6 përfitimet e tapiokës (dhe recetave të shëndetshme)

Përmbajtje

• Përfitimet e Tapiokës
• A mund të hanë diabetikët tapiokë?
• Kush ka gastrit mund të hajë tapiokë?
• 3 receta të shijshme të Tapiocës për të zëvendësuar bukën
• 1. Tapiokë me djathë të bardhë dhe manaferra Goji
• 2. Tapiokë pule, djathë dhe borzilok
• 3. Tapiokë me luleshtrydhe dhe çokollatë

Tapioka nëse konsumohet në sasi të moderuar dhe pa mbushje yndyrore ose të ëmbla ndihmon në humbjen e peshës, sepse është e shkëlqyeshme për uljen e oreksit. Shtë një alternativë e mirë për bukën, e cila mund të integrohet në dietë për të ndryshuar dhe rritur vlerën ushqyese të ushqimit.

Ky ushqim është një burim i shëndetshëm i energjisë. Isshtë bërë nga çamçakëzi i kasavës, i cili është një lloj amidoni me fibra të ulët, kështu që ideali është që të përzieni fara chia ose fara liri, për shembull, për të ndihmuar në uljen e indeksit glikemik të tapiokës dhe për të nxitur më tej ndjesinë e ngopjes.

Përfitimet e Tapiokës

Përfitimet dhe avantazhet kryesore të ngrënies së tapiokës janë:

• Ka përmbajtje të ulët natriumi, duke e bërë atë ideal për ata që ndjekin një dietë të ulët kripe;
• Nuk përmban gluten, duke e bërë atë një mundësi të shkëlqyeshme për njerëzit me alergji ndaj glutenit ose intolerancë.
• Burimi i energjisë dhe karbohidrateve;
• Nuk kërkon shtimin e vajit ose yndyrnave në përgatitjen e tij;
• Përmban kalium, prandaj ndihmon në kontrollimin e presionit të gjakut;
• E pasur me kalcium, prandaj është e dobishme për shëndetin e kockave.

Përveç kësaj, një nga gjërat që e bën tapiokën një ushqim të veçantë është shija e saj e këndshme, dhe fakti që është një ushqim shumë i zhdërvjellët, i cili mund të kombinohet me mbushje të ndryshme dhe për këtë arsye mund të përdoret për mëngjes, drekë, rostiçeri ose darkë.

A mund të hanë diabetikët tapiokë?

Për shkak se ka një indeks të lartë glicemik, tapioka nuk duhet të konsumohet me tepri nga njerëzit me diabet ose mbipeshë, është veçanërisht e rëndësishme të mos përdorni mbushje me shumë yndyrna ose shumë kalori. Shihni se si të bëni një bukë patate të ëmbël me indeks të ulët glicemik dhe kjo ju ndihmon të humbni peshë.

Kush ka gastrit mund të hajë tapiokë?

Brumi i tapiokës nuk shkakton ndonjë ndryshim për ata që kanë gastrit, megjithatë, ata që vuajnë nga gastriti dhe tretja e dobët duhet të shmangin mbushjet shumë yndyrore, duke preferuar një version më të lehtë, bazuar në fruta, për shembull.

3 receta të shijshme të Tapiocës për të zëvendësuar bukën

Idealja është të hani tapiokë një herë në ditë, afërsisht 3 lugë, sepse edhe pse është një ushqim me disa përfitime duhet të hahet në moderim. Përveç kësaj, për të mos shtuar peshë është e nevojshme të bëni kujdes me mbushjen që shtohet, dhe kështu që këtu janë disa sugjerime shumë të natyrshme, të shëndetshme dhe me pak kalori:

1. Tapiokë me djathë të bardhë dhe manaferra Goji

Për të përgatitur një vakt tapiokë të pasur me antioksidantë do t'ju duhet:

Përbërësit:

• 2 feta djathë të bardhë dhe të ligët;
• 1 lugë gjelle akullnajë me fruta të kuq pa sheqer;
• 1 lugë gjelle me boronicë dhe manaferrat Goji;
• 1 ose 2 arra të prera.

Mënyra e përgatitjes:

Pasi ta keni përgatitur tapiokën në një tigan pa shtuar vajra ose yndyrna, shtoni fetat e djathit, përhapeni reçelin mirë dhe në fund shtoni përzierjen e frutave dhe arrave. Në fund, thjesht rrokullisni tapiokën dhe jeni gati për të ngrënë.

2. Tapiokë pule, djathë dhe borzilok

Nëse keni nevojë për një mundësi për darkë ose nëse sapo keni ardhur nga trajnimi dhe keni nevojë për një vakt të pasur me proteina, do t'ju duhet:

Përbërësit:

• 1 Biftek ose gjoks pule;
• Disa gjethe borziloku të freskëta;
• 1 fetë djathë të bardhë të ligët;
• Domatja e prerë në feta.

Mënyra e përgatitjes:

Filloni duke përgatitur tapiokën në një tigan pa shtuar vajra ose yndyrna dhe veçmas skuqni biftekun ose gjoksin e pulës. Shtoni djathin dhe pulën, shtroni disa gjethe borziloku, shtoni domatet e prera në feta dhe mbështillni mirë tapiokën.

3. Tapiokë me luleshtrydhe dhe çokollatë

Nëse dëshironi të përgatisni një meze të lehtë ose ëmbëlsirë me tapiokë, do t'ju duhet:

Përbërësit:

• 3 ose 4 luleshtrydhe;
• 1 kos natyral i skremuar;
• 1 katror çokollatë e errët ose gjysmë e hidhur.

Mënyra e përgatitjes:

Në një tenxhere të vogël, shkrini sheshin e çokollatës në një banjë uji, hiqeni nga nxehtësia dhe përzieni me kosin pa yndyrë. Pasi tapioka të jetë gati, shtoni luleshtrydhet ose feta të prera në kubikë, shtoni kosin me çokollatën dhe nëse preferoni, shtoni edhe disa ashkla çokollate. Mbështilleni tapiokën dhe është gati për të ngrënë.

Në ndonjë prej këtyre recetave, mund të shtohet 1 lugë çaji fara chia ose fara lini, për shembull, sepse janë të pasura me fibra, ndihmojnë në funksionimin e zorrëve, rrisin ngopjen dhe ulin indeksin glikemik të tapiokës dhe kështu ndihmojnë në humbjen pesha

Shihni se si të përgatitni receta të tjera që zëvendësojnë bukën, në videon e mëposhtme:

Shihni gjithashtu mënyrën e përdorimit të Sagu, një produkt tjetër që rrjedh nga manovra që gjithashtu nuk përmban gluten.