Cili është ndryshimi midis një diete bimore dhe vegane?

Përmbajtje

• Historia e lëvizjes me bazë bimore
• Bimë me bazë vegane
• Çfarë do të thotë të jesh me bazë bimore
• Çfarë do të thotë të jesh vegan
• Ju mund të jeni si me bazë bimore dhe vegane
• Në fund të fundit

Një numër në rritje njerëzish po zgjedhin të zvogëlojnë ose eleminojnë produktet shtazore në dietën e tyre.

Si rezultat, një përzgjedhje më e madhe e opsioneve me bazë bimore janë bërë të dukshme në dyqanet ushqimore, restorantet, ngjarjet publike dhe zinxhirët e ushqimit të shpejtë.

Disa njerëz zgjedhin ta etiketojnë veten si "me bazë bimore", ndërsa të tjerët përdorin termin "vegan" për të përshkruar stilin e tyre të jetesës. Si i tillë, ju mund të pyesni veten se cilat janë ndryshimet midis këtyre dy termave.

Ky artikull shqyrton ndryshimet midis termave "me bazë bimore" dhe "vegane" kur bëhet fjalë për dietën dhe mënyrën e jetesës.

Historia e lëvizjes me bazë bimore

Termi "vegan" u krijua në 1944 nga Donald Watson - një avokat anglez për të drejtat e kafshëve dhe themelues i Shoqërisë Vegan - për të përshkruar një person që shmang përdorimin e kafshëve për arsye etike. Veganizmi i referohet praktikës së të qenit vegan ().

Veganizmi u zgjerua për të përfshirë një dietë që përjashtonte ushqime nga kafshët, të tilla si vezë, mish, peshk, shpendë, djathë dhe produkte të tjera të qumështit. Në vend të kësaj, një dietë vegane përfshin ushqime bimore si pemët, perimet, drithërat, arrat, farat dhe bishtajoret.

Me kalimin e kohës, veganizmi u rrit në një lëvizje të bazuar jo vetëm në etikë dhe mirëqenien e kafshëve, por edhe shqetësime mjedisore dhe shëndetësore, të cilat janë vërtetuar nga kërkimet (,).

Njerëzit janë bërë më të vetëdijshëm për efektet negative të bujqësisë moderne të kafshëve në planet, si dhe efektet e mundshme negative shëndetësore të ngrënies së një diete të lartë në mish të përpunuar dhe zgjedhjen e yndyrnave të ngopura ndaj atyre të pangopura (,,).

Në vitet 1980, Dr. T.Colin Campbell prezantoi botën e shkencës së të ushqyerit me termin "dietë me bazë bimore" për të përcaktuar një dietë me pak yndyrë, fibra të lartë, me bazë perimesh që përqendrohej te shëndeti dhe jo etika.

Sot, sondazhet tregojnë se afërsisht 2% e amerikanëve e konsiderojnë veten vegane, shumica e të cilëve bien në brezin e Mijëvjeçarit ().

Për më tepër, shumë njerëz nuk e etiketojnë veten se janë me bazë bimore ose vegane, por janë të interesuar të zvogëlojnë konsumin e kafshëve të tyre dhe të provojnë ushqime që janë të njohura në një dietë bimore ose vegane.

Lëvizja me bazë bimore filloi me veganizëm, një mënyrë jetese që synon të shmangë dëmtimin e kafshëve për arsye etike. Ajo është zgjeruar për të përfshirë njerëzit që bëjnë zgjedhje dietike dhe jetese për të minimizuar dëmtimin e mjedisit dhe shëndetit të tyre.

Bimë me bazë vegane

Megjithëse një numër përkufizimesh po qarkullojnë, shumica e njerëzve bien dakord për disa ndryshime specifike midis termave "me bazë bimore" dhe "vegane".

Çfarë do të thotë të jesh me bazë bimore

Të jesh me bazë bimore zakonisht i referohet posaçërisht vetëm dietës.

Shumë njerëz përdorin termin "me bazë bimore" për të treguar se ata hanë një dietë që ose tërësisht ose kryesisht përmban ushqime bimore. Sidoqoftë, disa njerëz mund ta quajnë veten me bazë bimore dhe ende hanë disa produkte të caktuara nga kafshët.

Të tjerët përdorin termin "ushqime të plota, me bazë bimore" për të përshkruar dietën e tyre si të përbërë nga ushqime kryesisht bimore të plota që janë të papërpunuara ose të përpunuara minimalisht ().

Dikush me ushqime të plota, dietë me bazë bimore do të shmangë gjithashtu vajrat dhe drithërat e përpunuara, ndërsa këto ushqime mund të konsumohen në një dietë vegane ose ndryshe me bazë bimore.

