A munden gratë shtatzëna të hanë gaforre?

Përmbajtje

• 1. Shmangni të papërpunuara
• 2. Shmangni peshqit e rëndë me merkur
• 3. Shkoni për shumëllojshmëri
• 4. Bëhu zgjedhës
• 5. Trajtoni me kujdes
• Lundrimi

Nëse jeni një adhurues i prodhimeve të detit, mund të hutoheni se cilat lloje peshqish dhe butakësh janë të sigurt për t’u ngrënë gjatë shtatëzënësisë.

Trueshtë e vërtetë që lloje të caktuara të sushi janë një jo-jo e madhe ndërkohë që prisni. Por kjo nuk do të thotë që ju jeni të ndaluar nga baret e karavidheve ose festat e gaforreve për nëntë muajt e ardhshëm.

Mjekët duan që ju të konsumoni fruta deti. Shtë një burim i shkëlqyeshëm i proteinave, vitaminave A dhe D dhe acideve yndyrore thelbësore omega-3. Greatshtë e shkëlqyeshme për zhvillimin e trurit dhe syve të foshnjës. Mund të ndihmojë edhe në luftimin e depresionit gjatë shtatëzënësisë dhe pas lindjes.

Kështu që shkoni përpara dhe shijoni atë pije të molusqeve ose fileto të trazuar. Vetëm mbani në mend këshillat e mëposhtme.

1. Shmangni të papërpunuara

Peshqit dhe butakët e papërpunuar ose të papjekur kanë më shumë mundësi të përmbajnë parazitë dhe baktere të dëmshme. Ngrënia e këtyre mund të çojë në sëmundje të transmetuara nga ushqimi si listerioza, toksoplazmoza dhe salmonella.

Shtatzënia ndryshon sistemin tuaj imunitar. Kjo e bën më të vështirë për trupin tuaj për të luftuar mikroorganizmat ushqimorë që shkaktojnë këto sëmundje.

Sistemi imunitar në zhvillim i foshnjës tuaj nuk është aq i avancuar sa të përballojë vetveten. Konsumimi i produkteve të detit të papërpunuara ose të papjekura mund të rezultojë në defekte të lindjes ose abort spontan.

2. Shmangni peshqit e rëndë me merkur

Shumica e peshqve përmbajnë merkur, i cili mund të jetë i dëmshëm për sistemin nervor në zhvillim të foshnjës tuaj në sasi të mëdha. Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) rekomandon drejtimin e qartë:

• peshk shpate
• skumbri mbret
• peshk tjegullash
• peshkaqen
• marlin

Në vend të kësaj, zgjidhni opsione më të ulëta të merkurit si karkaleca, salmon, molusqe, tilapia dhe mustak.

FDA gjithashtu rekomandon ton të lehtë të konservuar, duke thënë se përmban më pak merkur sesa toni albacore (i bardhë). Por ju mund të dëshironi të kufizoni marrjen e tonit të konservuar në 6 ons çdo javë ose më pak. Një përmbledhje e Raporteve të Konsumatorit 2011 zbuloi se toni i konservuar është në të vërtetë burimi më i zakonshëm i merkurit në dietën amerikane.

Merkuri mund të grumbullohet në qarkullimin e gjakut me kalimin e kohës, prandaj është gjithashtu e rëndësishme të monitoroni marrjen tuaj para se të mbeteni shtatzënë.

Nëse jeni shtatzënë ose planifikoni të mbeteni shtatzënë dhe mendoni se keni qenë e ekspozuar ndaj merkurit, vizitoni menjëherë mjekun tuaj.

3. Shkoni për shumëllojshmëri

Shumica e produkteve të detit përmban një sasi merkuri. Por duke ngrënë një shumëllojshmëri të gjerë peshqish dhe butak, ju mund të zvogëloni konsumin e përgjithshëm të merkurit.

Gjatë shtatzënisë, ngrënia deri në 12 ons ushqim deti çdo javë konsiderohet e sigurt. Mbani në mend se një madhësi tipike shërbimi për peshqit është 3 deri në 6 ons.

