15 ushqimet më të mira për të ngrënë para se të pini alkool

Përmbajtje

• 1. vezët
• 2. tërshëra
• 3. Bananet
• 4. Salmon
• 5. kos grek
• 6. Puding Chia
• 7. Manaferrat
• 8. Asparagus
• 9. Grejpfrut
• 10. pjepër
• 11. Avokado
• 12. Quinoa
• 13. Panxhar
• 14. Patate të ëmbla
• 15. Përzierje gjurmësh
• Ushqime për të shmangur para se të pini alkool
• Në fund të fundit

Ajo që hani para se të pini alkool mund të ketë një ndikim të madh në mënyrën se si ndiheni në fund të natës - dhe të nesërmen në mëngjes.

Në fakt, marrja e ushqimeve të duhura para se të zhyten në një pije alkoolike ose dy mund të ndihmojë në kontrollin e urisë, ekuilibrin e elektroliteve dhe uljen e disa prej efekteve anësore që lidhen me alkoolin.

Në të kundërt, zgjedhja e ushqimeve të tjera mund të përfundojë duke shkaktuar bloating, dehidrim, urth dhe tretje.

Këtu janë 15 ushqimet më të mira për të ngrënë para se të pini.

1. vezët

Vezët janë shumë ushqyese dhe mbushëse, duke paketuar 7 gram proteina për një vezë 56 gramë (1).

Kërpudha për ushqime të pasura me proteina si vezët para se të pini alkool mund të ndihmojë në ngadalësimin e zbrazjes së stomakut tuaj dhe vonimin e përthithjes së alkoolit (2, 3).

Plus, proteina është macronutrient më e mbushur, duke ju mbajtur të ndjeheni më të plotë për më gjatë, gjë që mund të zvogëlojë rrezikun tuaj për binges ushqimore të shkaktuara nga alkooli më vonë gjatë natës (4).

Meqenëse alkooli ul frenimet dhe është treguar se rrit oreksin, zgjedhja e një vakt mbushës para një nate pirjeje mund të jetë një mënyrë e zgjuar për të minimizuar dëshirat më vonë (5).

Mund të shijoni vezë në shumë mënyra. Përgatisni ato të fërguara, të ziera ose të përziera me zgjedhjen tuaj të perimeve për një omëletë ushqyese, të mbushur me fibra.

2. tërshëra

Tërshëra është dyfish si një burim i shkëlqyeshëm i fibrave dhe proteinave, të dyja mbështesin ndjenjat e plotësisë dhe lehtësojnë efektet e alkoolit (3, 6).

Në fakt, një 1-filxhan i vetëm (81-gram) shërbim i tërshërës furnizon gati 10 gram proteina dhe 8 gr fibra, plus shumë hekur, vitaminë B6 dhe kalcium (6).

Përveç vlerës ushqyese të tij yjore, disa studime njerëzore dhe shtazore kanë zbuluar se tërshëra mund të përfitojë shëndetin e mëlçisë duke mbrojtur kundër dëmtimit të mëlçisë të shkaktuar nga alkooli dhe duke përmirësuar funksionimin e mëlçisë (7, 8, 9).

Përveç tërshërës, tërshëra funksionon mirë në produkte të pjekura, bare granola dhe smoothies. Ato madje mund të përzihen dhe përdoren si bazë për kore të picave, patatet e veglave ose rrathët e sheshtë, të cilat janë zgjedhje perfekte për ushqimet e para-pirjes.

3. Bananet

Paketimi në 4 gramë fibra për fruta të mëdha, bananet janë një ushqim i shkëlqyeshëm dhe i lëvizshëm që duhet të keni në dorë para se të pini për të ndihmuar ngadalësimin e thithjes së alkoolit në rrjedhën tuaj të gjakut (10).

Plus, ato janë të pasura me kalium, të cilat mund të parandalojnë pabarazitë e elektroliteve të lidhura me pirjen e alkoolit (10).

Për shkak se ato janë të përbëra nga gati 75% ujë, bananet gjithashtu mund t'ju ndihmojnë të mbani të hidratuar (10).

Bananet janë një rostiçeri e shëndetshme, e përshtatshme, të gjitha vetë, por gjithashtu mund të përshkohen me gjalpë kikiriku ose të shtohen në smoothie, sallata frutash, bollgur ose kos për një trajtim të mbushur me energji.

4. Salmon

Salmoni është një nga burimet më të mira të acideve yndyrore omega-3, të cilat janë acide yndyrore thelbësore të shoqëruara me një mori përfitimesh shëndetësore (11).

