Ushqime të shëndetshme për të zëvendësuar bukën

Përmbajtje

• 1. Frutat
• 2. Fërgimi i bukës së tërshërës
• 3. Tapiokë
• 4. Crepioca
• 5. kuskus
• 6. kos natyral me tërshërë
• 7. Omeletë

Një mënyrë e mirë për të zëvendësuar bukën franceze, të bërë me miell të bardhë, është të hani bukë tapiokë, krepiokë, kuskus ose tërshëre, të cilat janë mundësi të mira, por është gjithashtu e mundur të zëvendësoni bukën e zakonshme me ushqime të pasura me proteina, të tilla si një omëletë me djathë, ose një vezë të zier, për shembull.

Buka e bardhë nuk është një armik i ushqimit, por nuk rekomandohet të hani bukë çdo ditë, sepse është e nevojshme të ndryshoni dietën. Për më tepër, buka e bardhë nuk bën pjesë në dietat më të dobësuara, sepse është e pasur me karbohidrate të thjeshta, të cilat nuk nxisin shumë ngopje dhe që ndihmojnë në shtimin e peshës.

Këtu janë 7 opsione të shëndetshme për të zëvendësuar bukën:

1. Frutat

Ashtu si buka, frutat janë një burim i karbohidrateve, por ato janë zakonisht më pak kalorike dhe kanë më shumë lëndë ushqyese që nxisin metabolizmin dhe shëndetin e përgjithshëm, të tilla si vitamina, minerale dhe fibra.

Idealja është të konsumoni vetëm 1 racion frutash për vakt, mundësisht së bashku me ushqime të pasura me proteina, të tilla si vezë, djathëra, mish dhe kos. Një kombinim i mirë është të bëni delli të skuqura me vezë dhe djathë, duke shtuar domate dhe rigon për aromë dhe duke përdorur vaj ulliri, gjalpë ose vaj kokosi në tigan.

2. Fërgimi i bukës së tërshërës

Buka e tërshërës është më e pasur me proteina sesa buka konvencionale dhe jep më shumë ngopje sepse përmban edhe fibra.

Përbërësit:

• 1 vezë
• 2 kolon tërshëre të mbështjellë mirë
• 1/2 kol çaj gjalpë
• 1 majë kripë
• vaj ose gjalpë për të lyer me tigan

Mënyra e përgatitjes:

Në një enë të thellë, rrahni vezën me një pirun derisa të qetë. Shtoni përbërësit e tjerë dhe rrihni përsëri mirë. Hidheni masën në tavën e lyer me yndyrë dhe lëreni të skuqet nga të dy anët. Mund të jetë i mbushur me djathë, pulë, mish, peshk dhe perime, duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyeshme si për mëngjes ashtu edhe për darkë.

Shihni në videon më poshtë një mënyrë tjetër për të bërë bukë tërshërë:

3. Tapiokë

Ashtu si buka, tapioka është e pasur me karbohidrate dhe duhet të jeni të moderuar kur e përdorni, pasi teprica e saj mund të përfundojë duke ju dhjamosur. Humbja e rekomanduar e peshës është të konsumoni vetëm 1 tapiokë në ditë, e cila duhet të bëhet me maksimumi 3 lugë çamçakëz.

Për shkak se është një ushqim i gjithanshëm, ai mund të përfshihet në çdo kohë të ditës, dhe opsioni më i mirë është ta mbushni atë me ushqime të pasura me proteina, të tilla si vezë, djathë, mish dhe pulë. Shihni se cilat ushqime kanë shumë proteina.

4. Crepioca

Crepioca është një përzierje e bukës dhe omletës që është përdorur gjerësisht për të ndihmuar në humbjen e peshës, përveç që është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për tu bërë:

Përbërësit:

• 1 vezë
• 2 lugë çamçakëz tapiokë (ose 1 lugë çamçakëz + 1 lugë tërshërë).
• 1/2 kol supë me gjizë
• Mbushje për shije
• 1 majë kripë dhe erëza për shije

Mënyra e përgatitjes:

Në një enë të thellë, rrahni vezën me një pirun derisa të qetë. Shtoni niseshte, gjizë dhe erëza dhe përziejeni mirë, duke çuar në kafe në të dy anët në tavën e lyer me yndyrë.

Mbushja mund të shtohet direkt në brumë përpara se ta çoni në tigan, duke e bërë krepën të dalë si një omëletë, ose mund të shtohet vetëm në fund, si një mbushje buke.

5. kuskus

Couscous ose brumi i misrit është një pjatë tipike nga Brazili Verilindor, duke qenë shumë i lehtë për tu bërë dhe i gjithanshëm.Naturallyshtë natyrshëm pa gluten, jep ngopje të madhe dhe kombinohet shumë mirë me të gjitha llojet e mbushjeve, të tilla si mish, vezë, pulë, mish të thatë dhe djathëra të pjekur.

Rreth 6 lugë kuskus është e barabartë me 2 feta bukë.

6. kos natyral me tërshërë

Ndërrimi i bukës për kos të thjeshtë me tërshërë ndihmon për të sjellë më shumë fibra në vakt, për të rritur ndjenjën e ngopjes dhe gjithashtu të sigurojë proteina dhe kalcium në trup.

Për më tepër, kosi natyror është i pasur me baktere të dobishme për zorrën, duke qenë i rëndësishëm për të rimbushur florën e zorrëve, ndërsa tërshëra është e pasur me inulinë, një lloj fibra që funksionon si ushqim për bakteret e zorrëve të dobishme për shëndetin e trupit. Shihni të gjitha përfitimet shëndetësore të tërshërës.

7. Omeletë

Përdorimi i omletave si një mundësi për mëngjes ose darkë është një mundësi e shkëlqyeshme për të zvogëluar konsumin e karbohidrateve dhe për t'ju ndihmuar të humbni peshë. Përveç kësaj, vezët e mbushura me mish, pulë ose perime nga omëleta formojnë një kombinim të pasur me proteina që zgjasin ndjenjën e ngopjes pas vaktit.

Nëse është e nevojshme, duhet të preferoni të shtoni tërshërë ose miell farë liri në sasi të vogla në brumë në omëletë, kështu që bëhet më e pasur me fibra, të cilat përmirësojnë tranzitin e zorrëve dhe largojnë urinë. Gjeni sa vezë mund të hani çdo ditë pa dëmtuar shëndetin tuaj.

Shikoni videon e mëposhtme dhe shikoni se si të përgatisni 3 receta për të shmangur ngrënien e bukës: