Mënyrat më të shijshme - dhe më të lehta - për të ngrënë petë me perime

Përmbajtje

• 1. Jepini cacio -s tuaj tradicionale një përmirësim të shëndetshëm.
• 2. Llokoçisni petë vegjetale në supë.
• 3. Shtoni eksitim në vezët tuaja.
• 4. Krijoni shije të guximshme.
• Rishikim për

Kur jeni të etur për një tas të madh me petë, por nuk jeni aq të ngazëllyer për kohën e gatimit - ose karbohidratet - perimet e spirale janë BFF tuaj. Plus, petët me perime janë një mënyrë e thjeshtë për të shtuar më shumë prodhime në ditën tuaj. Pra, pyetja e vetme është: Cila është mënyra më e mirë për të shijuar petë vegjetale?

Një shi i thjeshtë vaj ulliri dhe një grusht djathë parmixhan sigurisht që do të kënaqë, por nëse doni t’i shndërroni petë tuaj vegjetale në diçka spektakolare - pa shumë përpjekje - ne kemi disa ide.

1. Jepini cacio -s tuaj tradicionale një përmirësim të shëndetshëm.

Në vend të makaronave, përdorni petë vegjetale ose perime me oriz në këtë pjatë. Rutabaga funksionon veçanërisht mirë - gjalpi dhe djathi plotësojnë shijen e tij tokësore.

Për të përgatitur pjatën me petë vegjetale, shkrini gjalpin ose vajin në një tigan dhe shtoni piper të zi të sapo bluar. Gatuani, duke e trazuar, derisa të piqet, rreth 1 minutë. Shtoni petë vegjetale ose rutabaga të skuqura, dhe gatuajini, duke shtuar ujë nga lugë gjelle dhe duke e lënë të avullojë, duke i hedhur derisa të zbutet. Përzieni parmixhanin ose pekorinon e sapo grirë dhe shërbejeni me më shumë djathë sipër. (E ngjashme: Recetat e Rajsit të Lulelakrës që mund të bëni në më pak se 15 minuta)

2. Llokoçisni petë vegjetale në supë.

Ndryshoni spageti dhe makaronat tuaja me petë perimesh në supë pule, ramen dhe pho. Dhe nëse i shijoni perimet tuaja, përfshini atë në minestrone, supë me oriz limoni dhe makarona dhe fagioli. Thjesht shtoni petët e perimeve ose orizin në lëng mishi në fund të gatimit dhe ziejini derisa të arrijnë butësinë e dëshiruar. Kungull i njomë dhe lulelakër do të marrin vetëm disa minuta; perimet me rrënjë kanë nevojë për pak më shumë.

3. Shtoni eksitim në vezët tuaja.

Për një rrotullim argëtues në mëngjes, piqni vezë në rrotullime petë vegjetale, si zoodles. Për ta bërë mëngjesin e petëve vegjetale të pjekur, hidhni 1 kile kungull i njomë me spirale me 2 lugë vaj ulliri dhe kripë dhe piper, dhe ndani në fole ose qarqe në një fletë pjekje të lyer me vaj. Piqeni në 425 ° F për rreth 5 minuta, pastaj bëni një pus në qendër të secilës fole dhe plasni një vezë në secilën pus. Kthejeni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni derisa vezët të jenë gati, me të verdhat ende të lëngshme, rreth 10 minuta. Dëshironi të përdorni perime me oriz në vaktin tuaj të mëngjesit? I spërkasim në fritata dhe omleta.

4. Krijoni shije të guximshme.

Filloni me një recetë bazë duke skuqur hudhrën në vaj ulliri dhe duke shtuar domate qershi derisa sapo të fillojnë të shpërthejnë. Përzieni petë vegjetale ose oriz, dhe gatuajini për disa minuta derisa të zbuten. Pastaj argëtohuni duke eksperimentuar me variacionet. Shtoni një përzierje erëzash kerri, xhenxhefil dhe spec djegës dhe sipër me thekon kokosi të thekur për të shijuar ushqimin indian, ose hidhni kaperi të copëtuar dhe copa piper të kuq dhe sipër me pak parmixhan dhe bajame të thekura ose arra pishe për një ndryshim mesdhetar.

Por mundësitë nuk ndalen këtu për petë tuaj vegjetale. Këtu, Ali Maffucci, themeluesi i Inspiralized, ndan çiftet e saj të preferuara krijuese me petë për çfarëdo perime që mund të keni në dorë. Secila përfshin një bazë petë me perime, një salcë, një proteinë dhe ekstra si perime shtesë, arra ose fara.

Dhe mbani mend, ia vlen të merrni një spiralizues (Blini atë, 26 dollarë, amazon.com) nëse do ta përdorni shpesh.Nëse nuk keni një të tillë (dhe nuk dëshironi ta blini), përdorni një qërues perimesh dhe qëroni perimet në rripa.

Nëse keni kungull i njomë... bëni një kombinim me petë me kungull i njomë, pesto, pulë, domate qershie dhe arra pishe të thekura. Shtë një kombinim klasik që ka marrë një ndryshim të ulët të karbohidrateve.

Nëse keni panxhar ...bëni një kombinim me petë panxhari, mjaltë Dijon, proshutë, Gorgonzola të thërrmuar dhe pecanë. Panxhari i ëmbël dhe proshuta e kripur bëjnë një përputhje të përsosur shije.

Nëse keni karrota ... bëni një kombinim me petë karrota, salcë tahini, edamame, brokoli dhe qepë. Kërkoni karota të mëdha në tregun e fermerëve; ato do të spiralizohen më lehtë se ato të holla.

Nëse keni kastravec ... bëni një kombinim me petë kastraveci, miso vinaigrette, tofu, kërpudha dhe fara susami. Më pas, jepini këtij kombinimi aziatik petë me perime një shije shtesë me pak vaj susami.

Nëse keni patate të ëmbla... bëni një kombinim me petë me patate të ëmbla, salcë hudhre parmixhano, një vezë të skuqur, asparagus dhe thekon piper të kuq. Një vezë sipër merr çdo pjatë me petë në një nivel.

Nëse keni brokoli ... bëni një kombinim të petë brokoli, salcë teriyaki, karkaleca, gështenja uji dhe karota të grira. Spiralizoni kërcellin e brokolit dhe më pas hidhini lulet me gjellën.

Nëse keni rrepkë daikon... bëni një kombinim të petë me rrepkë daikon, salcë tajlandeze, pulë, kikirikë dhe speca zile të prera në feta. Kjo pjatë e mbushur me perime sigurisht që do të rivalizojë ushqimin tajlandez.

Rishikim për