Autor: Monica Porter
Data E Krijimit: 22 Marsh 2021
Datën E Azhurnimit: 20 Nëntor 2024
Anonim
8 Përfitimet mbresëlënëse të lakrës së purpurt - Ushqim
8 Përfitimet mbresëlënëse të lakrës së purpurt - Ushqim

Përmbajtje

Lakra e purpurt, e quajtur edhe lakra e kuqe, i përket Brassica gjini e bimëve. Ky grup përfshin perime të dendura ushqyese, të tilla si brokoli, lakrat e Brukselit dhe kale.

Ka shije të ngjashme me lakrën jeshile. Sidoqoftë, varieteti i purpurt është më i pasur me komponime të dobishme bimore që kanë qenë të lidhura me përfitimet shëndetësore, siç janë kockat më të forta dhe një zemër më e shëndetshme.

Lakra e purpurt gjithashtu mendohet se ul inflamacionin dhe mbron kundër llojeve të caktuara të kancereve. Për më tepër, është një perime jashtëzakonisht e gjithanshme që mund të shijohet e papërpunuar, e gatuar ose e fermentuar dhe shtuar në një shumëllojshmëri enësh.

Këtu janë 8 përfitime mbresëlënëse shëndetësore të lakrës së purpurt, të gjitha të mbështetura nga shkenca.

1. I pasur me lëndë ushqyese

Pavarësisht se ka kalori të ulët, lakra e purpurt përmban një sasi mbresëlënëse të lëndëve ushqyese.


Një filxhan (89 gram) lakër e copëtuar, e papërpunuar, e purpurt përmban ushqyesit e mëposhtëm (1):

  • kalorive: 28
  • proteina: 1 gram
  • carbs: 7 gramë
  • Fiber: 2 gramë
  • Vitaminë C: 56% e vlerës së përditshme (DV)
  • Vitamina K: 28% e DV
  • Vitamina B6: 11% e DV
  • Vitamina A: 6% e DV
  • Kaliumi: 5% e DV
  • thiamine: 5% e DV
  • Riboflavin: 5% e DV

Lakra e purpurt gjithashtu siguron sasi të vogla të hekurit, kalciumit, magnezit, fosforit, bakrit dhe zinkut.

përmbledhje Lakra e purpurt është e ulët në kalori por një burim i mirë i fibrave dhe vitaminave A, C, K dhe B6. Përmban gjithashtu sasi të vogla të vitaminave dhe mineraleve të tjera.

2. Krenohet me përbërje të fuqishme bimore

Lakra e purpurt është një burim i shkëlqyeshëm i antioksidantëve dhe komponimeve të tjera të dobishme bimore që ndihmojnë në mbrojtjen nga dëmtimi i qelizave.


Antioksidantët e tij përfshijnë vitaminë C, karotenoide dhe antioksidantë flavonoidë, të tilla si anthocyanins dhe kaempferol. Në fakt, shpesh përmban sasi më të larta të këtyre sesa lakra jeshile (2).

Për shembull, studimi sugjeron që nivelet e antioksidantëve në lakrën e purpurt janë rreth 4.5 herë më të larta se ato që gjenden në varietetet e lakrës jeshile (1, 3, 4).

Për më tepër, lakra e purpurt është një nga ushqimet që ofron nivelet më të larta të antioksidantëve për njësi kosto (4).

Shtë gjithashtu një burim i mirë i sulforafanit, një përbërës i pasur me squfur që formohet kur lakra e papërpunuar është prerë ose grimcuar. Sulforaphane është e lidhur me përfitime të fuqishme shëndetësore të zemrës dhe vetitë e luftimit të kancerit (5, 6).

përmbledhje Lakra e purpurt është një burim i shkëlqyeshëm i komponimeve të dobishme të bimëve dhe ofron një nga sasitë më të larta të antioksidantëve që nxisin shëndetin për njësi të kostos.

3. Ndihmon në luftimin e inflamacionit

Lakra e purpurt mund të ndihmojë në luftimin e inflamacionit, i cili mendohet se kontribuon në shumë sëmundje.


Një studim i tubave të testit duke përdorur një model artificial të zorrës së njeriut zbuloi se disa lloje të lakrës së purpurt zvogëluan treguesit e inflamacionit të zorrëve me 22-40% (7).

Studimet e kafshëve raportojnë se sulforafani, përbërësi i dobishëm i squfurit që gjendet në shumë perime kryqëzuese, mund të jetë falënderimi për efektet e tij anti-inflamatore (8).

Shtë interesante që, aplikimi i gjetheve të lakrës në lëkurë gjithashtu duket se zvogëlon inflamacionin.

Për shembull, të rriturit me artrit që mbështillnin gjunjët në gjethe lakre një herë në ditë raportuan se ndjejnë ndjeshëm më pak dhimbje deri në fund të studimit 4-javor. Sidoqoftë, lakrat e lakrës zvogëluan dhimbjen më pak në mënyrë efektive sesa një xhel dhimbje topike (9).