Disa hulumtime të kafshëve sugjerojnë që acidet yndyrore omega-3 mund të ndihmojnë në uljen e disa prej efekteve të dëmshme të alkoolit, përfshirë inflamacionin në tru të shkaktuar nga pirja e shumëfishtë (12).

Salmoni është gjithashtu i pasur me proteina, duke furnizuar me një grimë 22 gramë në secilën shërbim 4-ons (113 gram), i cili mund të ndihmojë në ngadalësimin e thithjes së alkoolit (13).

Një nga mënyrat më të thjeshta për të përgatitur salmon është duke e pjekur atë. Vendosni salmonin në një enë pjekje me lëkurën poshtë dhe sezoni me kripë, piper dhe zgjedhjen tuaj të erëzave.

Thjesht piqni në 400 ° F (200 ° C) për rreth 10-15 minuta, më pas çiftoni me zgjedhjen tuaj të perimeve dhe shijoni si një vakt të shëndetshëm.

5. kos grek

Duke ofruar ekuilibrin e përsosur të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, kos grek i pangopur është një nga ushqimet më të mira që mund të hani para një nate pirjeje (14).

Proteina është veçanërisht e rëndësishme, pasi tretet ngadalë dhe mund të minimizojë efektet e alkoolit në trupin tuaj duke ngadalësuar thithjen e tij (2).

Mund të ju ndihmojë gjithashtu t'ju mbani të gjithë natën për të parandaluar urinë dhe dëshirat e ushqyera nga alkooli (15, 16).

Përpiquni të rrihni kos të papjekur Grek me fruta, arra dhe fara për një rostiçeri të lehtë, mbushëse dhe të shijshme para natës tuaj në qytet.

6. Puding Chia

Farat Chia janë një burim i shkëlqyeshëm i fibrave dhe proteinave, si dhe mikronutrientë të rëndësishëm si mangani, magnezi, fosfori dhe kalciumi (17).

Në veçanti, fibra mund të ndihmojë në vonimin e zbrazjes së stomakut tuaj dhe ngadalësimin e thithjes së alkoolit në rrjedhën tuaj të gjakut (3, 18).

Plus, farat chia janë të pasura me antioksidantë, si acidi rosmarinik, acidi galik dhe acidi kafeik, të gjitha këto punojnë për të parandaluar dëmtimin e qelizave dhe për të mbrojtur mëlçinë tuaj (19, 20).

Pudding Chia është e lehtë për tu bërë. Thjesht përzieni 3 lugë (42 gram) fara chia me 1 filxhan (237 ml) qumësht qumështor ose jo të qumështit, së bashku me zgjedhjen tuaj të frutave, arra, erëza dhe ëmbëlsues natyralë.

Mund të gjeni farat chia në dyqane dhe në internet.

7. Manaferrat

Manaferrat si luleshtrydhet, manaferra dhe boronica janë të ngarkuara me lëndë ushqyese thelbësore, duke përfshirë fibra, mangan, dhe vitamina C dhe K (21).

Ato janë gjithashtu të pasura me ujë, duke ju ndihmuar të qëndroni të hidratuar, gjë që minimizon efektet e alkoolit dhe parandalon dehidratimin (22).

Për më tepër, ngrënia e ushqimeve të pasura me antioksidantë si manaferrat mund të mbrojë qelizat tuaja kundër dëmtimit të shkaktuar nga alkooli.

Një studim i kafshëve zbuloi se boronica ishte efektive në rritjen e niveleve të disa antioksidantëve në mëlçi, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër stresit oksidues të shkaktuar nga konsumi i alkoolit (23).

Një studim tjetër në 12 persona vuri në dukje se konsumimi i 17.5 ounces (500 gram) luleshtrydhe përmirësuar çdo ditë statusin e antioksidantit brenda 16 ditëve (24).

Palosni manaferrat me një pjesë të bajameve për një rostiçeri më të konsiderueshme, para se të pini, ose provoni t’i shtoni ato në smoothie, sallata frutash dhe parfume të kosit.

8. Asparagus

Përveç furnizimit me një shumëllojshmëri të vitaminave dhe mineraleve të rëndësishme, asparagus është studiuar mirë për aftësinë e tij për të promovuar shëndetin e mëlçisë.

Në fakt, një studim zbuloi se ekstrakti i asparagusit përmirësoi disa shënues të funksionit të mëlçisë dhe rrit statusin e antioksidantëve në minj me dëmtim të mëlçisë (25).

Për më tepër, studimet e tubave të provës tregojnë se asparagus është një burim i shkëlqyeshëm i antioksidantëve si acidi ferulik, kaempferol, kuercetin, rutin dhe izorhamnetin, të cilat parandalojnë dëmtimin e qelizave të shkaktuara nga konsumimi i tepërt i alkoolit (26, 27).

