8 Shenjat dhe Simptomat e Deficencës së Proteinave

Përmbajtje

• Çfarë është mungesa e proteinave?
• 1. Edemë
• 2. Mëlçia e dhjamosur
• 3. Problemet e lëkurës, flokëve dhe thonjve
• 4. Humbja e masës muskulore
• 5. Rrezik më i madh i frakturave të kockave
• 6. Rritja e rrëgjuar e fëmijëve
• 7. Rritja e ashpërsisë së infeksioneve
• 8. Oreksi më i madh dhe marrja e kalorive
• Sa proteina keni nevojë?
• Në fund të fundit

Pak lëndë ushqyese janë po aq të rëndësishme sa proteina.

Proteina është blloku ndërtues i muskujve, lëkurës, enzimave dhe hormoneve tuaja, dhe luan një rol thelbësor në të gjitha indet e trupit.

Shumica e ushqimeve përmbajnë disa proteina. Si rezultat, mungesa e vërtetë e proteinave është e rrallë në vendet e zhvilluara. Sidoqoftë, disa njerëz mund të jenë ende në rrezik.

Mangësia çon në probleme të ndryshme shëndetësore, ndërsa marrja e ulët e proteinave mund të jetë gjithashtu shqetësuese, pasi mund të shkaktojë ndryshime delikate në trupin tuaj me kalimin e kohës.

Ky artikull rendit 8 simptoma të marrjes ose mungesës së proteinave të ulëta.

Çfarë është mungesa e proteinave?

Mungesa e proteinave është kur marrja juaj nuk është në gjendje të përmbushë kërkesat e trupit tuaj.

Rreth një miliard njerëz në të gjithë botën vuajnë nga marrja joadekuate e proteinave ().

Problemi është veçanërisht i rëndë në Afrikën Qendrore dhe Azinë Jugore, ku deri në 30% e fëmijëve marrin shumë pak proteina nga dieta e tyre ().

Disa njerëz në vendet e zhvilluara janë gjithashtu në rrezik. Kjo përfshin njerëzit që ndjekin një dietë të çekuilibruar, si dhe njerëzit e moshuar të institucionalizuar dhe pacientët e shtruar në spital (,).

Ndërsa mungesa e vërtetë e proteinave është e pazakontë në botën perëndimore, disa njerëz marrin sasi shumë të ulëta nga dieta e tyre.

Shumë pak proteina mund të shkaktojë ndryshime në përbërjen e trupit që zhvillohen për një periudhë të gjatë kohore, siç është humbja e muskujve.

Forma më e rëndë e mungesës së proteinave njihet si kwashiorkor. Më shpesh ndodh tek fëmijët në vendet në zhvillim ku uria dhe dietat e paekuilibruara janë të zakonshme.

Mungesa e proteinave mund të ndikojë pothuajse në të gjitha aspektet e funksionit të trupit. Si rezultat, shoqërohet me shumë simptoma.

Disa nga këto simptoma mund të fillojnë të shfaqen edhe kur mungesa e proteinave është margjinale. Ato janë renditur më poshtë, së bashku me disa simptoma tipike të kwashiorkor.

Përmbledhje: Mungesa e proteinave është kur njerëzit nuk marrin sasi të mjaftueshme të proteinave nga dieta e tyre. Kwashiorkor, forma e tij më e rëndë, është parë më së shpeshti tek fëmijët në vendet në zhvillim.

1. Edemë

Edema, e cila karakterizohet nga lëkura e fryrë dhe e fryrë, është një simptomë klasike e kwashiorkor.

Shkencëtarët besojnë se është shkaktuar nga sasi të ulëta të albuminës në serum njerëzor, e cila është proteina më e bollshme në pjesën e lëngshme të gjakut, ose plazmës së gjakut ().

Një nga funksionet kryesore të albuminës është të mbajë presionin onkotik - një forcë që tërheq lëngun në qarkullimin e gjakut. Në këtë mënyrë, albumina parandalon grumbullimin e sasive të tepërta të lëngjeve në indet ose në ndarjet e tjera të trupit.

Për shkak të niveleve të reduktuara të albuminës në serum njerëzor, mungesa e rëndë e proteinave çon në presion më të ulët onkotik. Si rezultat, lëngu grumbullohet në indet, duke shkaktuar ënjtje.

