Mjalti vs Sheqeri i Grumbulluar: Cili ëmbëlsues është më i miri për diabetin?

Përmbajtje

• Përfitimet shëndetësore të mjaltit
• Mjalti vs sheqeri
• Përdorni më pak për më shumë shije

Mbajtja nën kontroll e nivelit të glukozës në gjak është e rëndësishme për njerëzit me diabet. Kontrolli i mirë mund të ndihmojë në parandalimin ose ngadalësimin e komplikimeve të diabetit, siç janë dëmtimi i nervit, i syrit ose i veshkave. Mund të ndihmojë gjithashtu në shpëtimin e jetës tuaj.

Askush nuk e di saktësisht pse nivelet e larta të glukozës shkaktojnë komplikime te njerëzit me diabet, por mbajtja e niveleve të glukozës sa më normale të jetë e mundur mund të shpëtojë jetën tuaj, sipas Shoqatës Amerikane të Diabetit.

Sheqernat e shtuara, të tilla si sheqeri i grirë i bardhë dhe mjalti, janë afër kryesuesit të listës së ushqimeve që mund të bëjnë që niveli i sheqerit në gjak të rritet. Por, a ndikojnë të gjithë sheqernat e shtuar në sheqerin në gjak në të njëjtën mënyrë?

Përfitimet shëndetësore të mjaltit

Studiuesit kanë studiuar shumë përfitime të mundshme të mjaltit, nga mënyra se si një aplikim aktual mund të ndihmojë në trajtimin e plagëve në përfitime për menaxhimin e kolesterolit. Disa hulumtime madje kanë shqyrtuar nëse mjalti mund të përdoret për menaxhimin e glukozës në gjak.

Për shembull, një studim i vitit 2009 zbuloi se konsumimi i rregullt i mjaltit mund të ketë efekte të dobishme në peshën e trupit dhe lipidet e gjakut tek njerëzit me diabet. Sidoqoftë, u vërejt edhe një rritje e konsiderueshme e hemoglobinës A1c.

Një studim tjetër tregoi se mjalti shkaktoi një përgjigje më të ulët glicemike sesa ajo e glukozës vetëm. Përveç kësaj, mjalti ka veti antimikrobike dhe antibakteriale, dhe është një burim i antioksidantëve, të gjitha këto mund të përfitojnë njerëzit me diabet.

A do të thotë kjo se është më mirë që njerëzit me diabet të konsumojnë mjaltë në vend të sheqerit? Jo tamam. Të dy këta studime rekomanduan hulumtime më të thella mbi këtë temë. Ende duhet të kufizoni sasinë e mjaltit që konsumoni, ashtu si do të sheqerit.

Mjalti vs sheqeri

Trupi juaj i zbërthen ushqimet që hani në sheqerna të thjeshtë siç është glukoza, të cilën më pas i përdor për karburant. Sheqeri është i përbërë nga 50 përqind glukozë dhe 50 përqind fruktozë. Fruktoza është një lloj sheqeri që prishet vetëm nga mëlçia. Futja e fruktozës në pije të ëmbëlsuara, ëmbëlsira dhe ushqime me sheqerna të shtuar është e lidhur me shumë gjendje shëndetësore. Kjo perfshin:

• shtimi i peshës
• trashje
• sëmundje e mëlçisë yndyrore
• trigliceride të ngritura

Mjalti gjithashtu përbëhet kryesisht nga sheqeri, por është vetëm 30 përqind glukozë dhe 40 përqind fruktozë. Ai përmban sheqerna të tjerë dhe elementë gjurmë, të cilët bletët i marrin ndërsa polenizojnë bimët. Këto mund të jenë të dobishme për njerëzit me alergji.

Mjalti është më i ulët në indeksin e glicemisë (GI) sesa sheqeri i grirë, por mjalti ka më shumë kalori. Një lugë gjelle mjaltë vjen në 64 kalori, ndërsa 1 lugë sheqer përmban 48 kalori, sipas Departamentit të Bujqësisë të Sh.B.A.

Përdorni më pak për më shumë shije

Një nga përfitimet më të mëdha të mjaltit për njerëzit me diabet thjesht mund të jetë në aromën e tij të përqendruar. Kjo do të thotë që ju mund të shtoni më pak prej saj pa sakrifikuar shijen.

Rekomandohet që njerëzit me diabet të trajtojnë mjaltin si çdo sheqer tjetër të shtuar, pavarësisht përfitimeve të mundshme shëndetësore që lidhen me të. Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon të kufizojnë sheqernat e shtuar në jo më shumë se 6 lugë çaji (2 lugë) për gratë dhe 9 lugë çaji (3 lugë) për burrat.

Ju gjithashtu duhet të llogaritni carbs tuaj nga mjalti dhe shtoni ato në kufijtë tuaj të përditshme. Një lugë gjelle mjaltë ka 17.3 gram carb.