Për një pjatë të lehtë anësore, nxehni asparagusin me vaj ulliri, sezonin me kripë dhe piper dhe piqeni në 425 ° F (220 ° C) për 10-15 minuta, ose derisa të skuqet lehtë.

9. Grejpfrut

Grejpfrut është një agrum me aromë që jep një dozë të përzemërt të fibrave, vitaminës C dhe vitaminës A në secilën shërbim (28).

Ai gjithashtu përmban naringenin dhe naringin, dy komponime antioksiduese që janë treguar për të parandaluar dëmtimin e mëlçisë dhe ndihmojnë në optimizimin e shëndetit të mëlçisë në studimet e tubave të testit (29).

Plus, një studim prej gjashtë javësh i minjve zbuloi se pirja e lëngut të grejpfrutit rriti nivelet e disa enzimave të përfshira në funksionimin e mëlçisë dhe detoksifikimin (30).

Provoni të preni grejpfrutin në krahë dhe spërkatni frutat me pak kripë ose sheqer për të ndihmuar në ekuilibrin e aromës së butë, të thekur.

Sidoqoftë, mbani në mend se grejpfrut mund të bashkëveprojnë me ilaçe të caktuara, prandaj sigurohuni që të flisni me ofruesin e kujdesit shëndetësor nëse keni ndonjë shqetësim.

10. pjepër

Pjeprat janë shumë të pasura me ujë dhe mund t'ju ndihmojnë të mbani të hidratuar gjatë pirjes.

Për shembull, shalqiri përbëhet nga afërsisht 92% ujë, ndërsa tigani përbëhet nga rreth 90% (31, 32).

Këto fruta janë gjithashtu të pasura me elektrolite të rëndësishme, të tilla si kaliumi, të cilat shpejt mund të varfërohen me konsumimin e tepërt të alkoolit (31, 32, 33).

Mjalti, shalqiri dhe kanellat bëjnë të gjitha ushqime freskuese dhe hidratuese që mund të priten në pykë ose kube.

11. Avokado

Të pasura me yndyrna të ngopura të shëndetshme nga zemra, avokadot janë një nga ushqimet më të mira që mund të hani para se të pini alkool.

Kjo për shkak se dhjami kërkon shumë më tepër kohë për tu tretur sesa proteina apo karboni, të cilat mund të ndihmojnë në ngadalësimin e thithjes së alkoolit në rrjedhën tuaj të gjakut (3, 34).

Plus, avokadot janë të pasura me kalium për të ndihmuar në ekuilibrin e elektroliteve, me vetëm gjysmën e avokados që siguron 7% të nevojave tuaja ditore për kalium (35).

Më e mira nga të gjitha, ky frut është po aq i gjithanshëm sa është i shijshëm. Provoni ta përhapni atë mbi dolli, duke e përdorur atë në sallatat më të larta, ose pykat e spërkatura me pak kripë për një meze të lehtë të shijshme.

12. Quinoa

Quinoa është një kokërr e tërë e pasur me proteina, fibra dhe një numër mikronutrientësh thelbësorë (36).

Particularlyshtë veçanërisht e lartë në magnez dhe kalium, dy minerale që mund të ndihmojnë në minimizimin e pabarazive të elektroliteve të shkaktuara nga pirja e alkoolit (36).

Shtë gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i antioksidantëve si kuercetina, acidi ferulik, katekina dhe kaempferoli, të cilat mund të mbrojnë kundër grumbullimit të molekulave të dëmshme të njohura si radikalë të lirë të shkaktuara nga konsumimi i tepruar i alkoolit (37).

Quinoa lehtë mund të përdoret në një shumëllojshmëri të pjatave, duke përfshirë supat, qepen ose sallatat. Ju gjithashtu mund ta shtoni atë në bare të bëra shtëpi, kafshime energjie ose kifle për një rostiçeri të shijshme dhe të shëndetshme para pirjes.

Mund të blini quinoa në vend ose në internet.

13. Panxhar

Panxhari qëndron si një përbërës superstar, për shkak të ngjyrës së tyre të gjallë dhe përmbajtjes mbresëlënëse antioksiduese.

Një studim i kafshëve tregoi se lëngu i panxharit shfaqi një efekt mbrojtës në qelizat e mëlçisë, duke zvogëluar dëmtimin e indeve të indit për 38% (38).

Hulumtimet shtesë zbuluan se dhënia e lëngut të panxharit te minjtë rriti nivelet e disa enzimave të përfshira në detoksifikimin dhe funksionimin e mëlçisë (39).

