Çfarë është MCT Oil dhe a është superushqimi tjetër?

Përmbajtje

• Çfarë është saktësisht vaji MCT?
• Përfitimet e shëndetit dhe fitnesit të vajit MCT
• Si të përdorni vajin MCT
• Ku të merrni vaj MCT
• Rishikim për

Ka një meme që duket pak a shumë si: "Flokë të skuqur? Vaj kokosi. Lëkurë e keqe? Vaj kokosi. Kredi e keqe? Vaj kokosi. BF duke vepruar? Vaj kokosi." Po, do të duket se bota u çmend pak vaj kokosi, i bindur se duke derdhur vaj kokosi, mirë, gjithçka, do të shërojë çdo gjëmë tuajin. (E ngjashme: Si të përdorni në të vërtetë vajin e kokosit për flokë më të mirë)

Kjo për shkak se vaji i kokosit po cilësohej si një superushqim i pasur me yndyrna të shëndetshme, natyrore që jo vetëm që mund ta bëjnë lëkurën tuaj të butë, por gjithashtu mund të shndërrojnë kolesterolin e keq në të mirë. Dhe, natyrisht, madje mund t'ju ndihmojë të humbni peshë. Por rezulton se vaji i kokosit mori reputacionin e tij të mirë në radhë të parë sepse përmban trigliceride me zinxhir të mesëm ose MCTs shkurt. Çfarë është vaji MCT, saktësisht? A është e shëndetshme? Cilat janë disa përdorime të vajit MCT? Zbuloni të gjitha sa më sipër, këtu.

Çfarë është saktësisht vaji MCT?

MCT është një acid yndyror i ngopur i bërë nga njeriu. "Vaji i pastër MCT" (lloji që është testuar në studimet e mëposhtme) prodhohet në laborator duke kombinuar trigliceridet me zinxhir të mesëm nga vaji i kokosit dhe vaji i palmës. Pse jo vetëm kokosit ose vetëm palme? Sepse palma e thjeshtë dhe kokosi i thjeshtë përmbajnë gjithashtu trigliceride me zinxhir më të gjatë."Ne jemi duke gjetur se vaji i kokosit është një përzierje e këtyre zinxhirëve," thotë dietologia e regjistruar Jessica Crandall. Kjo është një pjesë e arsyes pse kohët e fundit është raportuar se vaji i kokosit mund të mos jetë aq i shëndetshëm sa mendoni.

Të kuptuarit e fuqisë së MCT-ve zbret në të kuptuarit pse ata janë më të mirë për ju sesa kushërinjtë e tyre me zinxhirë të gjatë.

Gjatësia e triglicerideve me zinxhir të mesëm dhe të gjatë përfaqëson sa molekula karboni janë bashkangjitur. Pse mesatarja është më e mirë se e gjatë? MCT -të (6 deri në 8 molekula karboni) treten më shpejt dhe konsiderohen si një burim i karburantit të pastër për trupin dhe trurin, thotë Crandall, që do të thotë se do t’i japin trupit tuaj energjinë që i nevojitet pa e mbushur me një mori sendesh që nuk i bën. 't-të tilla si sheqeri i shtuar dhe përbërësit e përpunuar. Zinxhirët e gjatë (10 deri në 12 molekula karboni) kërkojnë më shumë kohë për t'u metabolizuar dhe për t'u ruajtur si yndyrë në proces.

Ju ndoshta jeni trajnuar të keni frikë nga yndyra e ngopur, por tani studiuesit dhe arrat e fitnesit po sugjerojnë që jo të gjitha yndyrnat e ngopura meritojnë një përsëritje të keqe, dhe kjo përfshin yndyrën që gjendet në vajin e pastër MCT. Teoria është se duke konsumuar këtë yndyrë që tretet shpejt, trupi e absorbon dhe metabolizon atë shpejt për karburant, ndërsa më shumë yndyrna me zinxhir më të gjatë me djegie të ngadaltë si vaji i ullirit, gjalpi, yndyra e viçit, vaji i palmës dhe vaji i kokosit ruhen. .

Ky ndryshim në tretje mund të jetë arsyeja pse Mark Hyman, MD, autor i Hani yndyrë, dobësohuni, e quan vajin MCT "yndyra sekrete që ju bën të hollë". Dr. Hyman thotë se vaji MCT është një "super karburant" për qelizat tuaja, sepse ai "nxit djegien e yndyrës dhe rrit qartësinë mendore".

Përfitimet e shëndetit dhe fitnesit të vajit MCT

Shumica e përfitimeve shëndetësore që lidhen me hipotezën e vajit MCT kanë të bëjnë me humbjen e peshës dhe metabolizmin tuaj, dhe një studim zbuloi se njerëzit panë më shumë humbje peshe dhe ulje të yndyrës trupore nga konsumimi i vajit MCT sesa vaj ulliri. Bonusi i humbjes së peshës që siguron vaji MCT mund të ketë të bëjë shumë me shkallën më të lartë të djegies, që do të thotë se trupi juaj është në gjendje të metabolizojë shpejt yndyrën, duke i dhënë metabolizmit tuaj një nxitje të vogël në proces.