Një studim i botuar në The Lancet nuk gjeti efekte negative për gratë shtatzëna në Seychelles që hëngrën më shumë se 12 ons çdo javë. Në fakt, gratë në studim hëngrën deri në 10 herë më shumë peshk sesa mesatarja amerikane. Studimi vuri në dukje se këto gra hanin një larmi të gjerë të jetës në oqean.

4. Bëhu zgjedhës

Ushqimi i detit mund të jetë i sigurt gjatë shtatzënisë, por vetëm nëse është përgatitur në mënyrë korrekte. Kështu që jepi vetes leje për të qenë zgjedhës.

Ushqimi i detit i papjekur mund të jetë po aq i rrezikshëm sa versioni i papërpunuar. Shumica e parazitëve dhe baktereve të dëmshme shkatërrohen gjatë procesit të gatimit. Kështu që sigurohuni që ushqimi juaj të jetë i nxehtë. Përdorni një termometër gatimi për të siguruar që gjithçka është gatuar plotësisht. Nëse vakti juaj i restorantit shërbehet i vakët, kthejeni atë përsëri.

Nëse jeni duke gatuar, duke ngrënë jashtë ose duke porositur për dorëzim, kujdesuni që vakti juaj të mos përgatitet afër ose në të njëjtën sipërfaqe me peshkun ose mishin e gjallë. Kjo do të zvogëlojë mundësinë e transferimit të parazitëve ose baktereve në ushqimin tuaj.

Ushqimi i detit i tymosur në frigorifer është jashtë kufijve gjatë shtatëzënësisë. Prandaj, hidhni poshtë çdo gjë të shënuar "në stilin e ri", "lox", "kippered", i tymosur ", ose" i hidhur ".

Bëni gjithashtu kujdes nga çdo peshk që kapet në ujërat lokale, pasi ai mund të përmbajë ndotës. Konsultohuni me udhëzimet dhe kërkoni këshilltarët lokalë të peshkut para se të hani peshk të kapur në vend. Nëse nuk jeni të sigurt për sigurinë e peshkut që keni ngrënë tashmë, hiqni dorë nga prodhimet e detit për pjesën tjetër të javës dhe telefononi mjekun tuaj.

5. Trajtoni me kujdes

Mënyra se si trajtohet, përgatitet dhe ruhet ushqimi juaj është gjithashtu e rëndësishme për sigurinë. Këtu janë disa këshilla për të maksimizuar sigurinë dhe jetëgjatësinë e produkteve tuaj të detit:

• Lani të gjitha bordet e prerjes, thikat dhe zonat e përgatitjes së ushqimit me ujë të nxehtë dhe me sapun pasi të keni trajtuar prodhimet e detit të papërpunuara.
• Përdorni thika të veçanta dhe pllaka prerëse për prodhimet e detit të papërpunuara.
• Peshku duhet të gatuhet derisa të flakon dhe të duket i errët; karavidhet, karkalecat dhe fiston deri në të bardhën e qumështit; dhe molusqe, midhje dhe goca deti derisa të hapen guaskat.
• Ruani të gjitha ushqimet e mbetura dhe që prishen në një enë hermetike në frigorifer në 40˚F (4 ˚C) gradë ose më të ulët, ose në ngrirje në 0˚F (–17˚C).
• Hidhni çdo ushqim që ka mbetur jashtë në temperaturë dhome për më shumë se dy orë.
• Hidhni çdo ushqim të prishtë, të gatuar ose të mbetur pas katër ditësh.
• Lani duart mirë para dhe pas trajtimit të ushqimit.

Lundrimi

Të hash një shumëllojshmëri peshqish dhe butakësh është e rëndësishme për shëndetin tënd të përgjithshëm, veçanërisht gjatë shtatëzënësisë. Synoni të paktën 8 ons ushqim deti të sigurt për shtatzëni në javë.

Nëse nuk jeni i sigurt se çfarë duhet të hani ose sa shumë, pyesni mjekun tuaj.