Veza e trembem: përfitimet dhe mënyra e gatimit

Përmbajtje

• Informacion ushqyes
• Si të piqni vezën e trembem
• Si të zhvishem
• Receta për gatimin e vezës së trembem
• 1. Pjellë e vezëve të shkurtërave
• 2. Sallatë me vezë thëllëzash

Vezët e thëllëzave kanë një shije të ngjashme me vezët e pulës, por janë pak më kalorike dhe më të pasura me lëndë ushqyese si Kalciumi, Fosfori, Zinku dhe Hekuri. Dhe megjithëse në përmasa shumë më të vogla, në lidhje me vlerën kalorike dhe ushqyese, çdo vezë thëllëzash është shumë më e pasur dhe më e përqendruar, duke qenë një alternativë e shkëlqyeshme për një meze të lehtë për fëmijët në shkollë ose për darkë me miqtë, për shembull.

Përfitimet e ngrënies së vezëve të thëllëzave mund të shpjegohen si më poshtë:

• Ndihmoni për të parandalojnëanemi, për të qenë i pasur me hekur dhe acid folik;
• Rritet masë muskulore, për shkak të përmbajtjes së proteinave;
• Kontribuon në formimi i rruazave të kuqe të gjakut i shëndetshëm, pasi është i pasur me vitaminë B12;
• Kontribuon në një shikim i shëndetshëm eshte pernxisin rritjen tek fëmijët, për shkak të vitaminës A;
• Ndihmoni për të të përmirësojë kujtesën dhe të mësuarit, sepse është e pasur me kolinë, një lëndë ushqyese thelbësore për sistemin nervor;
• Forcon kockat dhe dhëmbët, për përmbajtjen e vitaminës D, e cila favorizon thithjen e kalciumit dhe fosforit.

Përveç kësaj, veza e thëllëzës gjithashtu kontribuon në forcimin e sistemit imunitar, ruajtjen e shëndetit kardiovaskular dhe parandalimin e plakjes së parakohshme, pasi është e pasur me vitaminë A dhe D, zink dhe selen.

Informacion ushqyes

Në tabelën vijuese, mund të shihni krahasimin midis 5 vezëve të thëllëzave, që është pak a shumë ekuivalente në peshë për 1 vezë pule:

Si të piqni vezën e trembem

Për të gatuar vezën e thëllëzës, thjesht vendosni një enë me ujë që të vlojë. Kur fillon të vlojë, ju mund të vendosni vezët në këtë ujë, një nga një, butësisht dhe të mbuloni enën, duke lejuar të gatuhen për rreth 3 deri në 5 minuta.

Si të zhvishem

Për ta qëruar lehtë vezën e thëllëzës, duhet zhytur në ujë të ftohtë pasi të jetë zier, duke e lejuar të pushojë për rreth 2 minuta. Pas kësaj, ato mund të vendosen në një bord dhe, me njërën dorë, t'i rrotullojnë ato në një lëvizje rrethore, butësisht dhe me një presion të vogël, për të thyer guaskën, pastaj ta heqin atë.

Një mënyrë tjetër për të qëruar është vendosja e vezëve në një kavanoz qelqi me ujë të ftohtë, mbulimi, tundja e fortë dhe më pas heqja e vezëve dhe heqja e lëvozhgës.

Receta për gatimin e vezës së trembem

Për shkak se është e vogël, veza e thëllëzës mund të përdoret për të krijuar disa lindje krijuese dhe të shëndetshme. Disa mënyra për t'i përgatitur ato janë:

1. Pjellë e vezëve të shkurtërave

Përbërësit

• Vezë thëllëzash;
• Salmon i tymosur;
• Qershi domate;
• Shkopinj druri.

Mënyra e përgatitjes

Gatuajini dhe qëroni vezët e thëllëzave dhe më pas vendosini në shkopin e drurit, duke alternuar me përbërësit e mbetur.

2. Sallatë me vezë thëllëzash

Vezët e thëllëzave kombinohen me çdo lloj sallate, me perime të papërpunuara ose perime të gatuara. Për shembull, erëza mund të bëhet me pak uthull dhe një bazë kos natyral me bimë të imëta.

Ja se si të përgatisni një salcë të shijshme dhe të shëndetshme për sallatë.