Açaí: çfarë është, përfitimet shëndetësore dhe si të përgatiten (me receta)

Përmbajtje

• Përfitimet shëndetësore
• Si të përgatitni açaí
• Majmëri Acai?

Açaí, i njohur gjithashtu si juçara, assai ose açai-do-para, është një frut që rritet në palma në rajonin e Amazonës në Amerikën e Jugut, aktualisht konsiderohet një superushqim sepse është një burim kalorik, i pasur me antioksidantë dhe lëndë ushqyese me anti fuqia-inflamatore. Ky frut është i ngjashëm me rrushin me ngjyrë vjollcë dhe emri shkencor ështëEuterpe oleracea.

Açaí është i pasur me prolifenol, kryesor, antocianinë dhe disa studime tregojnë se ka një sasi më të madhe të këtyre antioksidantëve sesa në manaferrat dhe boronicat, kështu që konsumimi i shpeshtë i açaí në lidhje me një dietë të ekuilibruar mund të ofrojë disa përfitime shëndetësore, si të parandaloni plakjen dhe forcimin e sistemit imunitar.

Ky frut përdoret për të bërë pije, pelte, ëmbëlsira dhe akullore, dhe mund të blihet në formën e frutave, tulit të ngrirë ose shtojcës ushqyese në supermarkete ose dyqane ose dyqane ushqimesh të shëndetshme në internet.

Përfitimet shëndetësore

Konsumi i açaí mund të sjellë përfitime shëndetësore, duke qenë në gjendje të:

1. Parandalon plakjen e parakohshme, për shkak të vetive antioksiduese dhe vitaminës E, të cilat janë në gjendje të mbrojnë qelizat e trupit nga dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira, duke parandaluar plakjen e parakohshme. Përveç kësaj, ndihmon në ruajtjen e shëndetit të flokëve dhe lëkurës, duke parandaluar formimin e rrudhave;
2. Forconi sistemin imunitar, për shkak se është e pasur me vitaminë C, vitaminë E, omega-9 dhe anticitokina, açaí arrin të përmirësojë sistemin imunitar, duke rritur qelizat mbrojtëse të trupit dhe duke përmirësuar procesin e shërimit;
3. Përmirësoni shëndetin e zemrës, për shkak të efektit antioksidant dhe anti-inflamator, dhe sepse është i pasur me yndyrna mono të pangopura të tilla si omega-9, açaí ndihmon në ekuilibrimin e niveleve të kolesterolit në qarkullim, duke parandaluar aterosklerozën, për shembull, përveç parandalimit të mpiksjeve dhe promovimit të relaksimit të enëve , duke përmirësuar qarkullimin dhe presionin e gjakut. Sidoqoftë, në këtë aspekt, nevojiten më shumë studime shkencore për të provuar këtë përfitim, pasi rezultatet nuk janë aq përfundimtare;
4. Përmirësoni funksionin e zorrëve,për të qenë një frut i pasur me fibra. Konsumi i açaí nxit një rritje të vëllimit të jashtëqitjeve dhe stimulon zorrën, duke qenë e shkëlqyeshme për njerëzit që vuajnë nga kapsllëku, i njohur si kapsllëk;
5. Mbroni nga disa lloje të kancerit për të qenë të pasur me prolifenol, të cilat janë përbërje që mbrojnë qelizat e trupit dhe parandalojnë stresin oksidativ dhe parandalimin e përhapjes së qelizave tumorale në rastin e leukemisë, adenokarcionomës së zorrës së trashë dhe kancerit të stomakut, sipas një studimi shkencor;
6. Siguroni energji për trupin, sepse açaí është një frut i pasur me yndyrna, karbohidrate dhe proteina, të cilat janë burime energjie për trupin dhe e bëjnë këtë frut një ushqim kalorik që ndihmon në luftimin e lodhjes dhe lodhjes së muskujve;
7. Ulni inflamacionin dhe përmirësoni mëlçinë yndyrore: një studim mbi kafshët sugjeroi që konsumi i açaí mund të zbusë zhvillimin e mëlçisë yndyrore, pasi është e pasur me antocianina, të cilat ndihmojnë në rregullimin e metabolizmit të yndyrnave;
8. Luftoni aneminë, sepse është e pasur me hekur dhe mund të konsumohet nga njerëzit që vuajnë nga anemia;
9. Promovoni efekte mbrojtëse kundër emfizemës pulmonare, se është një sëmundje e shkaktuar nga ekspozimi kronik ndaj tymit të cigares dhe kjo sepse açaí ka veprim anti-inflamator dhe antioksidant;
10. Shmangni sëmundjet neurodegjenerative, si Alzheimeri, për shkak të përmbajtjes së tij antioksiduese, duke ndihmuar në zbutjen e proceseve inflamatore në tru. Disa studime mbi kafshët gjithashtu tregojnë se përdorimi i açaí mund të ndihmojë në përmirësimin e kujtesës dhe të mësuarit.

Açaí i përdorur si duhet mund të përdoret gjithashtu për të ndihmuar në humbjen e peshës, megjithatë, konsumi i tij duhet të bëhet në sasi të vogla, së bashku me një dietë të ekuilibruar dhe të shoqërohet me praktikën e një aktiviteti të rregullt fizik.

Si të përgatitni açaí

Për të përgatitur açaí në një mënyrë të shëndetshme, mund të rrahni 100 g tul natyral açaí, 1 gotë ujë dhe pak mjaltë në blender. Pastaj, mund të shtoni edhe granola, tërshërë, bajame të pjekura ose fruta të tjera.

Açaí me pluhur mund të gjendet në disa dyqane të ushqimit të shëndetshëm dhe në internet, dhe mund të përdoret për të plotësuar një gojëmjaltë frutash, në qull ose për të shtuar akullore ose kos natyral me mjaltë, për shembull.

Konsumi i frutave açaí direkt nga pema duhet të shmanget, pasi ekziston rreziku i prekjes së sëmundjeve, siç është sëmundja Chagas. Açaí ka një shije shumë të hidhur dhe tul i pastër është shumë i vështirë për t’u konsumuar, kështu që shumë njerëz priren ta përziejnë atë me produkte të tjera të tilla si qumështi i kondensuar, qumështi pluhur, çokollata, rrush pa fara, ndër të tjera, duke e bërë açaí të jetë më kalorike dhe me pak te shendetshem.

Për këtë arsye, është e rëndësishme të shikoni përbërjen ushqyese të tulit açaí për të kontrolluar cilat janë përbërësit, pasi ideale është që ajo të mos përmbajë produkte të tjera të përziera, të tilla si shurup guarana ose sheqerna të tjerë, pasi kjo dyfishon kaloritë açaí . Shikoni cila është përbërja ushqyese e açaí.

Majmëri Acai?

Efektet anësore që lidhen me konsumin e açaí nuk përshkruhen, megjithatë, pasi ka shumë kalori dhe yndyrë, konsumi i tepërt i açaí mund të shtojë peshë. Kështu, açaí duhet të shmanget nga ata që janë mbipeshë ose mbipeshë, kjo është e vetmja kundërindikacion për konsumimin e frutave.