Sheqeri i mirë Vs. Sheqeri i keq: Bëhuni më i ditur për sheqerin

Përmbajtje

• Rishikim për

Keni dëgjuar për karbohidrate të mira dhe karbohidrate të këqija, yndyrna të mira dhe yndyrna të këqija. Epo, ju mund ta kategorizoni sheqerin në të njëjtën mënyrë. Sheqeri "i mirë" gjendet në ushqime të plota si frutat dhe perimet, sepse është i mbushur me lëngje, fibra, vitamina, minerale dhe antioksidantë. Për shembull, një filxhan qershi përmban rreth 17 gram sheqer dhe një filxhan karrota të copëtuara 6 gram, por të dyja janë aq të mbushura me gjëra të mira, saqë do të ishte praktikë e të ushqyerit të keq për t’i dëbuar ato. Sheqeri "i keq", nga ana tjetër, është lloji që nuk shtohet nga Nëna Natyrë, gjëja e rafinuar që ëmbëlson pijet e gazuara, ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura. Amerikani mesatar ha 22 lugë çaji sheqer "të keq" çdo ditë, ekuivalent me një thes 4 kilogramësh një herë në 20 ditë!

Por ndonjëherë sasia e sheqerit në një ushqim nuk është aq e qartë. Në secilën nga çiftet më poshtë, një ushqim paketon rreth dy herë më shumë sheqer se tjetri - pa parë përgjigjet, a do ta kishit menduar se cili ishte "telashe e dyfishtë?"

Starbucks Grande Espresso Frap

OSE

Starbucks Grande Vanilla Bean Creme Frap

Një porcion (3) Twizzlers

OSE

Një shërbim (16) fëmijë me aromë të thartë

Një pjatë portokalli 4 oz

OSE

Një pastë me mollë 4 ons

2 Oreos me dy gjëra

OSE

3 Patatet e York Peppermint

Këtu janë tronditësit e sheqerit:

Frappucino vanilje ka dy herë më shumë sheqer sesa frapucino grande ekspres me 56 gram ose 14 lugë çaji sheqer.

Fëmijët me aromë të thartë kanë dy herë më shumë sheqer se ato me 25 gramë ose 6 lugë çaji sheqer.

Scone paketon dy herë më shumë sheqer sesa pasta me 34 gram ose 8 lugë çaji sheqer.

Peppermint Patties përmbajnë dy herë më shumë oreo me dyfish me 26 gram ose 6,5 lugë çaji sheqer.

Ulja e ushqimeve të përpunuara dhe ëmbëlsirat është mënyra më e mirë për të zvogëluar marrjen e sheqerit "të keq", por është gjithashtu një ide e mirë të lexoni etiketat pasi më shumë sheqer mund të fshihet brenda sesa dyshoni. Ka vetëm një paralajmërim - sigurohuni që të kontrolloni si gramët e sheqerit ashtu edhe listën e përbërësve. Gramet e listuara nuk bëjnë dallim midis sheqerit të natyrshëm ("të mirë") dhe të shtuar ("të keq"). Për shembull, etiketa në një kanaçe me ananas të konservuar në lëng ananasi mund të listojë 13 gram sheqer, por nëse kontrolloni përbërësit do të shihni që asnjë nuk është shtuar. Dhe disa ushqime përmbajnë një përzierje të të dy llojeve, si kosi. Një racion i vetëm i kosit të thjeshtë, pa yndyrë grek, i cili është i ëmbël, liston 6 gramë (të gjithë nga sheqeri që gjendet natyrshëm i quajtur laktozë që gjendet në qumësht), ndërsa e njëjta pjesë e kosit vanilje, yndyrë greke përmban 11 gram sheqer. Në rastin e kosit të vaniljes, pesë gramët shtesë vijnë nga sheqeri i listuar në përbërësit.

Pra, bëhuni një skllav i sheqerit: Leximi i listës së përbërësve mund t'ju ndihmojë të shijoni gjërat e mira pa faj dhe të shmangni shumë nga ato që nuk janë aq të mira për shëndetin ose belin tuaj.

Cynthia Sass është një dietologe e regjistruar me diploma master në shkencën e të ushqyerit dhe shëndetin publik. E parë shpesh në TV kombëtar, ajo është redaktore dhe konsulente e ushqyerjes në SHAPE, në New York Rangers dhe Tampa Bay Rays. Shitësi më i mirë i saj më i mirë i New York Times është Cinch! Pushtoni dëshirat, hiqni kilogramët dhe humbni inç.

Rishikim për