Dieta Dukan: çfarë është, fazat e saj dhe menuja e humbjes së peshës

Përmbajtje

• Dieta Dukan hap pas hapi
• Faza e parë e dietës Dukan - faza e sulmit
• Menuja shembull për fazën e sulmit
• Faza e 2-të e dietës Dukan - faza e lundrimit
• Menuja shembull për fazën e lundrimit
• Faza e 3-të e dietës Dukan - faza e konsolidimit
• Menuja shembull për fazën e konsolidimit
• Faza e 4-të e dietës Dukan - faza e stabilizimit
• Shembull menu për fazën e stabilizimit

Dieta Dukan është një dietë e ndarë në 4 faza dhe, sipas autorit të saj, ju lejon të humbni rreth 5 kg në javën e parë. Në fazën e parë, dieta bëhet vetëm me proteina, dhe kohëzgjatja e dietës varet nga sasia e peshës që personi dëshiron të humbasë peshë.

Kjo dietë u krijua nga mjeku francez Dr. Pierre Dukan dhe shpjegohet plotësisht në librin e tij: 'Nuk mund të dobësohem'. Ky mund të jetë një opsion për ata që kanë nevojë të humbin peshë shpejt.

Shihni sa paund ju nevojiten për të humbur peshë duke vendosur të dhënat tuaja në llogaritësin e mëposhtëm:

Kontrolloni ushqimet e lejuara, ushqimet e ndaluara dhe si funksionon secila fazë e dietës Dukan:

Dieta Dukan hap pas hapi

Për të zbuluar se sa ditë duhet të zgjasë çdo fazë e dietës, Dr. Dukan sugjeron:

• Për ata që duan të humbin 5 kg: 1 ditë në fazën e parë;
• Për ata që duan të humbin 6 deri në 10 kg: 3 ditë në fazën e parë;
• Për ata që duan të humbin 11 deri në 20 kg: 7 ditë në fazën e parë.

Kohëzgjatja e fazave të tjera ndryshon në varësi të humbjes së peshës së individit, dhe ëmbëlsirat e vetme që mund të hahen në këtë dietë janë pudingu i vezëve të Dr. Dukan me qumësht të skremuar dhe xhelatinë të lehta pa sheqer. Shihni dietën Dukan hap pas hapi më poshtë.

Faza e parë e dietës Dukan - faza e sulmit

Në fazën e parë të dietës Dukan lejohet të hani vetëm ushqime të pasura me proteina dhe burimet e karbohidrateve dhe ëmbëlsirave janë të ndaluara.

• Ushqimet e lejuara: mish pa dhjamë, të pjekur në skarë, të pjekur ose të gatuar pa yndyrë të shtuar, kani, vezë të ziera, gji të tymosur të gjelit të detit, kos natyral ose të skremuar, qumësht të skremuar, gjizë. Gjithmonë duhet të hani 1 lugë e gjysmë krunde tërshëre në ditë, pasi ngop urinë dhe 1 lugë manaferra Goji, për fuqinë e saj pastruese.
• Ushqime të ndaluara: të gjitha karbohidratet, të tilla si buka, orizi, makaronat, pemët dhe ëmbëlsirat.

Kjo fazë zgjat nga 3 deri në 7 ditë dhe humbet 3 deri në 5 kg.

Menuja shembull për fazën e sulmit

Në fazën e sulmit, dieta bazohet vetëm në ushqime të pasura me proteina. Kështu, menuja mund të jetë:

• Mëngjesi: 1 gotë qumësht të skremuar ose kos të skremuar + 1.5 kol supë me krunde tërshëre + 2 feta djathë dhe proshutë ose 1 vezë me 2 feta djathë. Ju mund të shtoni kafe në qumësht, por jo sheqer.
• Snack në mëngjes: 1 kos të thjeshtë me pak yndyrë ose 2 feta djathë + 2 feta proshutë.
• Dreke darke: 250gr mish të kuq në një salcë 4 djathë, të bërë me qumësht të skremuar ose 3 fileto pule të pjekura në skarë me majë djathi dhe proshutë ose karkaleca në një salcë djathi.
• Snack pasdite: 1 kos me pak yndyrë ose 1 gotë qumësht me pak yndyrë + 1 lugë manaferra Goji + 1 vezë të zier ose 2 feta tofu + 3 feta proshutë ose 1 burger soje + 1 fetë djathë gjizë.

Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se vetëm 2 vezë lejohen në ditë.

Ushqimet e lejuara në fazën 1

Ushqimet e ndaluara në fazën 1

Faza e 2-të e dietës Dukan - faza e lundrimit

Në fazën e 2-të të dietës Dukan disa perime i shtohen dietës, por nuk lejohet akoma të hani karbohidrate. Perimet dhe zarzavatet duhet të hahen të gjalla ose të gatuara në ujë të kripur, dhe e vetmja ëmbël e lejuar është xhelatina e lehtë. Erëzat e përdorura duhet të jenë vaj ulliri, limon, bimë si majdanozi dhe rozmarina ose uthulla balsamike.

• Ushqimet e lejuara: domate, kastravec, rrepkë, marule, kërpudha, selino, dardhë, patëllxhan dhe kungull i njomë.
• Ushqime të ndaluara: ushqime të pasura me karbohidrate, ëmbëlsira dhe fruta.

Vëmendje: në këtë fazë të 2-të, duhet të alternoni 1 ditë duke ngrënë vetëm proteina dhe një ditë tjetër duke ngrënë proteina, perime, derisa të përfundoni 7 ditë. Ditën që hani vetëm proteina, duhet të hani gjithashtu 1 lugë gjelle manaferra Goji dhe, ditët e tjera, 2 lugë gjelle.

Menuja shembull për fazën e lundrimit

Ju duhet të ndiqni menunë e fazës së sulmit për ditët e proteinave. Menuja e mëposhtme ofron shembuj të vakteve për ditët kur hani proteina dhe perime:

• Mëngjesi: 1 gotë qumësht të skremuar ose kos të skremuar + 1.5 kolon supë me krunde tërshëre + 2 feta djathë të pjekur me domate ose domate dhe petulla me vezë.
• Snack në mëngjes: 2 feta djathë + 2 feta proshutë.
• Dreke darke: 250gr mish në salcë domate me kastravec, sallatë marule dhe patëllxhan ose 2 feta salmoni në salcë kërpudha + sallatë domate, kunguj të njomë dhe copëza.
• Snack pasdite: 1 kos me pak yndyrë + 1 lugë manaferra Goji + 2 feta djathë ose 1 vezë të zier

Në këtë fazë, e cila zgjat deri në 1 javë, humbet 1 deri në 2 kg. Shihni një recetë të treguar për këtë fazë të dietës: Receta e petullave Dukan.

Ushqimet e lejuara në fazën 2

Ushqimet e ndaluara në fazën 2

Faza e 3-të e dietës Dukan - faza e konsolidimit

Në fazën e 3-të të dietës Dukan, përveç mishit, perimeve dhe zarzavateve, mund të hani edhe 2 porcione frutash në ditë, 2 feta bukë gruri të plotë dhe 1 40 g porcion të çdo lloji djathi.

Në këtë fazë, lejohet gjithashtu të hani 1 porcion karbohidrate 2 herë në javë, të tilla si orizi kafe, petë kafe ose fasule, dhe mund të keni 2 vakte të plota falas, ku mund të hani çdo ushqim që është lejuar tashmë në dieta, së bashku me një gotë verë ose birrë.

• Ushqimet e lejuara: proteina, bishtajore, perime, 2 fruta në ditë, bukë kafe, oriz kafe, makarona kafe, fasule dhe djathë.
• Ushqime të ndaluara: oriz i bardhë, makarona të bardha dhe të gjitha burimet e tjera të karbohidrateve. Frutat e ndaluara: banane, rrush dhe qershi.

Kjo fazë duhet të zgjasë 10 ditë për çdo 1 kg që individi dëshiron të humbasë. Kjo do të thotë, nëse individi dëshiron të humbasë edhe më shumë 10 kg, kjo fazë duhet të zgjasë për 100 ditë.

Menuja shembull për fazën e konsolidimit

Në fazën e konsolidimit, ushqimi bëhet më i çliruar dhe ju mund të hani bukë me drithëra çdo ditë. Kështu, menuja mund të jetë:

• Mëngjesi: 1 gotë qumësht të skremuar ose kos të skremuar + 1.5 kolon supë me krunde tërshërë + 1 fetë bukë me drithëra, me djathë, domate dhe marule.
• Snack në mëngjes: 1 mollë + 1 fetë djathë dhe proshutë.
• Dreke darke: 130 g gjoks pule në salcë domate + oriz kafe + sallatë perimesh të papërpunuar ose 1 kanaçe ton me makarona gruri të plotë në salcë pesto + sallatë perime të papërpunuar + 1 portokall.
• Snack pasdite: 1 kos i thjeshtë me pak yndyrë + 1 lugë gjelle Goji + 1 fetë bukë integrale me djathë.

Shihni recetat që mund të përdoren në këtë fazë në: Receta e mëngjesit Dukan dhe receta e bukës Dukan.

Ushqimet e lejuara në fazën 3

Ushqimet e ndaluara në fazën 3

Faza e 4-të e dietës Dukan - faza e stabilizimit

Në fazën e 4-të të dietës Dukan, rekomandimet janë: bëni dietë proteinike të ngjashme me fazën 1 herë në javë, bëni 20 minuta ushtrim fizik në ditë, braktisni ashensorin dhe përdorni shkallët, dhe thithni 3 lugë krunde tërshëre në ditë.

• Ushqimet e lejuara: të gjitha llojet e ushqimeve janë të lejuara, por produktet e drithërave duhet t'u jepet përparësi dhe është e detyrueshme të hani 3 racione frutash në ditë.
• Ushqime të ndaluara: asgjë nuk është e ndaluar, ju mund të keni një dietë normale.

Në këtë dietë është e nevojshme të pini të paktën 2 litra ujë në ditë për të siguruar funksionimin e duhur të zorrëve dhe për të qenë në gjendje të eliminoni toksinat. Lëngje të tjera të lejuara janë çaji, kafeja pa sheqer ose ëmbëlsues dhe sode zero, në mënyrë të moderuar.

Shembull menu për fazën e stabilizimit

Në fazën e stabilizimit, mund të keni një dietë normale, të tilla si:

• Mëngjesi: 1 gotë qumësht të skremuar ose kos të skremuar + 1.5 kolon supë me krunde tërshërë + 2 feta bukë integrale me djathë të lehtë minas.
• Snack në mëngjes: 1 dardhë + 4 krisur ose 3 gështenja + 1 fetë shalqi.
• Dreke darke: 120 g mish + 4 kol supë orizi + 2 kol supë fasule + sallatë e papërpunuar + 1 portokall
• Snack pasdite: 1 kos me pak yndyrë + 1.5 kolon supë me krunde tërshërë + 4 dolli të plotë me ricotta.

Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se dieta Dukan është kufizuese dhe mund të shkaktojë sëmundje, marramendje dhe dobësi, përveç që nuk merr parasysh riedukimin e ushqimit, i cili lehtëson shtimin e peshës pas dietës. Pra, të jesh më e rekomanduara për të humbur peshë është të shkosh te nutricionisti dhe të ndjekësh udhëzimet e tij.

Faza 4: të gjitha ushqimet lejohen

Faza 4: preferenca duhet t'u jepet ushqimeve të plota

Mësoni si të bëni dietën e shpejtë të metabolizmit për të humbur 10 kg në më pak se një muaj.