Annatto: çfarë është, për çfarë është dhe si ta përdorësh atë

Përmbajtje

• Për çfarë shërben
• 1. Përmirësoni shëndetin e syve
• 2. Luftoni plakjen e lëkurës
• 3. Parandaloni sëmundjet kardiovaskulare
• 4. Kontrolloni presionin e gjakut
• 5. Rregulloni sheqerin në gjak
• 6. Përmirësoni sistemin e tretjes
• 7. Mbajtja e kockave të shëndetshme
• 8. Ruani shëndetin e trurit
• 9. Shëroni lëkurën
• 10. Eliminoni kërpudhat dhe bakteret
• 11. Ndihma për të luftuar kancerin
• Si të përdoret
• Efektet anësore të mundshme
• Kush nuk duhet të përdorë

Annatto është një frut i pemës Annatto, i njohur shkencërisht si Bixa orellana, e cila është e pasur me karotenoide, tokoferole, flavonoide, vitaminë A, fosfor, magnez, kalcium dhe kalium, të cilat i japin asaj veti antioksiduese, antimikrobike dhe anti-inflamatore, dhe për këtë arsye përdoret në mjekësinë tradicionale për të forcuar kockat, për të kontrolluar glukozën në gjak dhe për të kuruar probleme të lëkurës, për shembull.

Përveç që përdoret për vetitë e saj medicinale, Annatto përdoret gjithashtu si bojë në produktet kozmetike dhe në industrinë e tekstilit dhe bojës. Në gatim, shtypja e farave shkakton specin, që përdoret si aromatizues i ushqimit.

Annatto mund të blihet në supermarkete, dyqane ushqimesh të shëndetshme ose tregje rrugësh. Sidoqoftë, përdorimi i tij duhet të bëhet gjithmonë nën drejtimin e një mjeku ose profesionist tjetër shëndetësor i cili ka përvojë me përdorimin e bimëve medicinale, veçanërisht për trajtimin e problemeve shëndetësore.

Për çfarë shërben

Studimet me anatto kanë treguar se kjo bimë ka disa veti medicinale. Në këtë mënyrë, mund të përdoret për të:

1. Përmirësoni shëndetin e syve

Annatto është e pasur me karotenoide, të tilla si bixin dhe norbixin, që gjenden kryesisht në shtresën e jashtme të farës, dhe vitaminën A, të cilat janë të rëndësishme për ruajtjen e shikimit, mbrojtjen e syve dhe parandalimin e problemeve të shikimit, siç janë tharja e syve dhe verbëria e natës. Prandaj, kjo bimë mund të përdoret nga kushdo që dëshiron të përmirësojë shëndetin e syve.

2. Luftoni plakjen e lëkurës

Annatto është e pasur me karotenoide, terpenoide, flavonoide dhe tokotrienole që kanë veprim të fortë antioksidant dhe, për këtë arsye, ndihmojnë në parandalimin dhe luftimin e plakjes së lëkurës dhe shfaqjen e linjave të shprehjes, duke luftuar radikalet e lira që shkaktojnë dëmtimin e qelizave.

3. Parandaloni sëmundjet kardiovaskulare

Tokotrienolët e pranishëm në anatto, për shkak të veprimit të saj të fuqishëm antioksidant, ndihmojnë në zvogëlimin e kolesterolit të keq që është përgjegjës për formimin e pllakave yndyrore në arterie dhe, kështu, kjo bimë ndihmon në parandalimin dhe zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare si ateroskleroza, zemra sulm ose goditje cerebrale.

4. Kontrolloni presionin e gjakut

Annatto është e pasur me kalium, i cili është një mineral që ndihmon për të kontrolluar presionin e gjakut, veçanërisht kur është i lartë, sepse bën që enët e gjakut të relaksohen, duke ulur presionin e gjakut.

Përveç kësaj, magnezi i pranishëm në Annatto vepron si një bllokues natyral i kanaleve të kalciumit, duke penguar lirimin e një neurotransmetuesi, norepinefrinës, përgjegjës për rritjen e presionit të gjakut, dhe kështu gjithashtu kontribuon në uljen e presionit të gjakut.

5. Rregulloni sheqerin në gjak

Disa studime tregojnë se tokoferolët e pranishme në ekstraktin e gjetheve të Annatto mund të përmirësojnë rezistencën ndaj insulinës, e cila ndihmon për të kontrolluar nivelet e sheqerit në gjak dhe mund të jetë një aleat i rëndësishëm në trajtimin e diabetit.

6. Përmirësoni sistemin e tretjes

Për shkak se është e pasur me fibra, gjethet dhe farat e Annatto ndihmojnë për të përmirësuar funksionimin e sistemit të tretjes, duke kontribuar në tretje të mirë dhe për të përmirësuar thithjen e lëndëve ushqyese nga zorra.

7. Mbajtja e kockave të shëndetshme

Annatto është e pasur me kalcium, magnez dhe fosfor, të cilat janë minerale thelbësore për të forcuar, rritur forcën dhe për të ruajtur shëndetin e kockave, të cilat mund të ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve të tilla si osteoporoza, osteopenia ose rakitizmi, për shembull.

