Rambutan: Një frut i shijshëm me përfitime shëndetësore

Përmbajtje

• E pasur me lëndë ushqyese dhe antioksidantë
• Promovon tretjen e shëndetshme
• Mund të Ndihmojë Humbjen e Peshës
• Mund të Ndihmojë Luftimin e Infeksionit
• Përfitimet e tjera të mundshme
• Frutat Rambutan vs Lychee dhe Longan
• Si t’i hani ato
• Rreziqet e mundshme
• Në fund të fundit

Rambutan (Nephelium lappaceum) është një frut vendas në Azinë Juglindore.

Ajo rritet në një pemë që mund të arrijë deri në 80 metra lartësi dhe lulëzon më së miri në klimat tropikale, siç është në Malajzi dhe Indonezi.

Rambutan mori emrin e saj nga fjala Malajze për flokë sepse frutat me madhësi golfi kanë një predhë të kuqe dhe jeshile me flokë. Pamja e saj e pakuptueshme shpesh është krahasuar me atë të një lisi (1).

Frutat lidhen me lisat dhe frutat e gjata dhe ka një pamje të ngjashme kur qërohet. Mishi i saj i tejdukshëm i bardhë ka një shije të ëmbël por të butë dhe përmban një farë në mes të saj.

Rambutan është shumë ushqyes dhe mund të ofrojë përfitime shëndetësore duke filluar nga humbja e peshës dhe tretja më e mirë e deri te rritja e rezistencës ndaj infeksioneve.

Këtu janë disa nga përfitimet kryesore shëndetësore të rambutan dhe si ta hani atë.

E pasur me lëndë ushqyese dhe antioksidantë

Fruti rambutan është i pasur me shumë vitamina, minerale dhe komponime të dobishme bimore.

Mishi i saj siguron rreth 1.3–2 gramë fibër totale për 3,5 ounces (100 gramë) - e ngjashme me atë që do të gjeni në të njëjtën sasi mollësh, portokallesh ose dardhe (2).

Shtë gjithashtu i pasur me vitaminë C, një lëndë ushqyese që ndihmon trupin tuaj të thithë më lehtë hekurin dietik. Kjo vitaminë gjithashtu vepron si një antioksidant, duke mbrojtur qelizat e trupit tuaj kundër dëmtimit. Ushqimi i 5-6 frutave rambutan do të plotësojë 50% të nevojave tuaja ditore për vitaminë C. (3, 4).

Rambutan gjithashtu përmban një sasi të mirë të bakrit, e cila luan një rol në rritjen dhe mirëmbajtjen e duhur të qelizave të ndryshme, përfshirë ato të eshtrave, trurit dhe zemrës tuaj.

Ajo ofron sasi më të vogla të manganit, fosforit, kaliumit, magnezit, hekurit dhe zinkut gjithashtu. Ngrënia e 3,5 ounces (100 gramë) - ose rreth katër fruta - do të plotësojë 20% të nevojave tuaja ditore të bakrit dhe 2-6% të sasisë së rekomanduar ditore të ushqyesve të tjerë (3).

Lëvora dhe farat rambutane mendohet se janë burime të pasura të ushqyesve, antioksidantëve dhe komponimeve të tjera të dobishme. Megjithëse disa njerëz i hanë ato, asnjëra nuk konsiderohet aktualisht i ngrënshëm (5, 6, 7, 8, 9).

Në fakt, ato duket se përmbajnë komponime të caktuara që mund të jenë toksike për njerëzit (10, 11).

Pjekja e farave mund të zvogëlojë këto efekte, dhe individët nga disa kultura duket se i konsumojnë ato në këtë mënyrë. Sidoqoftë, informacioni i besueshëm për procedurën e duhur të pjekjes është aktualisht i padisponueshëm.

Derisa të dihet më shumë, mund të jetë më e sigurta për të shmangur ngrënien e farave.

përmbledhje Rambutan është i pasur me fibra, vitaminë C dhe bakër dhe përmban sasi më të vogla të lëndëve ushqyese të tjera. Lëkura dhe farat e saj janë gjithashtu plot me lëndë ushqyese, por përgjithësisht konsiderohen të pangrënshme.

Promovon tretjen e shëndetshme

Rambutan mund të kontribuojë në një tretje të shëndetshme për shkak të përmbajtjes së tij të fibrave.

Rreth gjysma e fibrave në mishin e saj është e pazgjidhshme, që do të thotë se ajo kalon nëpër zorrën tuaj të padenjuar.

Fibra e patretshme shton pjesën më të madhe në jashtëqitjen tuaj dhe ndihmon në përshpejtimin e tranzitit të zorrëve, duke zvogëluar kështu mundësinë e konstipacionit tuaj (2).

