Si të merrni mjaft hekur nëse nuk hani mish

Përmbajtje

• Rishikim për

Kohët e fundit më erdhi një klient pasi u diagnostikua me anemi. Një kohë të gjatë vegjetariane ajo ishte e shqetësuar se kjo do të thoshte se ajo do të duhej të fillonte të hante mish përsëri. E vërteta është se ju mund të merrni mjaft hekur pa ngrënë mish - mungesa e hekurit në të vërtetë nuk është më e zakonshme tek vegjetarianët, por gjithçka ka të bëjë me arritjen e ekuilibrit të duhur. Por së pari, është e rëndësishme të jeni të sigurt se dieta juaj është në fakt fajtori. Ekzistojnë katër origjina kryesore të anemisë, kështu që është kritike që mjeku juaj të përcaktojë shkakun e vërtetë:

Humbja e gjakut. Ky është shkaku më i zakonshëm i anemisë së mungesës së hekurit në Shtetet e Bashkuara. Arsyeja është se gjaku përmban hekur brenda qelizave të kuqe të gjakut. Pra, kur humbet gjaku, humbet hekuri. Gratë me perioda të rënda janë në rrezik të anemisë nga mungesa e hekurit sepse humbin shumë gjak gjatë menstruacioneve. Humbja e ngadaltë, kronike e gjakut brenda trupit - të tilla si nga një ulçerë, tumor, polip i zorrës së trashë, ose fibroide të mitrës - gjithashtu mund të shkaktojnë anemi, siç mund të jetë përdorimi kronik i aspirinës ose qetësuesve të tjerë të dhimbjeve.

Pamundësia për të thithur hekurin. Hekuri nga ushqimi absorbohet në qarkullimin e gjakut në zorrën tuaj të vogël. Një çrregullim i zorrëve mund të ndikojë në aftësinë e trupit tuaj për të absorbuar këtë mineral.

Shtatzënia. Pa suplemente hekuri, anemia nga mungesa e hekurit ndodh shpesh tek gratë shtatzëna sepse vëllimi i gjakut të tyre rritet dhe rezervat e tyre të hekurit shkojnë tek fëmija.

Mungesa e hekurit në dietën tuaj. Nëse konsumoni shumë pak hekur, me kalimin e kohës trupi juaj mund të ketë mungesë hekuri. Nëse anemia juaj është me të vërtetë e lidhur me ushqimin, ka disa mënyra efektive për të rritur marrjen tuaj duke mbajtur një dietë me bazë bimore:

• Së pari hani ushqime të pasura me vitaminë C me ushqime të pasura me hekur - kjo mund të ndihmojë në rritjen e përthithjes së hekurit nga sistemi juaj tretës në gjakun tuaj me rreth gjashtë herë. Çiftet e shkëlqyera përfshijnë:

-Spinaq me piper të kuq

-Brokoli me domate

-Bok choy me portokall

• Më pas, gatuajeni në një tigan hekuri. Ushqimet acide që kanë një përmbajtje më të lartë lagështie, siç është salca e domates, thithin më shumë hekur nga këto tigan. Një studim zbuloi se përmbajtja e hekurit në 3 oz salcë spageti u rrit 9 herë pasi ishte gatuar në një tenxhere prej gize.

• Përfshini më shumë fasule dhe drithëra në dietën tuaj. Thjerrëzat, quinoa dhe fasulet e zeza janë të gjitha burime të mira, dhe 1 filxhan soje siguron 50 përqind të asaj që ju nevojitet çdo ditë. Përsëri, bashkojini ato me vitaminë C për të rritur thithjen. Burime të tjera të mira të vitaminës C përfshijnë luleshtrydhet, papaja, kivi dhe ananasi.

• Ëmbëlsoni vaktet tuaja me pak melasa me rrip të zi. 1 lugë gjelle siguron 20 përqind të nevojës ditore për hekur. Përzieni atë në gjalpë bajame ose kikiriku natyral ose përdorni atë për të ëmbëlsuar fasulet e pjekura ose një smoothie banane.

• Shikoni marrjen tuaj të substancave që kufizojnë thithjen e hekurit. Taninet (që gjenden në çaj dhe kafe) dhe kalciumi ndërhyjnë, prandaj përpiquni të pini çaj ose kafe dhe konsumoni suplemente kalciumi të paktën disa orë para një vakti që përmban shumë hekur.

• Sigurohuni që të mos e teproni. Gratë e rritura kanë nevojë për 18 mg. hekur në ditë dhe meshkuj 8 mg. Tek gratë, nevoja rritet në 27 mg. në shtatzëni dhe bie në 8 mg. pas menopauzës. Burrat dhe gratë pas menopauzës duhet të jenë të kujdesshëm që të mos marrin shumë hekur, sepse pasi ta përthithni atë, në thelb e vetmja mënyrë për ta humbur atë është gjakderdhja, dhe duke qenë se këto dy grupe nuk rrjedhin rregullisht gjakderdhje, hekuri i tepërt mund të çojë në hekur. mbingarkesë, një gjendje serioze në të cilën hekuri i tepërt depozitohet në organe të tilla si mëlçia dhe zemra.

Kjo është arsyeja pse këto dy grupe nuk duhet të marrin një multivitaminë me hekur nëse nuk është përshkruar nga një mjek.

Rishikim për