Panxharat mund të zihen, turshi, bruzi, ose të pjeken dhe përdoren për të bërë zhytje, supa, salsa, ose shullë.

14. Patate të ëmbla

Patatet e ëmbla nuk janë vetëm një burim i shkëlqyeshëm i kaliumit për të ndihmuar në ekuilibrin e niveleve të elektrolitit kur pini alkool, por gjithashtu janë të lartë në karboni komplekse (40).

Karakteristikat komplekse janë të përbëra nga molekula më të mëdha që marrin më shumë kohë për tu prishur, të cilat mund të jenë të dobishme për uljen e efekteve të alkoolit në trupin tuaj (41).

Sipas një studimi te 10 persona, ngrënia e patateve të ëmbla të ziera minimizonte thumba dhe përplasjet e nivelit të sheqerit në gjak, të cilat potencialisht mund të zvogëlojnë urinë dhe parandalojnë overeating të shkaktuara nga pirja (16, 42).

Provoni të rrihni një tufë me patate të ëmbla për një rostiçeri të lehtë ose një pjatë anësore përpara se të dilni jashtë. Thjesht prerë patatet e ëmbla në wedges, hedh me vaj ulliri dhe erëza, dhe piqem 20-25 minuta në 425 ° F (220 ° C).

15. Përzierje gjurmësh

Përzierja e shtigjeve shtëpiake është një mundësi e shkëlqyeshme për një rostiçeri të shëndetshme dhe të përzemërt para se të filloni të pini.

Arrat dhe farat si bajamet, arrat dhe farat e kungullit dhe të lirit janë të pasura me fibra dhe proteina, të cilat mund të ndihmojnë në ngadalësimin e zbrazjes së stomakut tuaj për të zvogëluar efektet e alkoolit (43, 44).

Plus, ato janë burime të shkëlqyera të magnezit, kaliumit dhe kalciumit, të gjitha këto mund të ndihmojnë në parandalimin e shqetësimeve të elektroliteve të shkaktuara nga pirja (45).

Përzierja e gjurmëve është e lehtë për tu bërë duke përdorur përbërës si arra dhe fara së bashku me miks, siç janë tërshëra e mbështjellë, thekon kokosi dhe frutat e thata.

Nëse dëshironi të zgjidhni përzierje gjurmësh të blera në dyqane, shikoni për varietete pa sheqerna, kripë ose përbërës artificialë të shtuar. Mund të gjeni disa opsione të shëndetshme në vend ose në internet.

Ushqime për të shmangur para se të pini alkool

Të keni kujdes nga ato ushqime që duhet të shmangni para se të pini alkool është po aq e rëndësishme sa zgjedhja e ushqimeve ushqyese për të ngrënë para një nate.

Në disa raste, alkooli mund të shkaktojë simptoma të sëmundjes së refluksit gastroesophageal (GERD), gjendje e karakterizuar nga djegia e zemrës, nauze dhe belching (46).

Nëse keni GERD ose jeni të prirur ndaj dispepsi, ju mund të dëshironi të shmangni edhe shkaqet e tjera përpara se të pini, të tilla si ushqime pikante, çokollatë, pije të gazuara dhe kafeinë (46).

Për më tepër, ushqimet e kripura si patate të skuqura patatesh, parzmore dhe çarje mund të shkaktojnë bloating dhe grumbullim të lëngjeve, veçanërisht kur çiftëzohet me alkool (47, 48).

Më në fund, sigurohuni që të kaloni karbohatet e rafinuara, ushqimet dhe pijet me sheqer, siç janë buka e bardhë, makaronat, ëmbëlsirat dhe sodat.

Këto ushqime dhe pije jo vetëm që treten më shpejt, por gjithashtu mund të shkaktojnë që niveli i sheqerit në gjak të luhatet, duke rritur rrezikun tuaj për overeating më vonë gjatë natës (49).

Për më tepër, sigurohuni që të qëndroni të hidratuar duke pirë ujë të thjeshtë gjatë gjithë natës për të zvogëluar shanset për simptoma të varjes në mëngjes (50).

Në fund të fundit

Marrja e ushqimeve të duhura para se të pini alkool është tepër e rëndësishme.

Disa ushqime mund të shkaktojnë dispepsi, fryrje dhe djegie të zemrës, ndërsa gjithashtu ju rrit rrezikun e rritjes së dëshirave dhe urisë.

Ndërkohë, ushqimet e tjera jo vetëm që mund të lehtësojnë disa nga efektet negative të alkoolit, por gjithashtu mund të ndikojnë në mënyrën se si ndjeheni mëngjesin tjetër, ndërsa mbroni shëndetin tuaj afatgjatë.