reaksioni kimik midis molibdenit dhe squfurit është treguar se ul nivelin e bakrit, dhe është duke u studjuar si një trajtim për sëmundjet kronike si kanceri dhe skleroza e shumëfishtë.

Sa shume te duhet?

Shtë e qartë se edhe molibden shumë dhe shumë pak mund të jenë jashtëzakonisht problematikë.

Pra, sa ju nevojiten në të vërtetë?

Shtë e vështirë të matni molibden në trup, pasi niveli i gjakut dhe urinës nuk pasqyrojnë domosdoshmërisht statusin.

Për këtë arsye, të dhënat nga studimet e kontrolluara janë përdorur për të vlerësuar kërkesat.

Këtu janë ARN-të për molibden për popullata të ndryshme (1):

fëmijë

• 1–3 vjet: 17 mcg në ditë
• 4–8 vjet: 22 mcg në ditë
• 9–13 vjet: 34 mcg në ditë
• 14-18 vjet: 43 mcg në ditë

Të rriturit

Të gjithë të rriturit mbi 19 vjeç: 45 mcg në ditë.

Gratë shtatzëna ose me gji

Gratë shtatzëna ose me gji të çdo moshe: 50 mcg në ditë.

përmbledhje: Studime të kontrolluara janë përdorur për të vlerësuar ARN-të për molibden për të rriturit dhe fëmijët, si dhe për gratë që janë shtatzënë ose ushqehen me gji.

Në fund të fundit

Molibden është një mineral thelbësor që gjendet në përqendrime të larta në bishtajore, kokrra dhe mish organesh.

Aktivizon enzimat që ndihmojnë në prishjen e sulfiteve të dëmshëm dhe parandalojnë ndërtimin e toksinave në trup.

Situatat në të cilat njerëzit marrin shumë ose shumë pak nga minerali janë jashtëzakonisht të rralla, por që të dyja kanë qenë të lidhura me efekte të dëmshme serioze.

Meqenëse molibden gjendet në shumë ushqime të zakonshme, marrja mesatare ditore tejkalon kërkesat. Për këtë arsye, shumica e njerëzve duhet të shmangin plotësimin me të.

Për sa kohë që ju hani një dietë të shëndetshme me një shumëllojshmëri të ushqimeve të tëra, atëherë molibden nuk është një lëndë ushqyese për tu shqetësuar.