11 përfitimet e farës së kungullit dhe si të konsumohet

Përmbajtje

• 6. Përmirëson shëndetin e prostatës dhe tiroides
• 7. Ndihmon në luftimin e parazitëve të zorrëve
• 8. Lufton aneminë
• 9. Lehtëson dhimbjen e barkut
• 10. Kujdeset për shëndetin e zemrës
• 11. Rregullon nivelet e sheqerit në gjak
• Si të përgatitni farat e kungullit
• Si të konsumoni farat e kungullit
• 1. Fara të thata
• 2. Fara e shtypur
• 3. Vaj fara kungulli

Farat e kungullit, emri shkencor i të cilave është Cucurbita maxima, ka disa përfitime shëndetësore, pasi ato janë të pasura me omega-3, fibra, yndyrna të mira, antioksidantë dhe minerale si hekuri dhe magnezi.

Prandaj, këto fara mund të përfshihen në dietën ditore për të përmirësuar funksionimin e trurit dhe zemrës, si dhe promovimin e shëndetit të zorrëve dhe zvogëlimin e inflamacionit në trup që mund të lindin për shkak të sëmundjeve të ndryshme.

6. Përmirëson shëndetin e prostatës dhe tiroides

Farat e kungullit janë të pasura me zink, një mineral që është i rëndësishëm për forcimin e sistemit imunitar dhe ndihmon në rregullimin e funksionit të tiroides. Disa studime kanë treguar se konsumi ditor i këtyre farave ndihmon në uljen e simptomave të hiperplazisë beninje të prostatës dhe përmirësimin e cilësisë së jetës.

7. Ndihmon në luftimin e parazitëve të zorrëve

Këto fara janë përdorur si ilaç shtëpiak për të luftuar parazitët e zorrëve, pasi ato kanë veprim anti-parazitar dhe anthelmintik dhe mund të konsumohen si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit.

8. Lufton aneminë

Farat e kungullit janë një burim i shkëlqyeshëm perimesh hekuri dhe, për këtë arsye, ndihmojnë në luftimin e anemisë, dhe gjithashtu mund të konsumohen nga njerëz veganë ose vegjetarianë për të rritur sasinë e hekurit në trup.

Shtë e rëndësishme që së bashku me farat e kungullit, të konsumohet edhe një burim ushqimi i vitaminës C, pasi në këtë mënyrë është e mundur të favorizohet thithja e saj në zorrë. Disa ushqime të pasura me vitaminë C janë portokalli, mandarina, papaja, luleshtrydhet dhe kivi. Shihni një listë të ushqimeve të pasura me vitaminë C.

9. Lehtëson dhimbjen e barkut

Farat e kungullit ndihmojnë në lehtësimin e dhimbjeve të stomakut dhe ngërçeve menstruale, pasi përmban magnez, i cili është një mineral që punon duke ulur tkurrjen e muskujve dhe funksionin nervor dhe, si pasojë, dhimbjet menstruale.

10. Kujdeset për shëndetin e zemrës

Këto fara kanë fitosterole, magnez, zink, acide të mira yndyrore dhe omega-3, të cilat ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të zemrës pasi ato kanë një efekt kardioprotektiv, pasi ato ndihmojnë në kontrollin e presionit të gjakut, zvogëlojnë rrezikun kardiovaskular, ulin nivelet e kolesterolit dhe kontrollojnë nivelet e sheqerit në gjak .

11. Rregullon nivelet e sheqerit në gjak

Meqenëse ka shumë fibra dhe magnez, farat e kungullit ndihmojnë në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak, duke qenë shumë e rëndësishme për njerëzit diabetikë dhe për ata që kanë mbipesha me rezistencë ndaj insulinës ose hiperinsulinizmit.

Si të përgatitni farat e kungullit

Për të konsumuar fara kungulli, duhet ta nxirrni atë direkt nga kungulli, ta lani, ta vendosni në një pjatë dhe ta lini të ekspozuar në diell. Pasi të jenë tharë, ato mund të konsumohen.

Një mënyrë tjetër për përgatitjen e farave të kungullit është vendosja e tyre në një tabaka me letër pergamene dhe vendosja në furrë në 75ºC dhe lënia derisa të bëhen të artë, gjë që zgjat rreth 30 minuta. Shtë e rëndësishme që herë pas here të trazoni tabaka për të parandaluar djegien e farave. Ato gjithashtu mund të piqen në një tigan ose në mikrovalë.

Nëse doni t’i jepni farës së kungullit një aromë tjetër, mund të shtoni pak vaj ulliri ose një majë kanelle, xhenxhefil, arrëmyshk ose kripë në fara.

Si të konsumoni farat e kungullit

1. Fara të thata

Farat e kungullit të thata siç duhet mund të përdoren të plota në sallatë ose supë, për shembull, ose si meze, kur spërkatet pak kripë dhe xhenxhefil pluhur, siç është e zakonshme në Greqi.

Sidoqoftë, nuk duhet të shtoni shumë kripë, veçanërisht nëse vuani nga hipertensioni. Konsumimi i rreth 10 deri në 15 gramë fara çdo ditë për 1 javë është i mirë për eliminimin e krimbave të zorrëve.

2. Fara e shtypur

Kosi ose lëngu i frutave mund të shtohet në drithëra. Për të shtypur, thjesht rrahni farat e thata në një mikser, blender ose përpunues ushqimi.

3. Vaj fara kungulli

Mund të gjendet në supermarkete të caktuara, ose të porositet në internet. Duhet të përdoret për të aromatizuar sallatën ose për t'i shtuar supës kur të jetë gati, sepse ky vaj humbet lëndët ushqyese kur nxehet, dhe për këtë arsye duhet të përdoret gjithmonë i ftohtë.

Në rastin e parazitëve të zorrëve, rekomandohet të konsumoni 2 lugë vaj fara kungulli çdo ditë për 2 javë.