Për të njëjtën arsye, mungesa e proteinave mund të çojë në grumbullimin e lëngjeve brenda zgavrës së barkut. Një bark i fryrë është një shenjë karakteristike e kwashiorkor.

Mbani në mend se edema është një simptomë e mungesës së rëndë të proteinave, e cila nuk ka gjasa të ndodhë në vendet e zhvilluara.

Përmbledhje: Simptomat kryesore të kwashiorkor janë edema dhe barku i fryrë.

2. Mëlçia e dhjamosur

Një simptomë tjetër e zakonshme e kwashiorkor është një mëlçi yndyrore, ose akumulim yndyre në qelizat e mëlçisë ().

E lënë pa kuruar, gjendja mund të zhvillohet në sëmundje të mëlçisë yndyrore, duke shkaktuar inflamacion, dhëmbëza të mëlçisë dhe dështim potencial të mëlçisë.

Mëlçia e dhjamosur është një gjendje e zakonshme tek njerëzit e trashë, si dhe ata që konsumojnë shumë alkool (,).

Pse ndodh në raste të mungesës së proteinave është e paqartë, por studimet sugjerojnë që një sintezë e dëmtuar e proteinave që transportojnë yndyrë, të njohura si lipoproteina, mund të kontribuojë në gjendje ().

Përmbledhje: Mëlçia e dhjamosur është një nga simptomat e kwashiorkor tek fëmijët. Në skenarët më të keq, kjo mund të çojë në dështim të mëlçisë.

3. Problemet e lëkurës, flokëve dhe thonjve

Mungesa e proteinave shpesh lë gjurmët e saj në lëkurë, flokë dhe thonj, të cilat janë bërë kryesisht nga proteina.

Për shembull, kwashiorkor tek fëmijët dallohet nga lëkura e lëkundur ose copëtuese, skuqja dhe pjesët e lëkurës së depigmentuar (,).

Rrallimi i flokëve, ngjyra e zbehur e flokëve, rënia e flokëve (alopecia) dhe thonjtë e brishtë janë gjithashtu simptoma të zakonshme (,).

Sidoqoftë, këto simptoma nuk ka gjasa të shfaqen nëse nuk keni një mungesë të rëndë të proteinave.

Përmbledhje: Mungesa e rëndë e proteinave mund të ndikojë në lëkurën tuaj, duke shkaktuar skuqje, lëkurë të lëkundur dhe depigmentim. Mund të shkaktojë gjithashtu thonj të brishtë dhe rënie të flokëve.

4. Humbja e masës muskulore

Muskujt tuaj janë rezervuari më i madh i proteinave në trupin tuaj.

Kur proteina dietike është në mungesë, trupi tenton të marrë proteina nga muskujt e skeletit për të ruajtur indet më të rëndësishme dhe funksionet e trupit. Si rezultat, mungesa e proteinave çon në humbjen e muskujve me kalimin e kohës.

Edhe pamjaftueshmëria e moderuar e proteinave mund të shkaktojë humbje të muskujve, veçanërisht tek njerëzit e moshuar.

Një studim në burra dhe gra të moshuar zbuloi se humbja e muskujve ishte më e madhe në mesin e atyre që konsumuan sasitë më të ulëta të proteinave ().

Kjo është konfirmuar nga studime të tjera që tregojnë se një konsum i shtuar i proteinave mund të ngadalësojë degjenerimin e muskujve që vjen me moshën e vjetër ().

Përmbledhje: Proteina është thelbësore për rritjen dhe mirëmbajtjen e muskujve. Humbja e masës muskulore është një nga shenjat e para të marrjes joadekuate të proteinave.

5. Rrezik më i madh i frakturave të kockave

Muskujt nuk janë indet e vetme që preken nga marrja e ulët e proteinave.

Kockat tuaja janë gjithashtu në rrezik. Mos konsumimi i mjaftueshëm i proteinave mund të dobësojë kockat tuaja dhe të rrisë rrezikun e frakturave (,,).

