6 zëvendësuesit më të mirë për uthull orizi

Përmbajtje

• 1. Uthull vere e bardhe
• 2. Uthull molle
• 3. Lëng limoni ose limoni
• 4. Uthull shampanje
• 5. Uthull orizi të stinës
• 6. Uthull Sherry
• Në fund të fundit

Uthulla e orizit është një lloj uthulle e bërë nga orizi i thartuar. Ka një aromë të butë, paksa të ëmbël.

Shtë një përbërës kryesor në shumë pjata aziatike, duke përfshirë perime turshi, oriz sushi, salcë sallate dhe shllag.

Sidoqoftë, nëse jeni në majë dhe nuk keni uthull orizi në dorë, ka disa zëvendësues të thjeshtë që mund të përdorni në vend.

Ky artikull do të shqyrtojë gjashtë nga zëvendësuesit më të mirë për uthull orizi.

1. Uthull vere e bardhe

Uthulla e verës së bardhë bëhet përmes fermentimit të verës së bardhë në uthull.

Ka një shije të butë, paksa acidike që e bën atë një shtesë të shkëlqyeshme të salcave dhe salcave të sallatave. Ajo gjithashtu ndan një profil të ngjashëm aromë me uthull orizi, kështu që ju lehtë mund ta shkëmbeni atë në shumicën e recetave në një majë.

Sidoqoftë, për shkak se uthulla e verës së bardhë nuk është aq e ëmbël sa uthulla e orizit, ju mund të dëshironi të shtoni pak sheqer për të ndihmuar në përputhjen e aromës.

Provoni të zëvendësoni uthullën e verës së bardhë me uthullën e orizit në një raport 1: 1. Për të shtuar vetëm një nuancë ëmbëlsie, shtoni 1/4 lugë çaji (1 gram) sheqer për lugë gjelle (15 ml) uthull të verës së bardhë.

Përmbledhje Uthulla e verës së bardhë ka një shije acidike që është pak më pak e ëmbël se uthulla e orizit. Përdorni një sasi të barabartë të uthullës së verës së bardhë në vend të uthullës së orizit, duke shtuar 1/4 lugë çaji (1 gram) sheqer për lugë gjelle (15 ml) uthull.

2. Uthull molle

Uthulla e mollës është një lloj uthulle e bërë nga musht molle që ka pësuar fermentim.

Me shijen e saj të butë dhe vetëm një nuancë të aromës së mollës, uthulla e mollës bën një zëvendësim të mirë për pothuajse çdo lloj uthulle.

Në fakt, uthullën e mollës mund ta përdorni lehtësisht në vend të uthullës së orizit në pothuajse çdo recetë, të tilla si orizi i sushit dhe marinatat.

Edhe pse aroma e mollës është mjaft e dobët në uthullën e mollës, vini re se mund të bëhet më e theksuar nëse përdoret për lloje të caktuara të recetave, si turshitë.

Zëvendësoni një sasi të barabartë të uthullës së mollës me uthull orizi në recetat tuaja. Për të llogaritur ëmbëlsinë shtesë të uthullës së orizit, mund të shtoni 1/4 lugë çaji (1 gram) sheqer për lugë gjelle (15 ml) uthull molle.

Përmbledhje Uthulla e mollës ka një aromë të butë që është e ngjashme me uthullën e orizit. Ju mund të zëvendësoni uthullën e mollës me uthull orizi në një raport 1: 1 dhe të shtoni 1/4 lugë çaji (1 gram) sheqer për lugë gjelle (15 ml) uthull për të shtuar ëmbëlsi.

3. Lëng limoni ose limoni

Nëse jeni duke përdorur uthull orizi për të shtuar pak zing në receta si salcat e sallatës, shllagët ose salcat, lehtë mund ta ndërroni për pak lëng limoni ose gëlqereje.

Kjo për shkak se limonët dhe limon janë të dy shumë acidë dhe lehtë mund të imitojnë aciditetin e uthullës së orizit në shumicën e recetave.

Ndërsa mund të përdorni lëng limoni ose gëlqereje në çdo recetë që kërkon uthull orizi, vini re se ai do të ndryshojë aromën e produktit përfundimtar dhe mund ta lërë atë me një shije të veçantë agrumesh.

