7 Përfitimet befasuese të Taro Root

Përmbajtje

• 1. Të pasura me fibra dhe lëndë të tjera ushqyese të rëndësishme
• 2. Mund të ndihmojë në kontrollimin e sheqerit në gjak
• 3. Mund të Ulë Rrezikun e Sëmundjeve të Zemrës
• 4. Mund të Ofrojë Veti Antikancer
• 5. Mund t'ju ndihmojë të humbni peshë
• 6. Mirë për zorrën tuaj
• 7. Të gjithanshëm dhe të lehtë për tu shtuar në dietën tuaj
• Në fund të fundit

Rrënja Taro është një perime me rrënjë niseshteje e kultivuar fillimisht në Azi, por tani shijohet në të gjithë botën.

Ajo ka një lëkurë të jashtme kafe dhe mish të bardhë me pika të purpurta në të gjithë. Kur gatuhet, ka një shije të butë të ëmbël dhe një strukturë të ngjashme me pataten.

Rrënja Taro është një burim i shkëlqyeshëm i fibrave dhe ushqyesve të tjerë dhe ofron një larmi përfitimesh të mundshme shëndetësore, duke përfshirë menaxhimin e përmirësuar të sheqerit në gjak, shëndetin e zorrëve dhe zemrës.

Këtu janë 7 përfitimet shëndetësore të rrënjës taro.

1. Të pasura me fibra dhe lëndë të tjera ushqyese të rëndësishme

Një filxhan (132 gram) taro i gatuar ka 187 kalori - kryesisht nga karbohidratet - dhe më pak se një gram secila prej proteinave dhe yndyrës (1).

Ai gjithashtu përmban sa vijon:

• Fibra: 6.7 gram
• Mangani: 30% e vlerës ditore (DV)
• Vitamina B6: 22% e DV
• Vitamina E: 19% e DV-së
• Kaliumi: 18% e DV-së
• Bakri: 13% e DV-së
• Vitaminë C: 11% e DV-së
• Fosfori: 10% e DV
• Magnez: 10% e DV

Kështu, rrënja taro ka sasi të mira ushqyesish të ndryshëm që njerëzit shpesh nuk i marrin mjaftueshëm, të tilla si fibra, kalium, magnez dhe vitamina C dhe E ().

Përmbledhje Rrënja Taro është një burim i mirë i fibrave dhe shumë vitaminave dhe mineraleve që dieta standarde amerikane shpesh i mungon.

2. Mund të ndihmojë në kontrollimin e sheqerit në gjak

Edhe pse rrënja taro është një perime me niseshte, ajo përmban dy lloje të karbohidrateve që janë të dobishme për menaxhimin e sheqerit në gjak: fibra dhe niseshte rezistente.

Fibrat janë një karbohidrate që njerëzit nuk mund ta tretin. Meqenëse nuk absorbohet, nuk ka asnjë ndikim në nivelet e sheqerit në gjak.

Ndihmon gjithashtu në ngadalësimin e tretjes dhe thithjes së karbohidrateve të tjerë, duke parandaluar thumba të mëdhenj të sheqerit në gjak pas ngrënies ().

Studimet kanë zbuluar se dietat me shumë fibra - që përmbajnë deri në 42 gramë në ditë - mund të ulin nivelet e sheqerit në gjak me afërsisht 10 mg / dl tek njerëzit me diabet të tipit 2 ().

Taro gjithashtu përmban një lloj të veçantë niseshteje, të njohur si niseshte rezistente, që njerëzit nuk mund ta tretin dhe kështu nuk rrit nivelet e sheqerit në gjak. Afërsisht 12% e niseshtesë në rrënjën e gatuar taro është niseshte rezistente, duke e bërë atë një nga burimet më të mira të kësaj lënde ushqyese ().

Ky kombinim i niseshtesë rezistente dhe fibrave e bën rrënjën taro një mundësi të mirë të karbohidrateve - veçanërisht për njerëzit me diabet (,).

Përmbledhje Rrënja Taro përmban fibra dhe niseshte rezistente, të cilat ngadalësojnë tretjen dhe zvogëlojnë thumba të sheqerit në gjak pas ngrënies.

3. Mund të Ulë Rrezikun e Sëmundjeve të Zemrës

Fibra dhe niseshteja rezistente në rrënjën taro mund të ndihmojë gjithashtu në zvogëlimin e rrezikut të sëmundjes së zemrës.

Hulumtimet thelbësore kanë zbuluar se njerëzit që hanë më shumë fibra kanë tendencë të kenë shkallë më të ulët të sëmundjes së zemrës ().

