Margarina e krimbit të miellit mund të jetë një gjë së shpejti

Përmbajtje

• Rishikim për

Ngrënia e insekteve nuk është më e rezervuar për Faktor frikë dhe I mbijetuar-proteina e insekteve po kalon në rrjedhën e zakonshme (kjo nuk numëron insektet që keni ngrënë gabimisht gjatë vrapimit). Por më e fundit në ushqimin me bazë insektet është pak e denjë për t'u përpëlitur: margarina e krimbit të miellit.

Studiuesit holandezë po zbulojnë se si të përdorin krimbat e miellit (aka larva e një brumbulli të errët) si një burim i një yndyre të lëngshme dhe të ngurtë në ushqim, sipas raportit të tyre të botuar këtë verë në. Informoni Revistën.

Ka shumë burime të tjera yndyre në botë-kështu që pse të gërmoni në krimbat e ushqimit? Sipas një, ato janë të qëndrueshme, sipas studiuesve. Krimbat e vaktit nuk kanë nevojë për ujë të pijshëm; ato rriten në rrjedhjet e mbetjeve të perimeve, prodhojnë sasi të ulëta të gazeve serë dhe kanë norma efikase të konvertimit të ushqimit. Plus, yndyra e përftuar prej tyre është relativisht e shëndetshme: as forma e ngurtë dhe as e lëngët nuk përmbajnë yndyrna trans, dhe yndyra e ngurtë është e ulët në yndyrë të ngopur. Vajrat dhe yndyrnat e insekteve tashmë përdoren në ushqimin e kafshëve-kështu që çfarë na pengon t'i hamë ato vetë?

Epo, për një, ekspertët ende duhet të bëjnë pak më shumë kërkime për të kuptuar profilin e acidit yndyror dhe strukturën e lëngut kundrejt yndyrës së ngurtë të krimbit të ushqimit. Dhe do të duhej një shumë e krimbave që të përputhen me prodhimin e disa vajrave të tjerë të zakonshëm, sipas Washington Post. Dhe ndërsa ky i radhës nuk do të bëjë apo prishë përdorimin e yndyrës së krimbit të miellit, ai nuk është i pasur me acide yndyrore të shëndetshme omega-3. (Kërkoni ato nga peshku me vaj dhe farat e lirit.)

Kjo nuk është yndyra e parë e insekteve që po hetohet për konsum njerëzor; Hulumtuesit e krimbit të miellit eksperimentuan me përdorimin e yndyrës nga mizat e zeza të ushtarëve në kek me kek, dhe ua ushqyen nxënësve së bashku me kek me ëmbëlsira të bëra me gjalpë tradicionale, sipas Washington Post. Rezultati? Njerëzit nuk mund të bënin dallimin.

Imazhi i krimbave të ushqimit nuk është pikërisht i shijshëm. Por ju e dini çfarë është? Kekë kekë. Ne do ta fusim këtë përbërës në skedën "mos pyet, mos trego" kur bëhet fjalë për gatimin e shëndetshëm (si këto ëmbëlsira të shijshme me ushqime të fshehura shëndetësore).

Rishikim për