Gjysma tjetër e fibrës është e tretshme. Fibra e tretshme siguron ushqim për bakteret tuaja të dobishme të zorrëve. Nga ana tjetër, këto baktere miqësore prodhojnë acide yndyrore me zinxhir të shkurtër, të tilla si acetat, propionat dhe butirate, të cilat ushqejnë qelizat e zorrës suaj.

Këto acide yndyrore me zinxhir të shkurtër gjithashtu mund të zvogëlojnë inflamacionin dhe të përmirësojnë simptomat e çrregullimeve të zorrëve, përfshirë sindromën e zorrës së irrituar (IBS), sëmundjen e Crohn dhe kolitin ulcerativ (12, 13, 14).

përmbledhje Rambutan është një burim i mirë i fibrave të tretshme dhe të patretshëm, i cili mund të parandalojë kapsllëkun dhe të përmirësojë simptomat e çrregullimeve të caktuara të zorrëve.

Mund të Ndihmojë Humbjen e Peshës

Ashtu si shumica e frutave, rambutani mund të parandalojë shtimin e peshës dhe të nxisë humbjen e peshës me kalimin e kohës (15, 16, 17, 18).

Në rreth 75 kalori dhe 1.3–2 gramë fibra për 3,5 ounces (100 gramë), është relativisht i ulët në kalori për sasinë e fibrave që ofron (2).

Kjo mund të ju ndihmojë të mbani më të plotë për më gjatë, gjë që mund të zvogëlojë mundësinë e paragjykimit dhe të promovoni humbje peshe me kalimin e kohës (19, 20).

Për më tepër, fibra e tretshme në rambutan mund të shpërndahet në ujë dhe të formojë një substancë të ngjashme me xhel në zorrën tuaj që ndihmon në ngadalësimin e tretjes dhe thithjen e lëndëve ushqyese. Mund të çojë gjithashtu në ulje të oreksit dhe ndjenja më të mëdha të plotësisë (21, 22, 23).

Për më tepër, rambutan përmban një sasi të mirë të ujit dhe mund të ju ndihmojë të mbani të hidratuar, gjë që mund të parandalojë më tej overeating dhe ndihmë humbje peshe (24).

përmbledhje Rambutan është i ulët në kalori, por ende i pasur me ujë dhe fibra. Ky kombinim mund të parandalojë overeating dhe t'ju mbajë të ndjehen më të plotë për më gjatë - të dyja mund të çojnë në humbje peshe me kalimin e kohës.

Mund të Ndihmojë Luftimin e Infeksionit

Fruti rambutan mund të kontribuojë në një sistem imunitar më të fortë në disa mënyra.

Për fillestarët, është i pasur me vitaminë C, e cila mund të inkurajojë prodhimin e qelizave të bardha të gjakut që trupi juaj ka nevojë për të luftuar infeksionin (25).

Marrja e shumë pak e vitaminës C në dietën tuaj mund të dobësojë sistemin tuaj imunitar, duke ju lënë më të prirur ndaj infeksioneve (26).

Për më tepër, zhvishem rambutan është përdorur me shekuj për të luftuar infeksionet. Studimet e tubave të provës tregojnë se ai përmban komponime që mund të mbrojnë trupin tuaj kundër viruseve dhe infeksioneve bakteriale (27, 28, 29).

Sidoqoftë, megjithëse disa njerëz hanë lëvozhgën, përgjithësisht konsiderohet e pangrënshme.

përmbledhje Komponime të ndryshme që gjenden në mishin dhe lëvozhgën e rambutanit mund të forcojnë sistemin tuaj imunitar dhe të ndihmojnë në luftimin e infeksionit.

Përfitimet e tjera të mundshme

Rambutan mund të ofrojë përfitime shtesë shëndetësore - hulumtimi më i mirë përfshin:

• Mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit: Disa studime të qelizave dhe kafshëve zbuluan se komponimet në rambutan mund të ndihmojnë në parandalimin e rritjes dhe përhapjes së qelizave kancerogjene (30, 31).
• Mund të mbrojë kundër sëmundjeve të zemrës: Një studim i kafshëve tregoi se ekstraktet e bëra nga lëvorja rambutan zvogëluan nivelin e kolesterolit dhe triglicerideve totale në minj diabetik (32).
• Mund të mbrojë nga diabeti: Studimet e qelizave dhe kafshëve raportojnë se ekstrakti i lëvozhgës rambutan mund të rrisë ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe të zvogëlojë nivelin e sheqerit në gjak dhe rezistencën ndaj insulinës (32, 33, 34, 35).

Megjithëse premtuese, këto tre përfitime shtesë janë të lidhura në përgjithësi me komponimet që gjenden në lëvozhgën ose farat e rambutanit - të dyja këto zakonisht nuk konsumohen nga njerëzit.