Një studim zbuloi se për çdo 10 gramë shtesë të fibrave të konsumuara në ditë, rreziku i vdekjes nga sëmundjet e zemrës ulet me 17% ().

Kjo besohet të jetë pjesërisht për shkak të efekteve të uljes së kolesterolit në fibra, por hulumtimi po vazhdon ().

Rrënja Taro përmban më shumë se 6 gram fibra për filxhan (132 gram) - më shumë se dyfishi i sasisë së gjetur në një racion të krahasueshëm me 138 gram patate - duke e bërë atë një burim të shkëlqyeshëm të fibrave (1, 11).

Rrënja Taro gjithashtu ofron niseshte rezistente, e cila ul kolesterolin dhe ka qenë e lidhur me një rrezik të zvogëluar të sëmundjes së zemrës (,).

Përmbledhje Rrënja Taro është e pasur me fibra dhe niseshte rezistente, të cilat ndihmojnë në uljen e kolesterolit dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjes së zemrës.

4. Mund të Ofrojë Veti Antikancer

Rrënja Taro përmban përbërës me bazë bimore të quajtur polifenole që kanë përfitime të ndryshme shëndetësore, përfshirë potencialin për të zvogëluar rrezikun e kancerit.

Polifenoli kryesor që gjendet në rrënjën e taros është kuercetina, e cila gjithashtu ekziston në sasi të mëdha në qepë, mollë dhe çaj (,).

Studimet e provëzave dhe kafshëve kanë zbuluar se kuercetina mund të shkaktojë vdekjen e qelizave kancerogjene dhe të ngadalësojë rritjen e disa llojeve të kancerit ().

Alsoshtë gjithashtu një antioksidant i fuqishëm që mbron trupin tuaj nga dëmtimi i tepruar i radikalëve të lirë që ka qenë i lidhur me kancerin ().

Një studim i provëzave zbuloi se ekstrakti taro ishte në gjendje të ndalonte përhapjen e disa llojeve të qelizave të kancerit të gjirit dhe prostatës, por nuk është kryer asnjë hulumtim njerëzor ().

Ndërsa studimet e hershme premtojnë, kërkohen më shumë kërkime për të kuptuar më mirë vetitë antikancerogjene të taros.

Përmbledhje Rrënja Taro përmban polifenole dhe antioksidantë që mund të luftojnë rritjen e kancerit dhe të mbrojnë trupin tuaj nga stresi oksidativ. Sidoqoftë, nevojiten më shumë kërkime në këtë fushë.

5. Mund t'ju ndihmojë të humbni peshë

Rrënja Taro është një burim i mirë i fibrave, që përmban 6.7 gram për filxhan (132 gram) (1).

Hulumtimet kanë zbuluar se njerëzit që hanë më shumë fibra priren të kenë peshë më të ulët trupore dhe më pak yndyrë trupore (18).

Kjo mund të jetë sepse fibrat ngadalësojnë zbrazjen e stomakut, gjë që ju mban më të ngopur për më shumë kohë dhe zvogëlon numrin e kalorive që hani gjatë gjithë ditës. Me kalimin e kohës, kjo mund të çojë në humbje peshe ().

Amidoni rezistent në rrënjën taro mund të ketë efekte të ngjashme.

Një studim zbuloi se burrat që morën një shtesë që përmbante 24 gram niseshte rezistente para ngrënies konsumuan afërsisht 6% më pak kalori dhe kishin nivele më të ulëta të insulinës pas vaktit, krahasuar me grupin e kontrollit ().

Studimet mbi kafshët kanë treguar gjithashtu se minjtë që ushqeheshin me dieta të larta në niseshte rezistente kishin më pak yndyrë totale trupore dhe dhjamë barku. Hypshtë hipotezuar se kjo është pjesërisht për shkak të niseshtesë rezistente që rrit djegien e dhjamit në trupin tuaj, por kërkohen kërkime të mëtejshme ().

Përmbledhje Për shkak të fibrave të larta dhe përmbajtjes rezistente të niseshtesë, rrënja taro mund të rrisë ndjenjën e ngopjes, të zvogëlojë marrjen e përgjithshme të kalorive dhe të rrisë djegien e dhjamit, duke çuar potencialisht në humbje peshe dhe në uljen e dhjamit trupor.

6. Mirë për zorrën tuaj

Meqenëse rrënja taro përmban shumë fibra dhe niseshte rezistente, mund të jetë e dobishme për shëndetin e zorrëve.

