Si të hani karavidhe (pa u dukur si fillestar)

Përmbajtje

• Rishikim për

Biskota karavidhe, rrotullat e karavidheve, sushi i karavidheve, djathi karavidhe-ka një milion mënyra për të ngrënë karavidhe dhe pothuajse secila prej tyre është e shijshme. Por një nga mënyrat më të mira (dhe më të kënaqshme) është që ta hapni veten.

Dhe kush më mirë se Eden Grinshpan e The Cooking Channel (aka Eden Eats) dhe motra e saj Renny Grinshpan të na tregojnë saktësisht se si të hamë karavidhe, nga majat e kthetrave deri në bisht.

Meqenëse karavidhe është shumë e shtrenjtë, ju nuk dëshironi që një kafshatë e vogël mishi të shkojë dëm. Kjo është arsyeja pse Eden rekomandon të bëni çdo pjesë të trupit në një kohë. Së pari, hiqni krahët (nga zona e "shpatullave"), pastaj ndani bishtin nga trupi; mos kini frikë të jeni agresiv.

Tjetra, nxirrni mishin nga bishti ose duke prerë qendrën e pjesës së pasme të guaskës, ose duke e mbajtur atë në duart tuaja dhe duke shtrënguar anët e bishtit drejt qendrës për të thyer një vijë poshtë nga brenda. Hapni anët për të shkëputur guaskën nga mishi dhe nxirreni me kujdes bishtin në një pjesë. (Pikët e bonusit nëse spërkatni veten ose dikë pranë jush me lëng karavidhe. Po, do t'ju duhet një fashë.)

Pasi të jetë bërë bishti, shkoni për këmbët. Nxirrni ato nga trupi dhe përdorni një oklla për të shtrydhur mishin nga një këmbë në një kohë. (Gjeni, apo jo?) Tjetra provoni kthetrat: tërhiqeni së pari pincën më të vogël, pastaj hapni kapësen e madhe me një krisur. Pasi guaska është e hapur, përpiquni të tërhiqni mishin e thuarit në një copë.

Dhe, pra, ju nuk mund t'i harroni gishtat. (Eden thotë se ata kanë disa nga mishi më i ëmbël!) Thjesht shkoni tek ata me një krisur, dhe pastaj përdorni një karavidhe ose pirun gaforre për të nxjerrë mishin jashtë.

Voilà-u bë, dhe ju fituat çdo grimë të atij karavidhe. (Në vijim: Si të mbyllni dhe hani gocat e detit në mënyrën e duhur.)

Rishikim për