Një studim në gratë në postmenopauzë zbuloi se një marrje më e lartë e proteinave shoqërohej me një rrezik më të ulët të frakturave të kofshës. Marrja më e lartë ishte e lidhur me një rrezik të zvogëluar 69% dhe proteina me burim kafshësh dukej se kishte përfitimet më të mëdha ().

Një studim tjetër në gratë në postmenopauzë me fraktura të fundit të hipit tregoi se marrja e 20 gram suplementeve të proteinave në ditë për gjysmë viti ngadalësoi humbjen e kockave me 2.3% ().

Përmbledhje: Proteina ndihmon në ruajtjen e forcës dhe dendësisë së kockave. Marrja e pamjaftueshme e proteinave është lidhur me një dendësi më të ulët minerale kockore dhe një rrezik në rritje të frakturave.

6. Rritja e rrëgjuar e fëmijëve

Proteina jo vetëm që ndihmon në mbajtjen e muskujve dhe masës kockore, por është gjithashtu thelbësore për rritjen e trupit.

Kështu, mungesa ose pamjaftueshmëria është veçanërisht e dëmshme për fëmijët, trupat në rritje të të cilëve kërkojnë një furnizim të qëndrueshëm.

Në fakt, vonesa është shenja më e zakonshme e kequshqyerjes në fëmijëri. Në vitin 2013, rreth 161 milion fëmijë vuanin nga rritja e rrëgjuar ().

Studimet vëzhguese tregojnë një lidhje të fortë midis marrjes së ulët të proteinave dhe rritjes së dëmtuar (,).

Rritja e vonuar është gjithashtu një nga karakteristikat kryesore të kwashiorkor tek fëmijët ().

Përmbledhje: Marrja e pamjaftueshme e proteinave mund të vonojë ose parandalojë rritjen e fëmijëve.

7. Rritja e ashpërsisë së infeksioneve

Një defiçit i proteinave mund të ndikojë edhe në sistemin imunitar.

Funksioni imunitar i dëmtuar mund të rrisë rrezikun ose ashpërsinë e infeksioneve, një simptomë e zakonshme e mungesës së rëndë të proteinave (, 26).

Për shembull, një studim në minj tregoi se ndjekja e një diete të përbërë nga vetëm 2% proteina shoqërohej me një infeksion më të rëndë të gripit, krahasuar me një dietë që siguron 18% proteina ().

Edhe marrja pak e ulët e proteinave mund të dëmtojë funksionin imunitar. Një studim i vogël në gratë e moshuara tregoi ndjekjen e një diete me proteina të ulëta për nëntë javë ulur ndjeshëm përgjigjen e tyre imune ().

Përmbledhje: Hani shumë pak proteina mund të dëmtojë aftësinë e trupit tuaj për të luftuar infeksionet, të tilla si ftohja e zakonshme.

8. Oreksi më i madh dhe marrja e kalorive

Edhe pse oreksi i dobët është një nga simptomat e mungesës së rëndë të proteinave, e kundërta duket se është e vërtetë për format më të lehta të mungesës.

Kur marrja e proteinave është joadekuate, trupi juaj përpiqet të rikthejë statusin tuaj të proteinave duke rritur oreksin tuaj, duke ju inkurajuar të gjeni diçka për të ngrënë (,).

Por një deficit i proteinave nuk e shtyn qëllimin për të ngrënë, të paktën jo për të gjithë. Mund të rrisë në mënyrë selektive oreksin e njerëzve për ushqime të këndshme, të cilat priren të jenë të pasura me proteina ().

Ndërsa kjo sigurisht mund të ndihmojë në kohë të mungesës së ushqimit, problemi është se shoqëria moderne ofron qasje të pakufizuar në ushqime të shijshme, me shumë kalori.

Shumë nga këto ushqime komoditeti përmbajnë disa proteina. Sidoqoftë, sasia e proteinave në këto ushqime shpesh është dukshëm e ulët krahasuar me numrin e kalorive që ato ofrojnë.

Si rezultat, marrja e dobët e proteinave mund të çojë në shtim në peshë dhe mbipesha, një ide e njohur si hipoteza e levës së proteinave ().

Jo të gjitha studimet mbështesin hipotezën, por proteina është qartësisht më e ngopur se karbohidratet dhe yndyra (,).

