Qershi për diabetin: A duhet të jenë pjesë e dietës suaj?

Përmbajtje

• Qershi
• A munden diabetikët të hanë qershi?
• Përmbajtja e karbohidrateve në qershi
• Qershi të freskëta
• Qershi të konservuara
• Qershi Maraschino
• Indeksi glikemik i qershive
• A mund të ndikojnë pozitivisht qershitë në diabet?
• Udhëtim

Qershi

Qershitë kanë një përmbajtje relativisht të ulët kalorike, por ato kanë sasi të konsiderueshme të përbërësve bioaktivë duke përfshirë:

• fibra
• vitaminë C
• kalium
• polifenole
• karotenoidet
• triptofan
• serotoninë
• melatonina

Sipas një botuar në revistën Nutrients, qershitë grupohen në dy lloje kryesore: të ëmbla dhe të thekshme. Në Shtetet e Bashkuara, qershia e ëmbël që rritet më shpesh është Bing. Qershia e thekshme që rritet më shpesh është Montmorency.

Shumica e qershive të ëmbla konsumohen të freskëta. Vetëm nga qershitë e ëmbla konservohen, ngrihen, thahen, shërohen ose lëngëzohen. Kjo vjen në kontrast me qershitë e thekshme, shumica e të cilave () përpunohen, kryesisht për gatim.

A munden diabetikët të hanë qershi?

Nëse keni diabet, është e rëndësishme të mbani nivelet e glukozës në gjak brenda kufijve të sugjeruar nga mjeku juaj. Një mënyrë për ta bërë këtë është të monitoroni marrjen e karbohidrateve.

Burime të shëndetshme të karbohidrateve dietikë përfshijnë perime jostarki, fruta, drithëra integrale dhe fasule. Qershitë janë një mundësi, por është e rëndësishme të monitoroni madhësinë e porcionit tuaj.

Sipas Shoqatës Britanike të Diabetikëve, një pjesë e vogël është 14 qershi (afërsisht e njëjtë me 2 fruta kivi, 7 luleshtrydhe ose 3 kajsi). Meqenëse njerëz të ndryshëm kanë tolerancë të ndryshme ndaj karbohidrateve, merrni parasysh të testoni nivelin e glukozës në gjak para dhe pasi të keni provuar qershitë për herë të parë.

Përmbajtja e karbohidrateve në qershi

Qershi të freskëta

Bazuar në pjekurinë, një ndihmë me 1 filxhan të qershive të ëmbla me gropa ka rreth 25 gram karbohidrate. Kjo është e njëjtë me rreth 6 lugë çaji sheqer. Një racion me 1 filxhan qershi të thartë ka rreth 19 gram karbohidrate, që është afërsisht e njëjtë me 5 lugë çaji sheqer.

Një racion prej 1/2 filxhan nuk duhet të jetë problem për shumicën e diabetikëve. Sidoqoftë, mënyra më e mirë për të kuptuar sesi trupi juaj reagon ndaj qershive është të kontrolloni nivelet e sheqerit në gjak një ose dy orë pasi t’i keni ngrënë.

Qershi të konservuara

Qershitë e konservuara shpesh janë të paketuara në lëng ose shurup që përmbajnë shumë sheqer shtesë. Një filxhan qershi të konservuar (dhe lëngu i saj) i paketuar në shurup të rëndë ka rreth 60 gram karbohidrate. Kjo përkthehet në rreth 15 lugë çaji sheqer.

Qershi Maraschino

Një racion me 5 qershi maraschino përmban rreth 11 gram karbohidrate, të barabarta me rreth 2.5 lugë çaji sheqer.

Indeksi glikemik i qershive

Indeksi glikemik (GI) tregon efektet e ushqimit në nivelin e sheqerit në gjak bazuar në përmbajtjen e karbohidrateve. Një indeks i lartë glicemik do të rrisë nivelin e glukozës në gjak. Indeksi glikemik i qershive të ëmbla të freskëta është 62, një ushqim me GI mesatar. Indeksi glikemik i qershive të freskëta është 22, një ushqim me GI të ulët.

A mund të ndikojnë pozitivisht qershitë në diabet?

Ka hulumtime të vazhdueshme në lidhje me një rol të mundshëm për qershitë si një trajtim për diabetin.

Rezultatet e këtyre dhe studimeve të tjera sugjerojnë që hulumtimet e vazhdueshme mund të tregojnë se qershitë kanë një rol në rregullimin e shëndetshëm të glukozës, duke zvogëluar rrezikun e diabetit dhe duke zbutur efektet e saj të pafavorshme.

• A tregoi se të dy qershitë e ëmbla dhe ato të thekshme janë një burim i pasur i polifenoleve dhe vitaminës C dhe mund të promovojnë shëndetin duke parandaluar ose ulur inflamacionin dhe stresin oksidativ.
• Një minj diabetik arriti në përfundimin se ekstrakti i qershisë është i dobishëm në kontrollimin e nivelit të glukozës në gjak dhe se qershia duket se ndihmon në kontrollin e diabetit dhe zvogëlimin e ndërlikimeve të diabetit.
• Një arriti në përfundimin se ekstrakti i qershisë ka një efekt të dobishëm tek minjtë diabetikë.
• A arriti në përfundimin se antocianinat dietike të gjetura në qershi, së bashku me fruta të tjerë si boronicat, duket se synojnë ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe kanë potencial për të moduluar kushte të tilla si diabeti.

Udhëtim

Nëse keni diabet, qershitë mund të jenë një pjesë e shëndetshme dhe e shijshme e dietës tuaj duke siguruar vitaminë C, kalium dhe fibra. Sidoqoftë, bazuar në indeksin glikemik të qershive, duhet të praktikoni kontrollin e pjesës kur i shijoni ato.

Një numër studimesh tregojnë se qershitë përfundimisht mund të luajnë një rol në trajtimin e diabetit, duke përfshirë rregullimin e glukozës.