Dieta ketogjenike: çfarë është, si ta bëjmë atë dhe ushqimet e lejuara
Përmbajtje
- Ushqime të lejuara dhe të ndaluara
- Menuja dietë ketogjenike 3 ditore
- Dietë ciklike ketogjenike
- Kush nuk duhet ta bëjë këtë dietë
Dieta ketogjenike konsiston në një reduktim drastik të karbohidrateve në dietë, e cila do të marrë pjesë vetëm në 10 deri në 15% të kalorive totale ditore në menu. Sidoqoftë, kjo shumë mund të ndryshojë në varësi të gjendjes shëndetësore, kohëzgjatjes së dietës dhe objektivave të secilit person.
Kështu, për të bërë dietën ketogjenike, duhet të eliminohet konsumi i ushqimeve të pasura me karbohidrate, siç janë buka dhe orizi, dhe të rritet kryesisht konsumi i ushqimeve të pasura me yndyrna të mira, të tilla si avokado, kokosi ose fara, për shembull, përveç kësaj për të ruajtur një sasi të mirë të proteinave në dietë.
Kjo lloj diete mund të tregohet për njerëzit që kërkojnë të humbin peshë shpejt, por gjithashtu mund të këshillohet nga mjeku për të kontrolluar dhe parandaluar krizat ose krizat. Përveç kësaj, kjo dietë është studiuar gjithashtu si një ndihmëse në trajtimin e kancerit, pasi qelizat kancerogjene ushqehen kryesisht me karbohidrate, e cila është lënda ushqyese e hequr në dietën ketogjene. Shikoni si është dieta ketogjenike për të trajtuar epilepsinë ose për të ndihmuar në trajtimin e kancerit.
Importantshtë e rëndësishme që kjo dietë të bëhet gjithmonë nën mbikëqyrjen dhe udhëzimin e një nutricionisti, pasi, pasi është shumë kufizuese, është e nevojshme të bëhet një vlerësim i plotë ushqyes për të ditur nëse është e mundur apo jo për ta kryer atë në mënyrë të sigurt.
Kur fillon kjo dietë, trupi kalon një periudhë adaptimi që mund të zgjasë nga disa ditë deri në disa javë, në të cilën trupi përshtatet për të prodhuar energji përmes yndyrës, në vend të karbohidrateve. Kështu, është e mundur që në ditët e para të shfaqen simptoma të tilla si lodhja e tepruar, letargjia dhe dhimbja e kokës, të cilat përfundojnë duke u përmirësuar kur trupi përshtatet.
Një dietë tjetër e ngjashme me ketogjenike është dieta karbohidrate të ulët, ndryshimi kryesor është se në dietën ketogjenike bëhet një kufizim shumë më i madh i karbohidrateve.
Ushqime të lejuara dhe të ndaluara
Tabela e mëposhtme rendit ushqimet që mund dhe nuk mund të hahen në dietën ketogjenike.
| Lejohet | Ndalohet |
| Mish, pulë, vezë dhe peshk | Oriz, makarona, misër, drithëra, tërshëra dhe niseshte misri |
| Vaj ulliri, vaj kokosi, gjalpë, sallo | Fasule, fasule soje, bizele, thjerrëzat e qiqrave |
| Krem kosi, djathëra, qumësht kokosi dhe qumësht bajame | Miell gruri, bukë, dolli i këndshëm në përgjithësi |
| Kikirikë, arra, lajthi, arra braziliane, bajame, gjalpë kikiriku, gjalpë bajame | Patate angleze, patate e embel, kasava, yam, mandioquinha |
| Fruta si luleshtrydhe, manaferra, mjedra, ullinj, avokado ose kokos | Cmbëlsira, ëmbëlsira, biskota, çokollatë, ëmbëlsira, akullore, çokollatë |
| Perime dhe zarzavate, të tilla si spinaq, marule, brokoli, kastravec, qepë, kunguj të njomë, lulelakër, shparguj, çikore të kuqe, lakër, pak zgjedhje, lakër jeshile, selino ose speca | Sheqeri i rafinuar, sheqeri kafe |
| Fara të tilla si fara liri, chia, luledielli | Pluhur çokollate, qumësht |
| - | Qumësht dhe pije alkoolike |
Në këtë lloj diete, sa herë që konsumoni një ushqim të industrializuar është shumë e rëndësishme të vëzhgoni informacionin ushqyes për të kontrolluar nëse përmban karbohidrate dhe sa, në mënyrë që të mos tejkaloni sasinë e llogaritur për çdo ditë.
Menuja dietë ketogjenike 3 ditore
Tabela e mëposhtme tregon një shembull të një menuje të plotë diete ketogjenike 3-ditore:
| Rostiçeri | Dita 1 | Dita 2 | Dita 3 |
| Mëngjesi | Vezë të skuqura me gjalpë + djathë mocarela | Omeletë e bërë me 2 vezë dhe mbushje perimesh + 1 gotë lëng luleshtrydhe me 1 lugë çaji fara liri | gojëmjaltë avokado me qumësht bajame dhe 1/2 lugë gjelle chia |
| Snack në mëngjes | Bajame + 3 feta avokado | Smoothie me luleshtrydhe me qumësht kokosi + 5 arra | 10 mjedra + 1 kol gjalpë kikiriku |
Dreka / Darka | Salmon i shoqëruar me shparguj + avokado + vaj ulliri | Sallatë perimesh me marule, qepë dhe mish pule + 5 arra shqeme + vaj ulliri + parmixhano | Qofte me petë kungulleshkash dhe djathë parmixhano |
| Snack pasdite | 10 arra shqeme + 2 lugë patate të skuqura kokosi + 10 luleshtrydhe | Vezë të skuqura në gjalpë + djathë mulli | Vezë të fërguara me rigon dhe parmixhano të integruar |
Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se dieta ketogjene duhet të përshkruhet gjithmonë nga një nutricionist.
Shikoni videon e mëposhtme dhe mësoni më shumë rreth dietës ketogjenike:
Dietë ciklike ketogjenike
Dieta ciklike ketogjenike ndihmon në mbajtjen e një diete të mirë dhe humbjen e peshës, duke ndihmuar në sigurimin e energjisë për ushtrime fizike.
Në këtë lloj, duhet të ndiqni menunë e dietës ketogjenike për 5 ditë rresht, të cilat pasohen nga 2 ditë në të cilat lejohet të konsumoni ushqime me karbohidrate, të tilla si bukë, oriz dhe makarona. Sidoqoftë, ushqime të tilla si ëmbëlsirat, akulloret, ëmbëlsira dhe produkte të tjera me shumë sheqer duhet të mbeten jashtë menusë.
Kush nuk duhet ta bëjë këtë dietë
Dieta ketogjenike është kundërindikuar për njerëzit mbi 65 vjeç, fëmijët dhe adoleshentët, gratë shtatzëna dhe gratë me gji. Përveç kësaj gjithashtu duhet të shmanget nga njerëzit në rrezik të rritur të ketoacidozës, të tilla si diabetikët e tipit 1, diabetikët e pakontrolluar të tipit 2, njerëz me peshë të ulët ose me një histori të çrregullimeve të mëlçisë, veshkave ose kardiovaskulare, të tilla si goditja në tru. Gjithashtu nuk indikohet për njerëzit me fshikëz e tëmthit ose që janë duke kaluar trajtim me ilaçe të bazuara në kortizon.
Në këto raste, dieta ketogjenike duhet të autorizohet nga mjeku dhe të ndiqet nga një dietolog.
Interesante Sot
Tofarë duhet të dini nëse po konsideroni terapi shtesë për astmë të rëndë