8. Ruani shëndetin e trurit

Annatto është e pasur me anti-inflamator dhe antioksidantë të tillë si karotenoidet dhe tokotrienolët që parandalojnë dëmtimin e qelizave të shkaktuara nga radikalet e lira, duke mbajtur trurin të shëndetshëm dhe duke ndihmuar në parandalimin e sëmundjeve neurodegjenerative si Alzheimer, për shembull.

9. Shëroni lëkurën

Disa studime tregojnë se gjethet e Annatto kanë veti shëruese dhe anti-inflamatore, duke zvogëluar prodhimin e substancave të tilla si prostaglandinat dhe citokinat dhe mund të përdoren për të ndihmuar në trajtimin e plagëve të lëkurës, djegieve, prerjeve ose psoriazës, për shembull, duke përshpejtuar shërimin e lëkurës

10. Eliminoni kërpudhat dhe bakteret

Disa studime laboratorike tregojnë se ekstrakti i gjetheve të Annatto është në gjendje të eleminojë kërpudhat, kryesisht Candida Albicans dhe Aspergillus niger, përveç baktereve të tilla si:

• Stafilokoku aureus që shkaktojnë infeksione të mushkërive, lëkurës dhe kockave;
• Escherichia coli që shkakton infeksion të traktit urinar;
• Pseudomonas aeruginosa që shkaktojnë infeksione të mushkërive, infeksione të veshit dhe infeksione urinare;
• Streptococcus faecalis që shkakton infeksion të traktit urinar;
• Shigella dizenteriae qe shkakton diarre bakteriale.

Sidoqoftë, studimet në njerëz janë ende të nevojshme për të provuar këto përfitime.

11. Ndihma për të luftuar kancerin

Hetimet me qelizat e mielomës dhe kancerin e prostatës, pankreasit, mëlçisë, zorrës së trashë, stomakut, mushkërive dhe lëkurës, kanë treguar se bixin, një karotenoid i pranishëm në anatto, ka veprim anti-proliferues, që do të thotë se zvogëlon kancerin e rritjes së qelizave. Për më tepër, karotenoidet si bixina dhe norbiksina, dhe tokotrienolët e Annatto, kanë veprim të fuqishëm antioksidant, të cilët veprojnë për të luftuar radikalet e lira që shkaktojnë më shumë dëme në qeliza. Sidoqoftë, studimet në njerëz që vërtetojnë këtë përfitim janë ende të nevojshme.

Si të përdoret

Pjesët e përdorura në Annatto janë gjethet ose fara nga të cilat nxirren substancat e saj aktive.

Mënyrat kryesore për të përdorur Annatto janë:

• Çaj me gjethe Annatto: shtoni 8 deri në 12 gjethe të thata ose të freskëta të anatos në një litër ujë të vluar. Lëreni të qëndrojë për 5 minuta dhe kullojeni. Rekomandohet të pini maksimumi 3 gota në ditë;
• Çaj farë Annatto: shtoni 1 lugë gjelle farë Annatto në 1 litër ujë të vluar dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta. Hiqni farën dhe pini 2 deri në 3 gota në ditë;
• Vaj Annatto për gatim: përzieni 300 g fara Annatto në 1 litër vaj luledielli. Ngroheni pak derisa vaji të skuqet. Fikni nxehtësinë, prisni që ajo të ftohet dhe përdorni vajin për të aromatizuar sallatat ose për të gatuar;
• Kapsulat Annatto: mund të merrni 1 kapsulë 250 mg Annatto, deri në 3 herë në ditë, para ngrënies. Këto kapsula mund të blihen në farmaci, farmaci ose dyqane të ushqimit të shëndetshëm.

Një mënyrë tjetër për të përdorur annatto është në vajrat, të cilat bëhen me ekstraktin e kësaj bime dhe mund të blihen të gatshme në farmaci ose farmaci, të përdorura për shërimin e lëkurës, në raste të psoriazës, plagëve ose djegieve, për shembull. Sidoqoftë, është e rëndësishme të konsultoheni me një mjek para se të përdorni vajin.

Efektet anësore të mundshme

Annatto është e sigurt për shumicën e njerëzve kur përdoret në formën e vajit për lëkurën ose konsumohet në formën e specit në sasi të vogla në ushqim.

Për gjethet e Annatto, rekomandohet të përdoren deri në 750 mg në ditë për një maksimum prej 12 muajsh dhe, për farat, duhet të shmanget përdorimi i zgjatur pasi nuk ka informacion të mjaftueshëm për të ditur nëse ato janë të sigurta ose cilat mund të jenë efektet anësore .

Annatto mund të shkaktojë alergji dhe kujdesi mjekësor duhet të kërkohet menjëherë ose departamenti më i afërt i urgjencës nëse shfaqen simptoma alergjike të tilla si vështirësi në frymëmarrje, të përziera, të vjella ose kriza.

Kush nuk duhet të përdorë

Annatto nuk duhet të përdoret nga gratë shtatzëna ose gjidhënëse pasi nuk ka studime të mjaftueshme për të provuar sigurinë e tyre.

Për më tepër, Annatto duhet të përdoret me kujdes nga njerëzit që përdorin ilaçe të diabetit si glimepiride ose insulinë, për shembull, pasi mund të shkaktojë një ulje të papritur të glukozës në gjak dhe të çojë në shfaqjen e simptomave hipoglikemike si djersitje e tepërt, nervozizëm, agjitacion, dridhje, konfuzion mendor, palpitacione ose të fikët.