Për të shtuar aciditet shtesë në recetën tuaj, zëvendësoni dyfishin e sasisë së lëngut të limonit ose gëlqeres me uthull orizi.

Përmbledhje Lëngu i limonit ose gëlqeres mund të shtojë aciditet dhe aromë në salcat, shllagët dhe veshjet. Ju mund t'i ndërroni ato me uthull orizi në recetat tuaja në një raport 2: 1. Vini re se këto lëngje agrumesh do të shtojnë një aromë të veçantë.

4. Uthull shampanje

Uthulla e shampanjës bëhet duke fermentuar shampanjën për të prodhuar uthull me aromë të lehtë dhe delikate.

Për shkak se ka një shije shumë të butë, mund të përdoret në vend të uthullës së orizit në çdo recetë, dhe ofron një aromë delikate që nuk do të mposhtë produktin përfundimtar.

Bën një shtesë veçanërisht të shijshme në pjatat e detit, salcat zhytëse, marinadat dhe veshjet.

Herën tjetër kur të keni mbaruar uthull orizi për recetat tuaja të preferuara, provoni ta zëvendësoni atë me uthull shampanje duke përdorur një raport 1: 1.

Përmbledhje Uthulla e shampanjës ka një shije të butë dhe mund të përdoret për të zëvendësuar uthullën e orizit praktikisht në çdo recetë. Zëvendësojeni atë në recetat tuaja duke përdorur një raport 1: 1.

5. Uthull orizi të stinës

Uthulla e orizit të stinës bëhet duke shtuar sheqer dhe kripë në uthullën e zakonshme të orizit.

Duke bërë disa rregullime të thjeshta në recetën tuaj, ju lehtë mund të zëvendësoni uthullën e orizit të stinës me uthull orizi të rregullt në recetat tuaja të preferuara.

Kjo funksionon veçanërisht mirë në recetat që kërkojnë kripë ose sheqer shtesë. Uthulla e orizit të stinës mund të përdoret gjithashtu për receta të tjera, por aroma e produktit përfundimtar do të ndikohet.

Herën tjetër që do të keni uthull orizi të rregullt, thjesht zëvendësoni një sasi të barabartë të uthullës së orizit në vend.

Për çdo 3/4 filxhan (177 ml) uthull të stinës që përdorni, sigurohuni që të hiqni 4 lugë (50 gramë) sheqer dhe 2 lugë çaji (12 gramë) kripë nga receta origjinale për t'iu përshtatur aromës.

Përmbledhje Zëvendësoni një sasi të barabartë të uthullit të orizit me uthull të rregullt orizi, por hiqni 4 lugë (50 gramë) sheqer plus 2 lugë çaji (12 gramë) kripë nga receta origjinale.

6. Uthull Sherry

Uthulla e Sherrit është një lloj uthull vere e bërë nga sheri. Ka një aromë të veçantë shpesh të përshkruar si të pasur, me arra dhe pak të ëmbël.

Nëse nuk keni ndonjë uthull orizi, uthulla sheri bën një zëvendësim të shkëlqyeshëm falë shijes dhe aciditetit të ngjashëm.

Uthulla e Sherrit funksionon shumë mirë në vend të uthullës së orizit për salcat, vinagretat dhe marinadat. Mund të përdoret gjithashtu për të turshi perime ose për të shtuar një shije në pjatën tuaj kryesore.

Për rezultate më të mira, zëvendësoni uthull sheri me uthull orizi duke përdorur një raport 1: 1 në çdo recetë.

Përmbledhje Uthulla Sherry bëhet duke përdorur Sherry dhe ka një profil aromë dhe aciditet të ngjashëm me uthullën e orizit.Zëvendësoni duke përdorur një raport 1: 1 në çdo recetë që kërkon uthull orizi.

Në fund të fundit

Uthulla e orizit përdoret në një larmi të gjerë pjatash.

Por nëse jeni i freskët, ka shumë lloje të tjera të uthullës që mund të përdorni në vend. Përndryshe, ju mund të përdorni lëng limoni ose gëlqereje për të shtuar aromë dhe aciditet shtesë.

Edhe nëse nuk keni uthull orizi në dorë, mund të bëni shumë lloje të recetave, duke përfshirë perime turshi, shllag dhe veshje, thjesht duke e zëvendësuar atë me një nga këto mundësi.