Për më tepër, shumica e këtyre përfitimeve janë vërejtur vetëm në hulumtimin e qelizave dhe kafshëve. Duhen më shumë studime te njerëzit.

përmbledhje Përbërjet që gjenden në lëvozhgën dhe farat rambutane mund të ofrojnë një mbrojtje kundër kancerit, diabetit dhe sëmundjeve të zemrës. Sidoqoftë, nevojiten më shumë studime njerëzore.

Frutat Rambutan vs Lychee dhe Longan

Pasi të zhvishet, frutat rambutan janë shumë të ngjashme me leçen dhe frutat e gjata.

Të tre i përkasin të njëjtës familje Sapindaceae - ose sapun -, rriten në pemë vendase në Azinë Jugore dhe kanë mish të bardhë të tejdukshëm me një far në mes. Profilet e tyre ushqyese janë gjithashtu të ngjashme (36, 37).

Sidoqoftë, pamja e tyre e jashtme ndryshon. Rambutan është më i madhi nga të tre dhe mban një zhvishem me flokë të kuqërremtë.

Lyche është pak më e vogël dhe ka një lëvozhgë të kuqe të ashpër, teksture, ndërsa longan ka një lëkurë të jashtme kafe, të lëmuar, të mbuluar me qime të vockla.

Aromat e tyre ndryshojnë gjithashtu pak. Rambutan shpesh përshkruhet si i ëmbël dhe i butë, ndërsa frutat e lisit ofrojnë një aromë të thyer, pak më pak të ëmbël. Longans janë më pak i ëmbël nga të tre dhe janë dukshëm të ashpër.

përmbledhje Fruti rambutan është i lidhur me lisat dhe frutat e gjata. Megjithë shijet e ndryshme dhe paraqitjet e jashtme, mishi i tyre është i ngjashëm me ngjyrën dhe profilin ushqyes.

Si t’i hani ato

Rambutan mund të blihet ose i freskët, i konservuar, si një lëng ose si bllokim.

Për tu siguruar që fruti është pjekur, shikoni ngjyrën e pikave të tij. Sa më të kuq të jenë, aq më i pjekur do të jetë fryti.

Ju duhet të hiqni lëkurën para se ta hani. Për ta bërë këtë, fetë mesin e lëkurës së jashtme me një thikë, pastaj shtrydhni nga anët e kundërta nga prerja. Frutat e bardha duhet të pop-i pa.

Mishi i ëmbël, i tejdukshëm përmban një farë të madhe në mes, e cila përgjithësisht konsiderohet e palejueshme. Fara ose mund të hiqet me thikë ose të pështyhet pasi të hahet mishi.

Mishi mund të shtojë një aromë të ëmbël në një larmi recetash, duke filluar nga sallatat dhe curries deri tek puddings dhe akulloret.

përmbledhje Rambutan mund të konsumohet i papërpunuar qoftë nga frutat e freskëta apo të konservuar. Mishi i saj mund të përdoret për të bërë lëng ose bllokim dhe mund të shtojë një ëmbëlsi në shumë receta.

Rreziqet e mundshme

Mishi i frutave rambutan konsiderohet i sigurt për konsum njerëzor.

Nga ana tjetër, lëvozhga dhe farat e saj përgjithësisht konsiderohen të pangrënshme.

Ndërsa studimet njerëzore aktualisht mungojnë, studimet e kafshëve raportojnë se lëvozhga mund të jetë toksike kur hahet rregullisht dhe në sasi shumë të mëdha (10).

Sidomos kur konsumohet i papërpunuar, fara duket se ka efekte narkotike dhe analgjezike, të cilat mund të shkaktojnë simptoma si përgjumje, gjendje kome dhe madje edhe vdekje (9).

Aktualisht, pjekja është mënyra e vetme e njohur për të kundërshtuar vetitë natyrore narkotike të farës së papërpunuar. Sidoqoftë, udhëzimet e qarta se si ta pjekni më mirë atë për ta bërë atë të sigurt për konsum njerëzor nuk janë të disponueshme.

Mund të jetë më së miri të shmangni ngrënien e farës, derisa kërkimi të thotë ndryshe.

përmbledhje Mishi i frutave rambutan është i sigurt për tu ngrënë. Sidoqoftë, lëvozhga dhe farat e saj mund të jenë toksike kur hahen të papërpunuara ose në sasi shumë të mëdha.

Në fund të fundit

Lidhur me lisat dhe frutat e gjata, rambutani është një frut i Azisë Juglindore me një prerje flokësh dhe mish të ëmbël, me aromë kremi.

Nutshtë ushqyese por me kalori të ulëta dhe mund të ndihmojë tretjen, sistemin imunitar dhe humbjen e peshës.

Megjithëse disa njerëz hanë lëvozhgën dhe farën, ato përgjithësisht konsiderohen të pangrënshme.

Megjithatë, mishi mund të shtojë një aromë të ëmbël në sallata, curries dhe desserts ose mund të shijohet vetvetiu.