Kjo tas vere "Chorizo" është përsosmëri me bazë bimore

Përmbajtje

• Kupa e orizit "Chorizo"
• Rishikim për

Lehtësohuni për të ngrënë me bazë bimore me këtë tas orizi vegan "chorizo", me mirësjellje të librit të ri të blogeres së ushqimit Carina Wolff,Receta për proteina bimore që do t'ju pëlqejnë. Receta përdor tofu për të krijuar një "chorizo" mishi por vegan. Edhe nëse nuk ju kanë lënë përshtypje zëvendësuesit e mishit në të kaluarën, nuk dëshironi ta fshini këtë recetë. Tofu ndahet në copa të ngjashme me mishin dhe thith erëzat që zakonisht përdoren në erëzat e chorizo-s. (I lidhur: Kërkimi im për Burgerin më të mirë Veggie dhe Alternativat e Mishit që Paraja Mund të Blini)

Duke folur në mënyrë ushqyese, ju do të merrni yndyrë të pangopur nga avokadot, vitaminë A nga patatet e ëmbla dhe fibra nga orizi kafe. Dhe vetëm sepse tasi nuk përmban mish nuk do të thotë se është pa proteina; çdo tas përmban 12 gram. (Në vijim: Provoni këto 10 lojë me birila të tjera vegane që krijojnë ushqime epike pa mish.)

Kupa e orizit "Chorizo"

Bën: 4 racione

Koha e përgatitjes: 5 minuta

Koha e gatimit: 50 minuta

Përbërësit

Orizi dhe patatet

• 1 filxhan oriz ngjyrë kafe të papjekur
• 2 1/2 gota supë me perime me natrium të ulët
• 1/2 filxhan domate të prera në kubikë pa kripë
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1 patate e ëmbël e madhe, e prerë në kubikë
• 1 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër

Chorizo

• 8 ounces firmë organike tofu
• 1/4 filxhan domate të thara me vaj të paketuara me vaj
• 1/3 filxhan kërpudha butona të grira imët
• 4 thelpinj të vegjël hudhër, të qëruar dhe të grirë
• 1/4 filxhan qepë të bardhë të qëruar dhe të grirë
• 2 lugë uthull molle
• 1 1/2 lugë pluhur djegës
• 1/2 lugë çaji piper kajen
• 3/4 lugë çaji piper i kuq
• 1/2 lugë qimnon të bluar
• 1/8 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji piper i zi
• 1 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër

Te mbaroj

• 1 avokado mesatare, e qëruar dhe e prerë në feta

Drejtimet

1. Për Rajs: Shtoni orizin, lëngun e mishit, domatet dhe kripën në një tenxhere mesatare dhe lëreni të ziejë. Zvogëloni zierjen, mbulojeni dhe gatuajeni për 30 minuta ose derisa lëngu të përthithet.
2. Për patatet: Ngrohni furrën në 425 ° F. Shtroni një fletë pjekje 10 me 15 inç me letër alumini. Përhapeni patatet e ëmbla në mënyrë të barabartë në tepsi dhe spërkatini me vaj ulliri. Piqni 20 minuta ose derisa patatet sapo fillojnë të skuqen nga jashtë.
3. Për Chorizo: Kullojeni tofu dhe thajeni me një peshqir letre. Shtoni në një tas të madh dhe grijeni me pirun derisa të shkërmoqet. Shtoni domatet e thara në diell, kërpudhat, hudhrën, qepën e bardhë, uthullën e mollës, pluhurin djegës, piperin e kuq, paprikën, qimnonin, kripën dhe piperin. Hidheni derisa përzierja të lyhet në mënyrë të barabartë me erëzat.
4. Ngrohni vajin në një tigan të madh në mes. Shtoni përzierjen e chorizo-s dhe gatuajeni 6 deri në 7 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të bëhet pak krokante.
5. Për të përfunduar: Shtoni orizin në tas dhe sipër me patate të ëmbël, chorizo ​​dhe avokado. Shërbejeni të ngrohtë.

Informacion për të ushqyerit

Për racion: 380 kalori, 13,6 g yndyrë, 54,1 g karbohidrate, 7,6 g fibra, 12 g pro.

Rishikim për