Përfitimet kryesore të nopalit, pronave dhe mënyrës së përdorimit

Përmbajtje

• 1. Kontrolloni diabetin
• 2. Kolesteroli i ulët
• 3. Parandaloni kancerin
• 4. Mbroni qelizat e sistemit nervor
• 5. Lehtësoni humbjen e peshës
• 6. Përmirësoni tretjen
• Karakteristikat nopale
• Informacion ushqyes
• Si të përdorni nopal
• Receta me nopal
• 1. Lëng jeshil
• 2. sallatë nopal
• 4. Petulla nopale
• Efektet anësore
• Kundërindikimet

Nopal, i njohur gjithashtu si tuna, chumbera ose figueira-tuna dhe emri shkencor i të cilit ështëOpuntia ficus-indica, është një specie bimore që është pjesë e familjes së kaktusit, shumë e zakonshme në rajone shumë të thata dhe e përdorur gjerësisht si ushqim në disa receta me origjinë meksikane, për shembull.

Disa studime kanë demonstruar përfitimet e nopal për shëndetin, duke u konsideruar si një superushqim, pasi është i pasur me polifenole, polisaharide, flavonoide, vitamina, fibra, yndyrna poli-të-pangopura dhe proteina, të cilat garantojnë nopalin disa veti antioksiduese, anti-inflamatore dhe hipoglikemike.

Pjesët që mund të konsumohen nga nopal janë gjethet, farat, frutat dhe lulet që mund të gjenden në ngjyra të ndryshme si jeshile, e bardhë, e kuqe, e verdhë dhe portokall, për shembull. Përveç kësaj, mund të përdoret gjithashtu në formën e çajit, reçelit, vajrave thelbësorë që gjenden në dyqanet e bukurisë dhe kozmetikës.

1. Kontrolloni diabetin

Disa studime tregojnë se konsumimi i 500 g nopal mund të ndihmojë në rregullimin e sheqerit në gjak tek njerëzit diabetikë, sepse në përbërjen e tij ka substanca të tilla si polisaharide, fibra të tretshme, të tilla si pektina dhe substanca të tjera që ndihmojnë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak. Dhe rregullimin e veprimi i insulinës.

2. Kolesteroli i ulët

Nopal mund të veprojë në receptorët e kolesterolit të keq, të njohur si LDL, direkt në mëlçi, duke ndihmuar në uljen e kolesterolit në gjak. Alsoshtë gjithashtu e pasur me yndyrna shumë të pangopura të tilla si acidi linoleik, oleik dhe palmitik që ndihmojnë në uljen e kolesterolit LDL, rritjen e kolesterolit të mirë, të quajtur HDL, duke parandaluar shfaqjen e problemeve të zemrës.

3. Parandaloni kancerin

Nopal përmban përbërje antioksiduese si fenole, flavonoide, vitaminë C dhe vitaminë E që mbrojnë qelizat e trupit kundër dëmtimeve të shkaktuara nga radikalet e lira, duke zvogëluar stresin oksidativ. Për të parandaluar kancerin rekomandohet të hani midis 200 deri 250 g tul nopal.

4. Mbroni qelizat e sistemit nervor

Ky lloj kaktusi përmban disa substanca të tilla si niacina, për shembull, e cila është një substancë që ka një efekt mbrojtës dhe anti-inflamator në qelizat e trurit, duke ulur kështu rrezikun e zhvillimit të demencave.

5. Lehtësoni humbjen e peshës

Kaktusi nopal është një ushqim me kalori të ulët dhe i pasur me fibra, kështu që mund të përfshihet në dietë për të humbur peshë, përveç rritjes së ndjenjës së ngopjes, uljes së urisë.

6. Përmirësoni tretjen

Nopal është i pasur me fibra dhe për këtë arsye ndihmon në përmirësimin e tretjes, duke lehtësuar tranzitin në zorrë, duke zvogëluar simptomat e kapsllëkut dhe diarresë. Përveç kësaj, ndihmon për të parandaluar zhvillimin e ulçerave të stomakut.

Karakteristikat nopale

Nopal ka veti anti-inflamatore, antioksiduese, hipoglikemike, antimikrobike, antikanceroze, hepatoprotektive, antiproliferative, antiulcerogjene, diuretike dhe neuroprotektive.

