A janë domate keto-miqësore?

Përmbajtje

• Si të arrihet ketoza në një dietë ketogjenike
• Domatet janë të ndryshme nga frutat e tjera
• Jo të gjitha ushqimet me bazë domate janë miqësore me keto
• Në fund të fundit

Dieta ketogjenike është një dietë me shumë yndyrë që kufizon në mënyrë drastike marrjen e karbohidrateve në rreth 50 gramë në ditë.

Për ta arritur këtë, dieta kërkon që ju të prisni ose të kufizoni ashpër marrjen e ushqimeve të pasura me karbohidrate, duke përfshirë drithëra, bishtajore, perime me niseshte dhe fruta.

Megjithëse domatet zakonisht konsiderohen si një perime, ato janë botanikisht një frut, duke bërë që disa të pyesin nëse mund të përfshihen në një dietë ketogjene.

Ky artikull diskuton se si janë domatet miqësore me keto.

Si të arrihet ketoza në një dietë ketogjenike

Dieta ketogjenike është krijuar për të vendosur trupin tuaj në ketozë, një gjendje metabolike në të cilën trupi juaj fillon të djegë dhjamin për energji dhe të prodhojë ketone si nënprodukt ().

Një dietë ketogjenike përdoret më së shpeshti për të zvogëluar krizat në njerëzit me epilepsi. Sidoqoftë, ajo ka qenë gjithashtu e lidhur me një sërë përfitimesh shtesë shëndetësore, duke përfshirë humbjen e peshës, kontrollin e përmirësuar të sheqerit në gjak, dhe ndoshta edhe një zemër më të shëndetshme (,,).

Për të arritur ketozën, trupi juaj duhet të kalojë nga përdorimi i karbohidrateve në përdorimin e yndyrës si burimin kryesor të karburantit. Për ta bërë të mundur këtë, marrja juaj e përditshme e karbohidrateve duhet të ulet në më pak se 5-10% të kalorive tuaja ditore, duke shtuar në mënyrë tipike deri në më pak se 50 gram karbohidrate në ditë ().

Në varësi të llojit të dietës ketogjenike që ndiqni, zvogëlimi i kalorive kompensohet pjesërisht nga marrja e shtuar e kalorive nga yndyra ose dhjami së bashku me proteinat ().

Frutat, të tilla si mollët dhe dardhat, përmbajnë rreth 20-25 gram karbohidrate për racion. Kjo i grupon ata së bashku me ushqime të tjera të pasura me karbohidrate, të tilla si drithëra, bishtajore, perime me niseshte dhe ushqime me sheqer - të gjitha këto janë të kufizuara në një dietë ketogjene (,).

Një dietë ketogjenike është krijuar për t'ju lejuar të arrini ketozën. Që të ndodhë kjo, duhet të kufizoni ashpër marrjen e ushqimeve të pasura me karbohidrate, përfshirë frutat.

Domatet janë të ndryshme nga frutat e tjera

Duke folur botanikisht, domatet konsiderohen si një frut. Sidoqoftë, ndryshe nga frutat e tjerë, ato konsiderohen miqësore me keto.

Kjo sepse domatet përmbajnë rreth 2-3 gram karbohidrate neto për 3.5 ons (100 gramë) - ose deri në 10 herë më pak karbohidrate neto sesa shumica e frutave - pavarësisht nga shumëllojshmëria e tyre (,,,,).

Karbohidratet neto llogariten duke marrë përmbajtjen e karbohidrateve të një ushqimi dhe duke zbritur përmbajtjen e fibrave të tij.

Prandaj, domatet janë shumë më të lehta për tu vendosur brenda kufirit ditor të karbohidrateve sesa frutat e tjerë, gjë që i bën domatet miqësore me keto. E njëjta gjë mund të thuhet për frutat e tjerë me karbohidrate të ulëta, duke përfshirë kungull i njomë, speca, patëllxhan, tranguj dhe avokado.

Përveç përmbajtjes së ulët të karbohidrateve, domatet janë të pasura me fibra dhe përmbajnë një shumëllojshmëri të përbërjeve të dobishme bimore, të cilat mund të mungojnë në një dietë të rreptë ketogjene. Ka edhe dy arsye të tjera për t’i përfshirë ato në dietën tuaj keto.

Edhe pse teknikisht konsiderohet një frut, domatet përmbajnë shumë më pak karbohidrate sesa frutat e tjera. Prandaj, ato janë konsideruar keto-miqësore, ndërsa shumica e frutave të tjerë nuk janë.

Jo të gjitha ushqimet me bazë domate janë miqësore me keto

Edhe pse domatet e gjalla konsiderohen keto-miqësore, jo të gjitha produktet e domates janë.

Për shembull, shumë produkte të domates të blera në dyqane, të tilla si paste domate, salcë domate, salcë, lëng domate, madje edhe domate të konservuara, përmbajnë sheqerna të shtuara.

Kjo rrit ndjeshëm përmbajtjen e tyre të përgjithshme të karbohidrateve, duke i bërë ata më të vështirë për tu përshtatur në një dietë ketogjene.

Prandaj, sigurohuni që të kontrolloni etiketën e përbërësit kur blini një produkt me bazë domate dhe të shmangni ato që përmbajnë sheqer shtesë.

Domatet e grira janë një tjetër ushqim me bazë domate që mund të konsiderohet më pak miqësor për keto sesa domatet e papërpunuara.

Për shkak të përmbajtjes së tyre të ulët të ujit, ato përfundojnë duke përmbajtur rreth 23.5 gram karbohidrate neto për filxhan (54 gram), që është dukshëm më shumë sesa e njëjta racion i domateve të papërpunuara (,).

Për këtë arsye, ka të ngjarë të keni nevojë të kufizoni sa domate të ndryshme keni ngrënë ndërsa ndiqni një dietë ketogjene.

Produktet me bazë domate, të tilla si salcat, lëngjet dhe domatet e konservuara, mund të përmbajnë sheqerna të shtuara, duke i bërë ato më pak të përshtatshme për një dietë ketogjene. Domatet e copëtuara gjithashtu mund të konsiderohen më pak miqësore për keto se sa homologët e tyre të papërpunuar.

Në fund të fundit

Një dietë ketogjenike kërkon që ju të kufizoni ashpër marrjen e të gjitha ushqimeve të pasura me karbohidrate, përfshirë frutat.

Megjithëse botanikisht një frut, domatet e papërpunuara konsiderohen miqësore me keto, pasi ato përmbajnë dukshëm më pak karbohidrate sesa e njëjta sasi frutash.

E njëjta gjë nuk mund të thuhet për domatet e pastruara, si dhe shumë produkte të tjera me bazë domate të paketuara, të cilat shpesh ëmbëlsohen me sheqer.

Kur keni dyshime, gjithmonë kontrolloni etiketën e ushqimit për të përcaktuar nëse një ushqim i caktuar përshtatet me dietën tuaj keto.