Lipidet, Steroidet dhe Kolesteroli: Si lidhen

Përmbajtje

• Isfarë është kolesteroli?
• Farë janë lipidet?
• Farë janë steroidet?
• Farë janë sterolet?
• Pse është i rëndësishëm kolesteroli?
• Grafiku i niveleve të kolesterolit në gjak të shëndetshëm
• përfundim

Isfarë është kolesteroli?

Kolesteroli i përket familjes steroide të komponimeve lipide (yndyra). Shtë një lloj yndyre në trupin tuaj dhe disa nga ushqimet që hani. Ndërsa shumë kolesterol nuk është një gjë e mirë, trupit i duhet një kolesterol për të dalë më së miri. Kolesteroli është steroidi më i bollshëm në trup.

Farë janë lipidet?

Lipidet janë substanca me yndyrë që trupi juaj ka nevojë në sasi të vogla. Kimikisht, lipidet kanë shumë atome të karbonit dhe hidrogjenit. Prania e këtyre bën një jopolar lipid. Kjo do të thotë se nuk ka ngarkesë elektrike në asnjë fund. Lipidet nuk do të shpërndahen në ujë. Ato shërbejnë si një burim i rëndësishëm energjie për trupin.

Shkencëtarët ndajnë lipidet në disa kategori të cilat më pas kanë ndarje të mëtejshme. Për shembull, ekzistojnë acide yndyrore, gliceride dhe lipide jo gliceride. Steroidet i përkasin grupit të lipideve jo gliceride së bashku me:

• lipoproteina
• sphingolipide
• NDRYSHME

Seksioni tjetër do të shqyrtojë më tej rëndësinë dhe përbërjen kimike të steroidëve si kolesterolin në trupin tuaj.

Farë janë steroidet?

Shkencëtarët klasifikojnë steroidet sipas strukturës së tyre kimike. Grimi kimik i Steroidëve përfshin një sistem unazash. Kjo përfshin tre cikloheksan dhe një ciklopentan.

Përveç këtyre përbërësve themelorë, një steroid do të ketë grupe të tjera funksionale të bashkangjitura. Këto përbërës molekular bëjnë që një përbërës të jetë kolesterol, ndërsa një tjetër mund të jetë kortizoni. Në trupin tuaj, të gjitha hormonet steroide vijnë fillimisht nga kolesteroli.

Disa lloje të ndryshme steroide ekzistojnë brenda trupit ose mund të bëhen në një laborator. Shembuj përfshijnë:

• aldosteronit
• steroide anabolike
• pilula të kontrollit të lindjes
• kortizon
• hormonet seksuale, të tilla si testosteroni dhe estrogjeni

Kolesterol është gjithashtu natyrisht i pranishëm në shumë ushqime. Shembuj përfshijnë produktet e qumështit, mishin dhe vezët. Disa vajra të përdorura në gatim gjithashtu mund të stimulojnë mëlçinë të bëjë kolesterol shtesë. Këto vajra përfshijnë palmën, kernelin e palmës dhe vajin e arrës së arrës së kokosit. Për këtë arsye, mjekët shpesh rekomandojnë përdorimin e këtyre vajrave me pakicë në gatim.

Farë janë sterolet?

Sterolet janë një nëngrup i steroideve të cilave u përket kolesterolit. Sterolet janë të rëndësishme jo vetëm për njerëzit, por edhe për bimët. Për shembull, bimët kanë edhe kolesterol. Kolesteroli në bimë përdoret për të përbërë membranën qelizore. Mjekët i quajnë sterole në bimë fitosterole. Sterolet e pranishme tek kafshët janë zoosterolë.

Disa lloje të steroleve bimore mund të ulin kolesterolin, veçanërisht në njerëzit që kanë nivele të larta të kolesterolit. Për shembull, sterolet e bimëve janë natyrisht të pranishme në:

• kokrra të tëra
• fruta
• perime
• arra dhe fara
• bishtajore

Këto janë të gjitha ushqime të shëndetshme që mjekët zakonisht rekomandojnë të hanë për shëndet të mirë.

Përveç që janë të pasura me lëndë ushqyese dhe më të ulët në kalori, këto ushqime përmbajnë sterole që mund të parandalojnë thithjen e kolesterolit në aparatin tretës. Si rezultat, trupi i eliminon ato përmes jashtëqitjes. Disa prodhues të ushqimit madje shtojnë sterole bimore në ushqime si lëngu i portokallit, margarina dhe drithërat për të ndihmuar njerëzit të ulin kolesterolin e tyre.

Pse është i rëndësishëm kolesteroli?

Kolesteroli është një steroid shumë i rëndësishëm për trupin. Formedshtë formuar në mëlçi, inde të trurit, rrjedhës së gjakut dhe indeve nervore. Shtë një pararendës i hormoneve të caktuara, siç është testosteroni. Kjo do të thotë që trupi ka nevojë për kolesterol për të krijuar këto hormone.

Kolesteroli është gjithashtu një përbërës i rëndësishëm i kriprave biliare. Këto ndihmojnë në prishjen e yndyrnave dietike. Kolesteroli është në të gjitha membranat qelizore. Membranat qelizore sigurojnë strukturë në trupin tuaj dhe mbrojnë brendësinë e qelizës.

Mjekët e klasifikojnë kolesterolin në lipoproteinë me densitet të ulët (LDL) dhe lipoproteinë me densitet të lartë (HDL). Mjekët zakonisht e quajnë kolesterolin HDL si lloj “të mirë” të kolesterolit, sepse qarkullon në gjak dhe largon kolesterolin e tepërt, të padëshiruar.

Kolesteroli LDL është lloji që mund të çojë në grumbullim në arteriet e trupit. Me kalimin e kohës, këto depozita mund të forcohen. Kjo ngushton rrjedhën e gjakut nëpër enë. Rezultati është një gjendje e njohur si ateroskleroza. Mund të shkaktojë kushte si presioni i lartë i gjakut, sëmundja e zemrës dhe goditja në tru.

Një mjek mund të kryejë një test gjaku të njohur si panel lipidesh për të përcaktuar nëse nivelet e kolesterolit tuaj në gjak janë shumë të larta apo nëse mund të jeni në rrezik për arteriosklerozë. Një mjek mund të rishikojë rezultatet e testit tuaj të kolesterolit dhe ta krahasojë atë me njerëzit në moshën tuaj.

Grafiku i niveleve të kolesterolit në gjak të shëndetshëm

Nivelet e kolesterolit maten në miligramë për decilitër gjaku (md / dL). Këtu keni një ndarje të niveleve të shëndetshme të kolesterolit sipas moshës dhe gjinisë:

Jo-HDL juaj është kolesteroli juaj total minus matja juaj HDL. Ai gjithashtu përfshin lipoproteina të tjera.

përfundim

Ndërsa kolesteroli shpesh merr një reputacion të keq si të dëmshëm, nuk është gjithmonë kështu. Kolesteroli mund të jetë steroidi më i bollshëm në trupin tuaj. Trupi ka nevojë për kolesterol për të funksionuar.

Shumë kolesterol përmes yndyrave dietike mund të çojë në efekte anësore të dëmshme, përfshirë sëmundjen e zemrës. Pyesni mjekun tuaj nëse, ose sa shpesh, duhet të kontrolloni kolesterolin tuaj.