Receta e Tartës së Luleshtrydheve pa Kokërr që Do Të Shërbejeni Gjatë Gjithë Verës

Përmbajtje

• Recetë e Tartës me Luleshtrydhe Verore
• Rishikim për

Pesë përbërës mbretërojnë në Laurel të ëmbël në Los Anxhelos: miell bajame, vaj kokosi, vezë organike, kripë rozë Himalaje dhe 100 për qind shurup panje. Ato janë themeli për gjithçka që del nga furrat e zëna të dyqanit, me mirësjelljen e bashkëthemeluesve Laurel Gallucci dhe Claire Thomas. "Këto funksionojnë shumë mirë së bashku, ndërsa shija e secilës ende shkëlqen", thotë Thomas. Me atë kornizë në vend, fillon argëtimi krijues. Bukëpjekësit përmirësojnë recetat me përbërës të cilësisë së lartë, duke goditur tregun e fermerëve për të gjetur produktet më të lëngshme dhe më të pjekura. “Stinët kanë një ndikim të madh në menunë tonë, duke frymëzuar si torta jonë e freskët me luleshtrydhe”, thotë Thomas. (I ngjashëm: Receta ëmbëlsirash të shëndetshme, pa sheqer të shtuar, që janë natyrisht të ëmbla.)

Një gjë që të dy nuk do të bëjnë pazar është drithërat. Kur një gjendje shëndetësore e shtyu Gallucci-n të ndryshonte dietën e saj, ajo filloi të ndërhynte në kuzhinën e saj. (Provo këto shtatë alternativa pa kokrra.) "Gjithmonë më ka pëlqyer pjekja dhe nuk kam dashur ta heq dorë", thotë ajo. "Kam kërkuar një mënyrë për t'i mbajtur gjërat të thjeshta, por ende të shijshme." Nga eksperimentimi i saj doli një tortë vërtet dekadente çokollate pa kokërr. Pasi Thomas mori një shije, lindi ideja për furrën e tyre të bukës. Dhe ajo thekra me luleshtrydhe? Ju mund ta bëni atë së bashku me shumë gjëra të tjera të mira, duke përdorur librin e tyre të ri të gatimit, Dafina e ëmbël: Receta për ushqim të plotë, ëmbëlsira pa kokrra.

Recetë e Tartës me Luleshtrydhe Verore

Koha totale: 20 minuta

Shërben: 8

Përbërësit

• 2 kanaçe 13.5-ons qumësht kokosi me yndyrë të plotë, të ruajtura të paktën gjatë natës në pjesën më të ftohtë të frigoriferit
• 3 lugë shurup panje të pastër
• 1 lugë ekstrakt i pastër vanilje
• 2 lugë vaj kokosi, të shkrirë, plus më shumë për lyerjen e tiganit
• 2 gota plus 2 lugë miell bajame
• 1/4 lugë çaji kripë rozë Himalaje
• 1 vezë të madhe
• 4 gota luleshtrydhe, një përzierje e të plota, të përgjysmuara dhe të prera në feta

Drejtimet

1. Hapni kanaçe të ftohta me qumësht kokosi; kremi i ngurtë do të jetë ngritur në majë. Hidhni me lugë në një mikser të pajisur me shtojcën e kamxhikut. Rrihni lart derisa të trashet dhe të formohet maja. Palosni ngadalë 2 lugë shurup panje dhe ekstrakt vanilje. Transferoni në tas metalik ose qelqi, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer derisa të jeni gati për përdorim.
2. Ngrohni furrën në 350 gradë Fahrenheit. Lyeni bujarisht tiganin e thartë 9 inç me vaj kokosi.
3. Në një tas të madh, përzieni miellin dhe kripën derisa të kombinohen. Shtoni vaj kokosi, 1 lugë shurup panje dhe vezë dhe përzieni derisa përzierja të formojë një top. Shtypeni lehtë brumin në tiganin e pjekur dhe piqeni për 10 deri në 12 minuta, derisa kore të marrë ngjyrë kafe të lehtë të artë.
4. Hiqeni tavën nga furra dhe lëreni të ftohet plotësisht. Mbushni koren me 2 gota krem ​​kokosi dhe sipër me luleshtrydhe. Pritini në feta dhe shërbejeni.

Rishikim për