Për çfarë janë këta fitonutrientë që të gjithë vazhdojnë të flasin?

Përmbajtje

• Çfarë është një Fitonutrient?
• Përfitimet shëndetësore të fitonutrientëve
• Si mund të hani më shumë fitonutrientë
• Rishikim për

Kur bëhet fjalë për ushqimin e shëndetshëm, superushqimet priren të vjedhin shfaqjen-dhe për arsye të mira. Brenda atyre superushqimeve ka vitamina dhe minerale që mbajnë trupin tuaj të funksionojë në një nivel optimal. Kjo përfshin fitonutrientët ose fitokimikatet, të cilat janë komponimet kimike që gjenden në shumë fruta dhe perime shumëngjyrëshe. Lajmi i mirë? Ky është një trend i ushqimit të shëndetshëm që ndoshta po e ndiqni tashmë. Megjithatë, ja çfarë duhet të dini rreth faktit pse fitonutrientët kanë rëndësi dhe çfarë po hanë ata për të mbrojtur trupin e vetëm * një * që keni.

Çfarë është një Fitonutrient?

Fitonutrientët janë përbërës natyralë të prodhuar nga bimët. Mendojini ato si superushqime për bimët-përfshirë frutat dhe perimet tuaja të preferuara-që ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të bimës duke e mbrojtur atë nga elementët e mjedisit si dielli dhe insektet. Fitonutrientët kanë veti antioksiduese dhe anti-inflamatore brenda përbërjeve të tyre që kanë një sërë përfitimesh shëndetësore, thotë Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N., një dietologe me bazë në Brooklyn, NY. Fitonutrientët gjenden në shumë fruta, perime, drithëra dhe bishtajore (mendoni: luleshtrydhet, lakra jeshile, orizi kaf dhe qiqrat) kështu që ka një shans të mirë që tashmë po i hani ato.

Përfitimet shëndetësore të fitonutrientëve

Fitonutrientët janë luftëtarët kryesorë të sëmundjeve. Ushqimi i rregullt i tyre shoqërohet me një "ulje të rrezikut të sëmundjeve të zemrës, diabetit të tipit 2, shumë kancere, si dhe sëmundje të tjera kronike dhe të parandalueshme", thotë Jessica Levinson, M.S., R.D.N., C.D.N., eksperte e të ushqyerit të kuzhinës dhe autor i Planifikuesi i vakteve 52-javore. Dhe gratë, në veçanti, mund të përfitojnë vërtet nga fitonutrientët sepse hulumtimet kanë lidhur fitonutrientët me një rrezik të reduktuar të kancerit të gjirit dhe vezoreve, thotë Feller. Por është vërtet efekti antioksidues që ka vëmendjen e të gjithëve, thotë Levinson. “Është ky funksion antioksidant i luftimit të radikaleve të lira që dëmtojnë qelizat që mbron trupin nga disa kancere dhe sëmundje të tjera inflamatore”.

Për të mos përmendur, antioksidantët janë paralajmëruar prej kohësh për përfitimet e tyre në kujdesin e lëkurës. Thjesht shikoni përfitimet e jashtëzakonshme të kujdesit të lëkurës me vitaminë C dhe lulëzimin e biznesit të produkteve të bukurisë me vitaminë C. Lëkurë më e ndritshme, me pamje më të re përmes boronicave dhe bajameve? Nuk mund të bëhet shumë më e lehtë. (Të lidhura: Produkte për Kujdesin e Lëkurës që Mbrojnë Kundër Ndotjes)

Si mund të hani më shumë fitonutrientë

Nga shumë fitonutrientë të ndryshëm (ka deri në 10,000 lloje të ndryshme!) Merrni parasysh përparësinë e këtyre katër në dietën tuaj:

• Flavonoidet: Flavonoidet përmbajnë antioksidantët e zakonshëm katekina dhe antocianin, të cilat njihen si lufta kundër kancerit dhe sëmundjeve të zemrës. Mund të gjeni flavonoide në çajin jeshil, kafen, çokollatën (zgjidhni çokollatën e zezë me të paktën 70 për qind kakao) dhe agrumet si grejpfrut dhe portokallet. (E ngjashme: Flavonoidet gjenden në shumë nga këto ushqime anti-inflamatore që duhet të hani rregullisht.)
• Acidet fenolike: Ngjashëm me flavonoidet, acidi fenolik funksionon si një antioksidant për të zvogëluar inflamacionin në trup. Mund t’i gjeni në perimet kryqëzuese si brokoli, lulelakra dhe lakrat e Brukselit. Frutat që kanë acide fenolike janë mollët (lëreni lëkurën sepse ka një përqendrim më të lartë), boronicat dhe qershitë.
• Linjanet: Një kimikat i ngjashëm me estrogjenin që mund të rregullojë hormonet në trup, lignanët gjithashtu përmbajnë fibra të tretshme dhe të patretshme, në krye të mbështetjes së sistemit tuaj imunitar. Ju mund të gjeni lignane në fara, drithëra dhe bishtajore. Levinson thotë se fara e lirit është një burim i pasur dietik i linjaneve, prandaj sigurohuni që ta spërkatni me pak nga të gjitha pjatat gojëmjaltë që hani. (Frymëzimi: Receta përfundimtare e Gjalpit të Kikirikut dhe Smoothie me banane)
• Karotenoidet: Këto pigmente bimore janë treguar se mbrojnë kundër disa llojeve të kancerit dhe sëmundjeve të lidhura me sytë. Karotenoidet janë përgjegjës për ngjyrat e kuqe, të verdhë dhe portokalli në shumë fruta dhe perime. (Shikoni këto perime me ngjyra të ndryshme që mbushin një sasi të madhe ushqyese për më shumë prova.) Nën ombrellën e karotenoideve janë fitokimikatet si beta-karotina (portokallia në karota) dhe likopeni (e kuqja në domate). Burime të tjera ushqimore përfshijnë patatet e ëmbla, kungujt e dimrit, shalqirin dhe grejpfrutin.

Rishikim për