Pjesa e "ushqimeve të plota" është një dallim i rëndësishëm, pasi ekzistojnë kaq shumë ushqime vegane të përpunuara. Për shembull, varietete të caktuara të mac dhe djathit në kuti, hot dog, feta djathi, proshutë, dhe madje edhe copa "pule" janë vegane, por ato nuk do të përshtateshin në një ushqim të tërë, dietë me bazë bimore.

Çfarë do të thotë të jesh vegan

Të qenit vegan arrin përtej dietës dhe gjithashtu përshkruan stilin e jetës që dikush zgjedh të udhëheqë çdo ditë.

Veganizmi përgjithësisht përcaktohet si jetesë në një mënyrë që shmang konsumimin, përdorimin ose shfrytëzimin e kafshëve sa më shumë që të jetë e mundur. Ndërsa kjo lë hapësirë ​​për preferenca dhe pengesa individuale, qëllimi i përgjithshëm është që dëmi minimal t'u bëhet kafshëve përmes zgjedhjeve të jetës.

Përveç përjashtimit të produkteve shtazore nga dietat e tyre, njerëzit që e etiketojnë veten si vegan zakonisht shmangin blerjen e artikujve që janë bërë ose testuar mbi kafshë.

Kjo shpesh përfshin veshje, produkte të kujdesit personal, këpucë, pajisje dhe sende shtëpiake. Për disa veganë, kjo mund të nënkuptojë gjithashtu shmangien e ilaçeve ose imunizimeve që përdorin nënprodukte të kafshëve ose janë testuar në kafshë.

"Bimë me bazë bimore" i referohet një diete që vetëm ose kryesisht përbëhet nga ushqime bimore. Një ushqim i plotë, dietë me bazë bimore gjithashtu përjashton vajrat dhe ushqimet e paketuara të përpunuara. "Vegan" tregon se kafshët përjashtohen nga dieta, produktet dhe vendimet e mënyrës së jetesës.

Ju mund të jeni si me bazë bimore dhe vegane

Possibleshtë e mundur të jesh si me bazë bimore dhe vegane, pasi që këto terma nuk kanë për qëllim të ndajnë njerëzit bazuar në stilin e jetës që ata zgjedhin.

Shumë njerëz mund të fillojnë si veganë, duke shmangur produktet e kafshëve në dietën e tyre kryesisht për arsye etike ose mjedisore, por më pas miratojnë një ushqim të tërë, dietë me bazë bimore për të arritur qëllimet e tyre shëndetësore.

Nga ana tjetër, disa njerëz mund të fillojnë të hanë një ushqim të plotë, dietë me bazë bimore dhe më pas të vendosin të zgjerohen në veganizëm duke rreshtuar pjesën tjetër të jetës së tyre, duke shmangur produktet e kafshëve në zona të tjera jo-ushqimore gjithashtu.

Të jesh me bazë bimore dhe vegane mund të shkojë dorë për dore. Disa njerëz mund të fillojnë si një dhe të miratojnë synimet ose idetë e qasjes tjetër, duke zbatuar konsiderata etike, shëndetësore dhe mjedisore në stilin e jetës së tyre si një e tërë.

Në fund të fundit

Shumë njerëz po zgjedhin të zvogëlojnë ose eliminojnë numrin e produkteve shtazore që ata konsumojnë. Ndërsa disa njerëz nuk zgjedhin të etiketojnë zgjedhjet e tyre dietike, të tjerët e konsiderojnë veten me bazë bimore ose vegane.

"Bimë me bazë bimore" zakonisht i referohet atij që ha një dietë të bazuar kryesisht në ushqime bimore, pa ndonjë produkt me prejardhje nga kafshët. Një ushqim i plotë, dietë me bazë bimore do të thotë që vajrat dhe ushqimet e paketuara të përpunuara përjashtohen gjithashtu.

Termi "vegan" shtrihet në zgjedhjet e jetesës së dikujt përtej dietës. Një mënyrë jetese vegane synon të shmangë dëmtimin e kafshëve në çfarëdo mënyre, përfshirë përmes produkteve të përdorura ose të blera.

Dikush që është vegan gjithashtu tenton të marrë parasysh efektet e mundshme negative mjedisore të produkteve shtazore.

Ndërsa këto dy terma janë thelbësisht të ndryshme, ato ndajnë ngjashmëri. Për më tepër, të dyja janë në rritje të popullaritetit dhe mund të jenë mënyra të shëndetshme të ngrënies kur planifikohen siç duhet.