7 Përfitimet e Jiló dhe Si të Bëni

Përmbajtje

• Informacion ushqyes
• Si të përdorni Jiló
• Recetë Jiló Vinaigrette
• Recetë Jiló Farofa

Jiló është e pasur me lëndë ushqyese si vitaminat B, magnez dhe flavonoide, të cilat sjellin përfitime shëndetësore siç janë përmirësimi i tretjes dhe parandalimi i anemisë.

Për të hequr hidhërimin e saj, një këshillë e mirë është të mbështillni jiló në kripë dhe ta lini ujin e tij të derdhet nëpër një sitë për rreth 30 minuta. Pastaj, lani jiló për të hequr kripën e tepërt dhe thajeni me peshqir letre para se ta përdorni.

Përfitimet e tij shëndetësore përfshijnë:

1. Ndihmoni në humbjen e peshës, sepse është e pasur me ujë dhe fibra, të cilat rrisin ngopjen;
2. Parandaloni problemet e shikimit, për të qenë i pasur me vitaminë A;
3. Parandaloni aterosklerozën dhe probleme të zemrës, pasi përmban flavonoide që mbrojnë enët e gjakut nga pllakat ateromatoze;
4. Përmirësoni shëndetin oral dhe të luftojë erën e keqe të gojës, pasi ajo ka veti antibakteriale;
5. Parandaloni aneminë, për të qenë i pasur me hekur dhe vitamina B;
6. Përmirësoni tretjen, për të qenë i pasur me ujë dhe fibra, duke ndihmuar në luftën kundër kapsllëkut;
7. Ndihmoni në kontrollin e sheqerit në gjaksepse është e pasur me fibra dhe me pak karbohidrate.

Çdo 100 g jiló ka vetëm 38 kcal, duke qenë një mundësi e shkëlqyeshme për t’u përdorur në dietat e humbjes së peshës. Shihni 10 ushqime të tjera që ju ndihmojnë të bini në peshë.

Informacion ushqyes

Tabela e mëposhtme tregon informacionin ushqyes për 100 g xilo të papërpunuar:

Jiló lehtë mund të përfshihet në disa lloje të përgatitjeve të kuzhinës, siç tregohet më poshtë. Shtë një frut me shije të hidhur që shpesh ngatërrohet me një perime, në të njëjtën mënyrë si domatet dhe patëllxhanët. Ai

Si të përdorni Jiló

Jiló mund të përdoret i papërpunuar në sallata, së bashku me lëng limoni ose në receta të gatuara, të skuqura, të pjekura në skarë dhe së bashku me pjekjet.

Recetë Jiló Vinaigrette

Jiló vinaigrette nuk ka shijen e hidhur të këtij fruti, duke qenë një mundësi e shkëlqyeshme për të shoqëruar mishin e kuq.

Përbërësit:

• 6 xhillo mesatare të prera në kubikë
• 1 qepë të prerë në kubikë
• 2 domate të prera në kubikë
• 1 spec i vogël në kubikë
• 2 thelpinj hudhre
• kripë, erë jeshile dhe uthull për shije
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• salcë e nxehtë (opsionale)

Mënyra e përgatitjes:

Vendosni jilos në kubikë të vegjël në një enë, mbulojeni me ujë dhe shtoni disa pika limoni për të shmangur skuqjen gjatë përgatitjes së perimeve të tjera. Kulloni ujin nga jiló, shtoni të gjithë përbërësit dhe mbulojeni përsëri me ujë, pastaj sezoni me kripë, erë jeshile, 3 deri në 4 lugë gjelle uthull, 1 lugë vaj ulliri dhe 1 lugë çaji salcë speci (opsionale).

Recetë Jiló Farofa

Përbërësit:

• 6 xhila të copëtuar në kubikë
• 1 qepë të copëtuar
• 3 thelpinj hudhër
• 3 vezë
• 1 filxhan miell manovre
• 2 lugë vaj ulliri
• erë jeshile, kripë dhe piper për shije

Mënyra e përgatitjes:

Kaurdisni qepën dhe hudhrën e copëtuar në vaj ulliri. Kur qepa të bëhet transparente, shtoni jilós dhe kaurdiseni. Pastaj shtoni vezët, shtoni kripën, erën e gjelbër dhe specin (opsionale). Kur vezët të jenë zier, fikni zjarrin dhe shtoni miellin e pjekur të maniokut, duke përzier gjithçka.