Për më tepër, gjethet e lakrës duket se zvogëlojnë dhimbjen e gjirit, ënjtjen dhe inflamacionin për shkak të rritjes së furnizimit me qumësht dhe rrjedhës së gjakut gjatë periudhës së hershme pas lindjes (10).

përmbledhje Lakra e purpurt mund të ndihmojë në luftimin e inflamacionit dhe zvogëlimin e simptomave shoqëruese, të tilla si dhimbja, ënjtja dhe siklet.

4. Mund të promovojë shëndetin e zemrës

Lakra e purpurt mund të sjellë dobi edhe në zemrën tuaj.

Kjo mund të jetë për shkak të përmbajtjes së saj të antocianins, të cilat janë antioksidantë flavonoidë që i japin lakrës së purpurt ngjyrën e saj karakteristike (11).

Një studim i madh zbuloi se gratë që hanë rregullisht sasi të mëdha ushqimesh të pasura me anocianin mund të përfitojnë nga një rrezik prej 11–32% më i vogël i sulmeve në zemër, krahasuar me ato që hanë më pak nga këto ushqime (12, 13).

Futjet më të larta të anocianinës gjithashtu mund të lidhen me presionin e ulët të gjakut dhe një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës (14, 15).

Lakra e purpurt përmban më shumë se 36 lloje të antocyanins, duke e bërë atë një burim të shkëlqyeshëm të këtij kompleksi të shëndetshëm për zemrën (16).

përmbledhje Lakra e purpurt është një burim i pasur i antocianinave, të cilat janë komponime të dobishme bimore që mund të zvogëlojnë rrezikun tuaj për sëmundje të zemrës.

5. Mund të forcojë kockat tuaja

Lakra e purpurt përmban disa lëndë ushqyese që përfitojnë kockat, përfshirë vitaminat C dhe K, si dhe sasi më të vogla të kalciumit, manganit dhe zinkut (17).

Për shembull, 1 gotë (89 gram) lakër vjollcë e papërpunuar përmban rreth 56% të DV për vitaminë C, e cila luan një rol në formimin e kockave dhe ndihmon në mbrojtjen e qelizave tuaja të eshtrave nga dëmtimi (1, 18).

Lakra e purpurt është gjithashtu e pasur me vitaminë K1, duke ofruar pak më shumë se një çerek të DV për filxhan (89 gram) (1).

Vitamina K1 gjendet më së shumti në ushqimet bimore, siç janë zarzavatet me gjethe dhe perimet kryqëzuese. Kjo e dallon atë nga vitamina K2, e cila gjendet në produktet shtazore dhe ushqimet e fermentuara.

Ekzistojnë prova që të dy format e vitaminës K luajnë një rol në ruajtjen e eshtrave të fortë dhe të shëndetshëm, megjithëse nevojiten më shumë hulumtime për të identifikuar efektet specifike të secilës (19).

përmbledhje Lakra e purpurt është e pasur me vitamina C dhe K1, që të dyja janë thelbësore për ndërtimin dhe mirëmbajtjen e eshtrave të fortë dhe të shëndetshëm. Lakra e purpurt gjithashtu përmban sasi më të vogla të lëndëve ushqyese që përfitojnë kockat, siç janë kalciumi, mangani dhe zinku.

6. Mund të mbrojë kundër kancereve të caktuara

Lakra e purpurt mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër disa llojeve të kancereve, megjithëse nevojiten më shumë hulumtime te njerëzit.

Ekspertët besojnë se kjo mund të jetë për shkak se përmban sulforafane dhe anthocyanins - dy komponime të hulumtuara për pronat e tyre në luftimin e kancerit.

Hulumtimet lidhin marrje të mëdha të perimeve kryq, duke përfshirë lakrën, me një rrezik prej 18% më të ulët të kancerit të zorrës së trashë. Dietat e pasura me perime kryqëzuese kanë qenë gjithashtu të lidhura me një rrezik më të ulët të kancerit të gjirit (20, 21).

Për më tepër, ka prova që sugjerojnë që sulforafani që gjendet në lakër vjollcë dhe perime të tjera kryqëzuese mund të ndihmojë në vrasjen e qelizave kancerogjene ose të parandalojë rritjen dhe përhapjen e tyre (22).

Studimet e qelizave dhe kafshëve sugjerojnë që anthocyanins mund të kenë efekte të ngjashme anti-kancerogjene. Antocianinat gjenden në fruta dhe perime të kuqe, blu dhe vjollcë, duke përfshirë lakrën e purpurt (23).

