A ka proteina të lëngshme të eshtrave përfitime shëndetësore?

Përmbajtje

• Isfarë është proteina e kockave?
• Informacion ushqyes
• Përfitimet e marrjes së proteinave të lëngshme të eshtrave
• Rreziqet e marrjes së proteinave të lëngshme të eshtrave
• Si ta marrim atë
• A po ia vlen të merret?
• A duhet të provoni proteina të eshtrave?

Proteina e kockave të eshtrave është bërë një shtesë e popullarizuar në mesin e entuziastëve të shëndetit.

Shpesh kërkohet për shumëllojshmërinë e saj të ushqyesve që mund të forcojnë sistemin tuaj imunitar, të përmirësojnë shëndetin e përbashkët dhe të përfitojnë nga lëkura dhe tretja.

Ky artikull rishikon proteinën e supës së kockave, dhe nëse duhet ta provoni.

Isfarë është proteina e kockave?

Proteina e lëngut të eshtrave është një shtesë ushqyese që pretendon se ju ofron përfitimet shëndetësore të supës së kockave dhe proteinave, të gjitha në një formë të përshtatshme pluhuri.

Ju mund ta merrni këtë pluhur proteinik duke e përzier me ujë ose me një lëng sipas dëshirës tuaj.

Sipas prodhuesve, proteina e supës së eshtrave bëhet duke gatuar kockat e pulës, ligamentet, tendinat dhe ujin nën presion të lartë dhe ngrohje të lartë të qëndrueshme.

Kjo lejon që supa të gatuhet për një kohë më të shkurtër për të ndihmuar në mbajtjen e ushqyesve të saj.

Këto përfshijnë kondroitin, glukozaminë, acidin hialuronik, kalium, kalcium dhe magnez, të cilat mund të humbasin gjatë gatimit për periudha të gjata kohe.

Supë më pas dehidratohet në një temperaturë të ulët dhe përqendrohet në pluhur.

Për shkak se proteina e lëngut të eshtrave është thjesht supë kockore e përqendruar, e gjithë proteina e saj vjen drejtpërdrejt nga supa dhe jo burime të tjera si hirra, soja ose veza.

Shumica e proteinave të supave të eshtrave në treg bëhen me supë të kockave të pulës, por ka alternativa të bëra me supë nga kockat e viçit të ushqyera me bar.

përmbledhje: Proteina e lëngut të eshtrave është një shtesë që pretendon se ofron përfitimet shëndetësore të supës së kockave dhe proteinave në formë pluhuri.

Informacion ushqyes

Ekzistojnë një larmi e gjerë e lëndëve ushqyese që gjenden në supën e eshtrave, gjë që i jep asaj një profil mbresëlënës të lëndëve ushqyese.

Një lugë grumbulluese (rreth 22 gramë) e një marke pluhur proteine ​​përmban (1):

• kalorive: 90
• proteina: 20 gram
• carbs: 0 gramë
• Fat: 1 gram
• Kaliumi: 8% e RDI
• sodium: 6% e RDI

Një lugë e vetme e pluhurit të proteinave ju siguron 20 gram proteina, e cila është në të njëjtën kohë me shumicën e shtesave proteinike në treg.

Sipas prodhuesve, një lugë grumbulluese ju siguron të njëjtat lëndë ushqyese dhe proteina si 2.5 gota (592 ml) supë të lëngshme të eshtrave.

Proteina e kockave të eshtrave gjithashtu mund të apelojë tek njerëzit që nuk mund të tolerojnë shumë shtesa proteinike sepse është pa qumësht, pa soje, pa gluten dhe me miqësi paleo.

Disa nga lëndët ushqyese të gjetura në supën e eshtrave që nuk janë të listuara më sipër përfshijnë kolagjenin e proteinave, glikinë aminoacide dhe lëndë ushqyese për shëndetin e përbashkët si kondroitina dhe glukozamina.

Fatkeqësisht, etiketa ushqimore ndoshta nuk do t'ju tregojë se sa prej secilës lëndë ushqyese është në të vërtetë proteina e kockave, sepse kjo varet nga një sërë faktorësh.