Kjo është pjesë e arsyes pse marrja e shtuar e proteinave mund të zvogëlojë marrjen e përgjithshme të kalorive dhe të nxisë humbjen e peshës (,).

Nëse ndiheni të uritur gjatë gjithë kohës dhe keni vështirësi në mbajtjen nën kontroll të marrjes së kalorive, provoni të shtoni pak proteina të ligët në çdo vakt.

Përmbledhje: Marrja e ulët e proteinave mund të rrisë oreksin. Ndërsa një oreks më i madh është i dobishëm në kohë të mungesës së ushqimit, ai mund të nxisë shtim në peshë dhe mbipesha kur ushqimi është i bollshëm.

Sa proteina keni nevojë?

Jo të gjithë kanë të njëjtën kërkesë për proteina. Varet nga shumë faktorë, përfshirë peshën trupore, masën muskulore, aktivitetin fizik dhe moshën.

Padyshim, pesha e trupit është përcaktuesi më i rëndësishëm i kërkesave për proteina. Si rezultat, rekomandimet zakonisht paraqiten si gram për çdo kile ose kilogram të peshës trupore.

Sasia ditore e rekomanduar (RDA) është 0.4 gram proteina për çdo kile të peshës trupore (0.8 gram për kg). Vlerësimi i shkencëtarëve kjo duhet të jetë e mjaftueshme për shumicën e njerëzve.

Kjo përkthehet në 66 gram proteina në ditë për një të rritur me peshë 165 kg (75 kg).

Për atletët, Kolegji Amerikan i Mjekësisë Sportive rekomandon një marrje ditore të proteinave që varion nga 0,5 deri në 0,6 gram për çdo kile të peshës trupore (1,2-1,4 gram për kg), e cila duhet të jetë e mjaftueshme për mirëmbajtjen e muskujve dhe rikuperimin e trajnimit ().

Sidoqoftë, shkencëtarët nuk pajtohen sa mjafton. Rekomandimi ditor i Shoqërisë Ndërkombëtare të Ushqimit Sportiv është 0.9 gram proteina për kile të peshës trupore (2 gram për kg) për atletët ().

Ashtu si atletët, të rriturit e moshuar gjithashtu duket se kanë kërkesa më të larta për proteina.

Ndërsa RDA aktualisht është e njëjtë për të rriturit e moshuar dhe të rinj, studimet tregojnë se është nënvlerësuar dhe duhet të rritet në 0.5 deri 0.7 gram për kile të peshës trupore (1.2-1.5 gram për kg) për njerëzit e moshuar (,).

Ta themi thjesht, nëse jeni më i vjetër ose fizikisht aktiv, kërkesat tuaja ditore për proteina janë ndoshta më të larta se RDA aktuale prej 0.4 gram për kile të peshës trupore (0.8 gram për kg).

Burimet më të pasura të proteinave përfshijnë peshk, mish, vezë, produkte qumështi dhe bishtajore.

Përmbledhje: RDA për proteina është 0.4 gram për kile (0.8 gram për kg). Sidoqoftë, studimet tregojnë se kërkesat mund të jenë më të mëdha për atletët dhe të rriturit e moshuar. Saktësisht, sa më e madhe është çështje diskutimi.

Në fund të fundit

Proteina gjendet kudo në trupin tuaj. Muskujt, lëkura, flokët, kockat dhe gjaku juaj janë kryesisht të përbërë nga proteina.

Për këtë arsye, mungesa e proteinave ka një gamë të gjerë të simptomave.

Mungesa serioze e proteinave mund të shkaktojë ënjtje, mëlçi yndyrore, degjenerim të lëkurës, të rrisë ashpërsinë e infeksioneve dhe rritjen e marifeteve tek fëmijët.

Ndërsa mungesa e vërtetë është e rrallë në vendet e zhvilluara, marrja e ulët mund të shkaktojë humbje të muskujve dhe të rrisë rrezikun e frakturave të kockave.

Disa prova madje sugjerojnë që marrja e shumë pak proteinave mund të rrisë oreksin dhe të nxisë mbingarkesën dhe mbipesha.

Për një shëndet optimal, sigurohuni që të përfshini ushqime të pasura me proteina në çdo vakt.