Hulumtimi gjithashtu ka parë nëse vaji MCT mund të përdoret për të trajtuar kushte të caktuara të GI që lidhen me malabsorbimin e ushqyesve. It'sshtë tretja "e shpejtë dhe e thjeshtë" e MCT -ve që mund të jetë çelësi, raporton një gazetë e botuar në Gastroenterologji praktike. Rezulton se gjatësia e një zinxhiri të acidit yndyror ndikon në tretjen dhe përthithjen e tij brenda traktit gastrointestinal. Disa njerëz nuk mund të tretin zinxhirët më të gjatë në mënyrë efikase dhe për këtë arsye nuk marrin lëndët ushqyese që i nevojiten trupit, por ato janë të aftë për të tretur dhe absorbuar me sukses këto MCT-të që metabolizojnë shpejt.

Studime të tjera gjithashtu lidhin MCT me uljen e sëmundjeve kardiovaskulare dhe Alzheimer, "por ky hulumtim është shumë i kufizuar," thotë Crandall.

Por këtu është gjëja interesante që po ndan vajin MCT nga paketa. "Asnjë nga përfitimet e vajit MCT nuk është treguar të jetë e vërtetë me vajin e kokosit," thotë Crandall. Pse jo? Përsëri, gjithçka varet nga lloji i yndyrës së ngopur që gjendet në ato zinxhirë të mesëm. (I ngjashëm: A janë yndyrnat e ngopura në të vërtetë sekreti për një jetë më të gjatë?)

Si të përdorni vajin MCT

Vaji i pastër MCT është një lëng i qartë, pa shije që duhet të konsumohet i thjeshtë pa e ngrohur atë. Unshtë i parafinuar, kështu që ka një pikë të ulët tymi të ngjashme me vajin e lirit, vajin e embrionit të grurit dhe vajin e arrës, dhe nuk i përgjigjet mirë nxehtësisë. Në thelb, gatimi nuk është një nga përdorimet e vajit MCT.

Pra, si mund ta përdorni vajin MCT? Shtoni vajin e thjeshtë në kafe, smoothie ose salcat e sallatës. Është e lehtë të futesh në një vakt ose pije pa shumë punë, pasi sasia e servirjes zakonisht varion nga vetëm gjysmë luge gjelle deri në 3 lugë gjelle. Shumica e 100 përqind të vajrave MCT në treg rekomandojnë të filloni me gjysmë lugë gjelle për të parë se si reagon sistemi juaj tretës. Shumë shpejt mund të çojë në shqetësime të tretjes. Dhe mos harroni se MCT është ende një yndyrë e lëngshme me kalori të dendur-1 lugë gjelle vjen me 100 kalori. (I ngjashëm: A është vërtet e shëndetshme kafeja Keto antiplumb me gjalpë?)

"Të kesh mbi 300 kalori në vaj në ditë, edhe MCT me të gjitha përfitimet e tij, nuk do t'i japë metabolizmit tuaj një ritëm mjaft të madh për të kompensuar ato kalori," thotë Crandall.

Ku të merrni vaj MCT

Shitësit me pakicë dhe shitësit ushqimorë të shëndetshëm tregtojnë vaj dhe pluhur MCT me çmim të moderuar për 14 deri në 30 dollarë. Por Crandall vëren se këto vajra janë të gjithë "përzierje pronësore" që, si vaji i kokosit, përmbajnë vetëm disa MCT dhe nuk do të jetë raporti i saktë i MCT-ve të palmës dhe kokosit të përdorur në laboratorë dhe kërkime. Kjo përzierje vaji MCT "e klasës mjekësore" nuk është e disponueshme për publikun, por Crandall vlerëson se nëse do të ishte, do t'ju kushtonte më shumë se 200 dollarë për një enë të vogël 8 oz. Pra, tani për tani, do të duhet të lexoni etiketat e përbërësve dhe të punoni me atë që keni.

Aktualisht, nuk ka udhëzime ose rregullore nëse një përzierje e pronarit mund të etiketojë një produkt "vaj i pastër, 100% MCT". "Këto marka nuk kanë pse të zbulojnë se cilat janë përzierjet e tyre, dhe nuk ka standarde shtesë shtesë që duhet të përmbushen," thotë ajo.

Pra, si e dini nëse vaji ose suplementi MCT që gjeni në raft është i ligjshëm? Crandall e quan këtë "faza e minjve të laboratorit". Ndërsa sistemi tretës i të gjithëve është i ndryshëm, ajo sugjeron gjetjen e një vaji MCT që është një përzierje e vajrave të kokosit dhe palmës (shmangni çdo gjë që thotë se është thjesht një derivat i kokosit), dhe më pas filloni të vogla dhe shikoni se si reagon trupi juaj.

Rishikim për