Kjo mund të përfshijë sa kohë është gatuar supë, për çfarë kockash kafshësh ka ardhur, sa kockë është në recetë dhe nëse është përdorur apo jo mjaftueshëm acid në recetë për të hequr lëndët ushqyese nga kockat

përmbledhje: Proteina e supave të kockave është e pasur me proteina dhe ka një kombinim mbresëlënës të lëndëve ushqyese, duke përfshirë kolagjenin, glicinën, kondroitinën dhe glukozaminën.

Përfitimet e marrjes së proteinave të lëngshme të eshtrave

Shtë e rëndësishme të theksohet se nuk ka studime shkencore mbi efektet shëndetësore të supës së kockave dhe proteinave të lëngut të eshtrave.

Përkundrazi, njerëzit i atribuojnë përfitimet e tij përfitimeve të njohura të disa prej ushqyesve të tij, duke përfshirë kondroitinën, glukozaminën, glicinë, glutaminë, prolinë dhe acidin hialuronik.

Disa përfitime nga marrja e proteinave të kockave mund të përfshijnë:

• Humbje peshe: Proteina e kockave të kockave është e ulët në kalori dhe me proteina të larta, të cilat mund të rritin metabolizmin tuaj, ulin oreksin tuaj dhe ju ndihmojnë të digjni më shumë kalori (2, 3, 4).
• Shtypja e oreksit: Përmbajtja e lartë e proteinave të proteinave të eshtrave mund të zvogëlojë oreksin tuaj. Ushqimi i më shumë proteinave mund të zvogëlojë hormonet e urisë si grrelin dhe të rrisë hormonet e mbushjes si PYY dhe GLP-1 (5, 6, 7).
• Ulja e dhimbjeve të kyçeve: Supa e kockave është e pasur me kondroitinë dhe glukozaminë, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e dhimbjeve të nyjeve për njerëzit me osteoartrit (8, 9, 10, 11).
• Reduktimi i plakjes së lëkurës: Supë kockore përmban prolinë dhe acid hialuronik, të cilat janë treguar se zvogëlojnë efektet e plakjes së lëkurës (12, 13, 14).
• Më pak inflamacion: Glikina dhe glutamina në supën e eshtrave mund të kenë efekte anti-inflamatore si shtypja e hormoneve inflamatore IL-6 dhe TNF-α, dhe shtypja e radikalëve të lirë, të cilët dëmtojnë qelizat (15, 16, 17, 18, 19).

përmbledhje: Edhe pse nuk ka studime mbi supën e kockave dhe proteinën e lëngut të eshtrave, ajo është e pasur me lëndë ushqyese që kanë disa përfitime për shëndetin.

Rreziqet e marrjes së proteinave të lëngshme të eshtrave

Për shkak se proteina e lëngut të eshtrave është bërë nga supa e koncentruar e eshtrave, në përgjithësi duhet të jetë e sigurt për t’u pirë.

Sidoqoftë, ka pasur polemika mbi rrezikun e ndotjes së plumbit në supën e eshtrave.

Për shembull, një studim zbuloi se supë e bërë nga kockat organike të pulës kishte një përqendrim të lartë të plumbit.

Supë përmbante 9.5 mcg plumbi për litër kur bëhet vetëm me lëkurë dhe kërc, dhe rreth 7 mcg për litër kur bëhet me kocka (20).

Edhe pse kjo mund të duket shqetësuese, kjo sasi plumbi është në të vërtetë më pak se kufiri i sipërm i sigurt i Agjencisë së Shteteve të Bashkuara për Mbrojtjen e Mjedisit për plumbin në ujë të pijshëm, që është 15 mcg për litër (21).

Kufiri i sipërm është shuma maksimale që mund të konsumoni në ditë pa efekte të dëmshme shëndetësore.

Përmbajtja e plumbit që gjendet në supën e eshtrave mund të varet nga faktorë si vendet ku u rritën kafshët dhe ato që hëngrën, kështu që studimet më të mëdha mbi plumbin në supë janë të nevojshme për të ndihmuar në sqarimin e rrezikut.

përmbledhje: Proteina e kockave të eshtrave është përgjithësisht e sigurt, por ekziston shqetësimi për ndotjen e plumbit në disa lloje. Megjithëse nivelet duken të sigurta, nevojiten studime më të mëdha për këtë temë.