Informacion ushqyes

Tabela e mëposhtme tregon informacionin ushqyes për çdo 100 g nopal:

Si të përdorni nopal

Rekomandohet të përfshini nopal direkt në ushqim, midis 200 deri në 500 g, në mënyrë që të jetë e mundur të verifikoni përfitimet shëndetësore siç u përmend më lart.

Në rastin e shtesave, nuk ka dozë të përcaktuar mirë për përdorim, dhe në shumicën e këtyre produkteve rekomandohet të përdoret të paktën një dozë midis 500 deri 600 mg në ditë, megjithatë, më shumë studime shkencore janë të nevojshme për të provuar nëse këto suplementet me të vërtetë kanë funksionuar dhe cilat janë efektet anësore.

Receta me nopal

Nopal mund të konsumohet në lëngje, sallata, pelte dhe petulla dhe kjo bimë ka puçrra të vogla, të cilat duhet të hiqen me thikë, me kujdes, para se të konsumohen. Disa receta që mund të përgatiten me nopal janë:

1. Lëng jeshil

Lëngu Nopal është i pasur me antioksidantë dhe është gjithashtu një diuretik, duke ndihmuar në uljen e ënjtjes së trupit. Nopal mund të përdoret së bashku me çdo frutë ose perim tjetër.

Përbërësit

• 3 gjethe të copëtuara nopale;
• 1 fetë ananas;
• 2 gjethe majdanozi;
• 1/2 kastravec;
• 2 portokall të qëruar.

Mënyra e përgatitjes

Të gjithë përbërësit duhet të vendosen në një blender ose centrifugë ushqimi. Pastaj është gati për të pirë.

2. sallatë nopal

Përbërësit

• 2 fletë nopal;
• 1 qepë;
• 2 thelpinj hudhre;
• 1 domate mesatare;
• 2 gjethe koriandër;
• 1 avokado në kubikë;
• Kripë dhe piper për shije;
• Djathë i freskët në kubikë;
• 1 lugë vaj ulliri.

Mënyra e përgatitjes

Lani fletën nopale dhe hiqni ferrat me thikë. Pritini gjethet e nopalit në katrorë dhe më pas vendosini në një tenxhere me ujë, së bashku me qepën, thelpinjtë e hudhrës dhe një kripë. Lërini të gatuhen për afërsisht 20 minuta. Pasi të gatuhen ato duhet të vendosen në një enë qelqi për t'u ftohur.

Në fund, rekomandohet të pritet qepa, domatja, djathi dhe avokado në kubikë. Pastaj, përzieni këta përbërës me nopal në një tenxhere, duke shtuar vaj ulliri, kripë dhe piper deri në fund.

4. Petulla nopale

Përbërësit

• 1 fletë nopal;
• 1 filxhan tërshërë të bluar ose miell bajame;
• 2 gota miell misri;
• 1 fletë spinaq;
• Kripë për shije;
• 2 gota ujë.

Mënyra e përgatitjes

Së pari, lani fletën nopal dhe hiqni ferrat. Pastaj, është e nevojshme të pritet në copa dhe të vendoset në një blender së bashku me spinaqin dhe ujin. Lëreni të rrahë derisa të bëhet një masë homogjene.

Në një enë të veçantë vendosni miellin e misrit, kripën dhe tërshërën e bluar ose miellin e bajames. Pastaj, vendoseni përzierjen në blender dhe përzieni për të krijuar një qëndrueshmëri në të cilën mund ta kapni me duar, duke bërë topa të vegjël, duke vendosur në një tigan ose ndonjë lloj tjetër të tiganit të sheshtë derisa të gatuhet.

Mbushja mund të bëhet me djathë të bardhë, perime ose pulë të pjekur në skarë ose në shirita, për shembull.

Efektet anësore

Disa efekte anësore të mundshme lidhen me përdorimin e nopal si shtesë dhe mund të jenë dhimbje koke, të përziera ose diarre.

Kundërindikimet

Gratë shtatzëna ose gjidhënëse nuk duhet të marrin shtesa të nopalit, pasi përdorimi i këtyre produkteve nuk është provuar ende shkencërisht. Në njerëzit diabetikë që përdorin ilaçe për uljen e sheqerit në gjak, përdorimi i nopalit duhet të bëhet vetëm me udhëzimin e mjekut, pasi përdorimi i tij mund të shkaktojë hipoglikemi.