Përfitimet e Miellit Chia dhe mënyra e përdorimit

Përmbajtje

• Informacion ushqyes
• Si të përdorni dhe Receta
• 1. Tortë molle me chia
• 2. Easy Chia Brownie

Mielli chia merret nga mulliri i farave chia, duke siguruar praktikisht të njëjtat përfitime si këto fara. Mund të përdoret në pjata të tilla si brumë torte funksional, i shtuar në kos dhe vitamina, duke e bërë atë një mundësi të shkëlqyeshme për ata që duan të humbin peshë.

Ndër përfitimet kryesore shëndetësore të miellit chia janë:

1. Përmirësoni funksionin e zorrëve, luftimi i kapsllëkut;
2. Ndihmoni për të humbur peshë, për rritjen e ndjenjës së ngopjes për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave;
3. Relaksohuni dhe përmirësoni gjendjen tuaj shpirtërore, pasi është e pasur me magnez;
4. Vepro si anti-inflamator, për përmbajtjen e omega-3;
5. Parandaloni aneminë, për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit;
6. Përmirësoni lëkurën, flokët dhe shikimi, për përmbajtjen e vitaminës A;
7. Përmirësoni shëndetin e kockave për shkak të përmbajtjes së lartë të kalciumit;
8. Ndihmoni për të kontrolloni kolesterolin, pasi është e pasur me omega-3.

Në mënyrë ideale, mielli chia duhet të ruhet në një enë të mbyllur të mbajtur në dollap, në mënyrë që të mos qëndrojë në kontakt me dritën dhe ajrin, në mënyrë që ushqyesit e tij të mbahen më gjatë.

Informacion ushqyes

Tabela e mëposhtme jep informacionin ushqyes për 1 lugë gjelle miell chia, e cila është ekuivalente me 15 g.

Mielli Chia mund të gjendet në supermarkete dhe dyqane ushqimore, dhe mund të shitet në paketa të mbyllura ose me shumicë.

Si të përdorni dhe Receta

Mielli chia mund të shtohet në lëngje, vitamina, qull dhe makarona për ëmbëlsira, pite dhe bukë, duke zëvendësuar një pjesë të miellit të bardhë që përdoret normalisht në këto receta.

Këtu janë 2 receta të thjeshta me këtë miell:

1. Tortë molle me chia

Përbërësit:

• 2 mollë me lëkurë të copëtuar
• 1 lugë gjelle me thelb vanilje
• 3 vezë
• 1 ½ filxhan sheqer demerara
• 2/3 filxhan vaj kokosi ose luledielli
• 1 filxhan miell integrale
• 1 filxhan miell chia
• 1 filxhan tërshërë të mbështjellë
• 1 lugë gjelle pluhur pjekje
• 1 lugë gjelle kanellë të bluar
• 1/2 filxhan arra ose gështenja të copëtuara
• 3/4 filxhan qumësht
• ½ filxhan rrush të thatë

Mënyra e përgatitjes:

Rrihni vezët, sheqerin, vajin dhe lëvoret e mollës në një blender. Në një tas, përzieni miellin integrale, tërshërën dhe miellin chia, më pas shtoni mollët e prera, arrat, rrushin e thatë dhe kanellën. Shtoni përzierjen e blenderit në brumë, dhe në fund shtoni thelbin e vaniljes dhe majanë. Llokoçis mirë dhe në një furrë të parangrohur në 180ºC për rreth 40 minuta.

2. Easy Chia Brownie

Përbërësit:

• 1 dhe 1/2 filxhan miell orizi
• 3 vezë
• 1 filxhan sheqer demerara
• 1 dhe 1/2 filxhan pluhur kakao të pa ëmbëlsuar
• 1 majë kripë
• ¼ filxhan vaj kokosi
• 2 lugë gjelle esencë vanilje
• Gështenja të copëtuara
• 1 lugë çaji pluhur pjekje
• 2 gota qumësht orizi
• Chia të spërkatet

Mënyra e përgatitjes:

Përzieni të gjithë përbërësit, vendoseni në një fletë pjekje dhe spërkatni chia. Piqni në nxehtësi mesatare për 15 minuta. Kur ta shërbeni, spërkateni me pak më shumë chia.