Si ta marrim atë

Proteina e lëngut të eshtrave është e lehtë për t’u marrë.

Këtu janë disa mënyra të thjeshta që mund t’i përdorni:

• Përziejeni me ujë ose lëng
• Përziejini në qumësht bajame, kaçure ose kokosi
• Shtojeni atë në smoothies tuaj
• Vendoseni atë në pjekjen tuaj, të tilla si në muffins, ëmbëlsira ose Brownie
• Bëni atë në mëngjes të përzier me bollgurin tuaj

Nëse nuk jeni adhurues i shijes së lëngut të eshtrave, do të jeni të lumtur të dini se proteina pluhur vjen në një larmi shije. Këto përfshijnë krem ​​të pastër, shafran të Indisë, zarzavate, kafe, mollë kanellë, vanilje, çokollatë dhe banane.

Marrja e një lugë të proteinave të lëngut të eshtrave çdo ditë duhet të jetë e mjaftueshme pasi që një lugë e vetme ju siguron ushqimin e 2.5 gotave (592 ml) të lëngut të lëngshëm.

Kompanitë që bëjnë proteina të eshtrave të eshtrave sugjerojnë ta shërbejnë atë në një pije të ngrohtë ndërsa shkoni në mëngjes.

përmbledhje: Proteina e kockave të eshtrave është jashtëzakonisht e gjithanshme dhe vjen në një larmi aromash. Një lugë në ditë duhet të jetë e mjaftueshme.

A po ia vlen të merret?

Proteina e lëngut të eshtrave është një mënyrë e përshtatshme për të shijuar përfitimet e supës së kockave.

Një tenxhere me supë kockore mund të zgjasë deri në 48 orë, ndërsa një lugë e vetme mund t'ju ofrojë përfitime të ngjashme duke ju kursyer kohë.

Sidoqoftë, kjo pluhur proteinik nuk është për të gjithë.

Nëse thjesht do të dëshironit një shtesë proteine ​​dhe nuk jeni të interesuar për supën e eshtrave, atëherë mund të jetë më mirë të blini një shtesë proteine ​​proteinike, pasi proteina e lëngut të eshtrave është mjaft e shtrenjtë.

Për shembull, çdo lugë është më shumë se dyfishi i kostos së të njëjtës sasi të shtojcës mesatare të proteinave, siç është proteina e hirrës.

Për më tepër, proteina e lëngut të eshtrave nuk përmban aq mirë një ekuilibër të aminoacideve thelbësore sa disa nga pluhurat e tjerë më proteinikë të proteinave.

Për këtë arsye, nuk është ndoshta një zgjedhje e mirë nëse po merrni një shtesë proteine ​​me qëllim të fitimit të muskujve.

përmbledhje: Proteina e kockave të eshtrave mund të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për njerëzit që bëjnë rregullisht kocka të eshtrave, duke i ndihmuar ata të kursejnë kohë dhe para. Për proteina në mënyrë të veçantë, burimet e tjera janë edhe më të mira dhe më të lira.

A duhet të provoni proteina të eshtrave?

Proteina e kockave të kockave mund të jetë një mundësi e mirë për ata që janë të interesuar në përfitimet e supës së kockave.

Një lugë (rreth 22 gram) e pluhurit proteinik pretendohet se siguron të njëjtat lëndë ushqyese si 2.5 gota (592 ml) të supës së kockave, ndërsa ju kursen orët që do të duheshin për të bërë.

Shtë e rëndësishme të theksohet se nuk ka studime shkencore mbi proteinën e kockave, prandaj nuk ka asnjë provë të vërtetë për të mbështetur pretendimet prapa saj. Pretendimet ekstrapolohen bazuar në studimet mbi ushqyesit e tij individualë.

Për më tepër, nëse jeni të interesuar vetëm për një shtesë proteine ​​dhe jo të kockave, atëherë ka shumë mundësi të tjera në dispozicion që janë shumë më të lira.