Trupi juaj nuk tret ose thith fibra dhe niseshte rezistente, kështu që ato mbeten në zorrët tuaja. Kur arrijnë në zorrën e trashë, ato bëhen ushqim për mikrobet në zorrën tuaj dhe nxisin rritjen e baktereve të mira ().

Kur bakteret tuaja të zorrëve fermentojnë këto fibra, ato krijojnë acide yndyrore me zinxhir të shkurtër që ushqejnë qelizat që veshin zorrët tuaja dhe i mbajnë ato të shëndetshme dhe të forta ().

Një studim në derra zbuloi se dietat e pasura me niseshte rezistente përmirësuan shëndetin e zorrës së trashë duke rritur prodhimin e acideve yndyrore me zinxhir të shkurtër dhe duke zvogëluar dëmtimin e qelizave të zorrës së trashë ().

Interesante, studimet njerëzore kanë zbuluar se njerëzit me çrregullime inflamatore të zorrëve, të tilla si koliti ulceroz, kanë tendencë të kenë nivele më të ulëta të acideve yndyrore me zinxhir të shkurtër në zorrë ().

Disa studime sugjerojnë që konsumimi i fibrave dhe niseshtesë rezistente mund të rritë këto nivele dhe të ndihmojë në mbrojtjen kundër sëmundjes inflamatore të zorrëve dhe kancerit të zorrës së trashë ().

Përmbledhje Fibra dhe niseshteja rezistente në rrënjën taro fermentohen nga bakteret e zorrëve për të formuar acide yndyrore me zinxhir të shkurtër, të cilat mund të mbrojnë kundër kancerit të zorrës së trashë dhe sëmundjeve inflamatore të zorrëve.

7. Të gjithanshëm dhe të lehtë për tu shtuar në dietën tuaj

Rrënja Taro ka një strukturë niseshteje dhe shije të butë, paksa të ëmbël, e ngjashme me pataten e ëmbël. Mund të përdoret si në pjatat e ëmbla ashtu edhe në ato të shijshme.

Disa mënyra popullore për ta shijuar atë përfshijnë:

• Patate të skuqura Taro: Fetë e hollë taro dhe piqni ose skuqni në patate të skuqura.
• Havai poi: Taro me avull dhe pure në një pure me ngjyrën vjollcë.
• Çaj taro: Përzieni taro ose përdorni pluhur taro në çajin boba për një pije të bukur ngjyrë vjollce.
• Bukë taro: Piqni pastën e ëmbël taro brenda brumit të ëmbëlsirave të butë për ëmbëlsirë.
• Cmbëlsira Taro: Përzieni taron e gatuar me erëza dhe skuqeni në tigan derisa të bëhet krokante.
• Në supave dhe supave: Pritini taro në copa dhe përdoreni në enët me lëng mishi.

Importantshtë e rëndësishme të theksohet se rrënja taro duhet të hahet vetëm e gatuar.

Taroja e papërpunuar përmban proteaza dhe oksalate që mund të shkaktojnë ndjesi pickimi ose djegie në gojën tuaj. Gatimi i çaktivizon këto përbërës (27, 28).

Përmbledhje Rrënja Taro ka një strukturë të butë, niseshteje dhe shije të butë të ëmbël. Mund të gatuhet dhe të shijohet si në pjatat e ëmbla ashtu edhe në ato të shijshme. Ju nuk duhet të hani rrënjë taro të papërpunuar pasi përmban përbërje që mund të shkaktojnë ndjesi pickimi ose djegie në gojën tuaj.

Në fund të fundit

Rrënja Taro është një perime rrënjë niseshte me një shije të butë të ëmbël.

Shtë një burim i shkëlqyeshëm i lëndëve ushqyese të ndryshme që shumë njerëz nuk i marrin mjaftueshëm, duke përfshirë fibra, kalium, magnez dhe vitamina C dhe E.

Taro është gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i fibrave dhe niseshtesë rezistente, të cilat përbëjnë shumë nga përfitimet e saj shëndetësore, të tilla si përmirësimi i shëndetit të zemrës, nivelet e sheqerit në gjak, pesha e trupit dhe shëndeti i zorrës.

Taro gjithashtu përmban një shumëllojshmëri të antioksidantëve dhe polifenoleve që mbrojnë nga dëmtimi i radikalëve të lirë dhe potencialisht nga kanceri.

Gjithmonë gatuajeni rrënjën para se ta hani për të neutralizuar përbërjet që mund të shkaktojnë ndjesi të pakëndshme të gojës në gojë.

Kur gatuhet, taro është një shtesë ushqyese për të dy vaktet e ëmbla dhe të shijshme.