Sidoqoftë, kërkohen më shumë hulumtime njerëzore përpara se të mund të bëhen përfundime të forta.

përmbledhje Lakra e purpurt përmban komponime të dobishme, të tilla si sulforafani dhe antocianinat, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen e trupit tuaj kundër llojeve të caktuara të kancereve. Sidoqoftë, nevojiten më shumë hulumtime për të hetuar këto efekte.

7. Mund të përmirësojë shëndetin e zorrëve

Lakra e purpurt mund të përmirësojë funksionimin e zorrëve tuaja.

Ka prova që lakra mund të ulë inflamacionin në zorrë dhe të zvogëlojë mukozitin e zorrëve - gjendje në të cilën lezionet zhvillohen në zorrë, shpesh si efekt anësor i trajtimit të kancerit (7, 24, 25).

Lakra është gjithashtu një burim i mirë i fibrave, e cila e mban zorrën tuaj të shëndetshme dhe e ndihmon atë të tretet më lehtë ushqimet.

Fibra e tretshme përfshin rreth 70% të fibrave në lakër. Ajo shton pjesën më të madhe në jashtëqitje dhe ndihmon ushqimin të lëvizë nëpër zorrën tuaj më lehtë, duke zvogëluar rrezikun e kapsllëkut (26, 27).

30% e mbetur është fibër i tretshëm, i cili siguron ushqim për bakteret e dobishme që jetojnë në zorrën tuaj. Nga ana tjetër, këto baktere miqësore prodhojnë acide yndyrore me zinxhir të shkurtër (SCFA), të tilla si acetat, butirat dhe propionat, të cilët ushqejnë qelizat e zorrës suaj (28).

Hulumtimet tregojnë se SCFA mund të zvogëlojë inflamacionin dhe simptomat e tjera të çrregullimeve të zorrëve, të tilla si sëmundja e Crohn, sindromi i zorrës së irrituar (IBS) dhe koliti ulcerativ (28, 29).

Ekzistojnë gjithashtu disa prova që pirja e rreth 1 kuart (946 ml) lëng lakër në ditë mund të ndihmojë në shërimin e ulcerave të zorrëve në 7-10 ditë. Sidoqoftë, studimet që tregojnë këtë janë të vjetruara, kështu që nevojiten studime më të fundit për të hetuar këtë efekt (30, 31).

përmbledhje Lakra e purpurt mund të ndihmojë në rritjen e shëndetit të zorrëve tuaj duke zvogëluar inflamacionin, parandalimin e lezioneve të zorrëve dhe trajtimin e ulcerave. Sidoqoftë, nevojiten më shumë hulumtime për të hetuar këto efekte.

8. Lehtë për t’u shtuar në dietën tuaj

Lakra e purpurt është një perime tepër e gjithanshme. Ju mund ta hani atë të papjekur ose të gatuar, dhe është e përshtatshme për të shoqëruar një shumëllojshmëri të pjatave.

Për shembull, mund të bëhet avull dhe të përdoret për të bërë mbushjet e bajumit, ose të gërshetuar me verë të kuqe, uthull, mollë, karrota dhe panxhar për një pjatë me aromë.

Lakra e purpurt gjithashtu mund të piqet ose salcohet me mish ose fasule, ose mund të copëtohet dhe përdoret si një garniturë e pasur me lëndë ushqyese për supat, sallatat dhe pjatat e ngrohta.

Ajo gjithashtu ofron një alternativë të pasur me antioksidant dhe vizualisht tërheqës për lakrën e gjelbër në lukth ose lakër turshi, ose mund të fermentohet për të bërë kimchi.

përmbledhje Lakra e purpurt është një shtesë e thjeshtë dhe e shijshme për shumë pjata. Mund të hahet e papjekur, e gatuar ose e fermentuar, gjë që shton shkathtësinë e saj.

Në fund të fundit

Lakra e purpurt është një perime e pasur me lëndë ushqyese të lidhura me një sërë përfitimesh shëndetësore.

Këto përfshijnë ulje të inflamacionit, një zemër më të shëndetshme, kocka më të forta, funksion të përmirësuar të zorrëve dhe ndoshta edhe një rrezik më të ulët të kancereve të caktuara.

Kjo perime është gjithashtu tepër e gjithanshme dhe një nga mënyrat më kosto-efektive për të shtuar antioksidantë të dobishëm në dietën tuaj.

Magjepsës

Broshurë kloramfenikoli

Broshurë kloramfenikoli

Kloramfenikoli ë htë një antibiotik që përdoret për të trajtuar infek ione të ndry hme bakteriale, të tilla i ato të hkaktuara nga mikroorganizmat Hae...
Vasektomia: çfarë është, si funksionon dhe pyetje të tjera të zakonshme

Vasektomia: çfarë është, si funksionon dhe pyetje të tjera të zakonshme

Va ektomia ë htë operacioni i rekomanduar për burrat që nuk duan më të kenë fëmijë. htë një procedurë e thje htë kirurgjikale e kryer n...