Zgjedhja e sezonit: Gështenja

Përmbajtje

• Rishikim për

"Shijoni gështenja me vetëm spërkatje kripe", sugjeron Ethan McKee, shef kuzhinieri në Rock Creekrestaurant në Uashington, DC. Ose provoni një nga idetë e tij të frymëzuara nga pushimet:

• Si një pjatë anësore
  Skuqini 2 copëza copëtuar dhe 2 thelpinj hudhre të copëtuar në 1 lugë gjelle. vaj ulliri. Shtoni 2 gota gështenja të qëruara, 2 filxhanë lakra brukseli dhe 1 filxhan lëng pule; ziejini derisa lëngu të avullojë, 12 deri në 15 minuta. I rregulloni me kripë dhe piper. Shërben 4.
• Si një supë
  Skuqni ½ filxhan çdo qepë të copëtuar dhe selino në vaj ulliri. Përziejini me 2 gështenja të qëruara, 3 gota me lëng perimesh, 4 degëza trumze të lidhura së bashku, dhe kripë e piper për shije. Gështenja të ziejë deri sa të prishen, rreth 30 minuta. Hiqni barishtet. Shërben 6.
• Si një përhapje
  Kombinoni 3 gota gështenja të qëruara, ½ filxhan sheqer dhe ¼ lugë. kripë deti në një tigan me ¼ filxhan ujë. Gatuani për 30 minuta mbi nxehtësinë mesatare të ulët, duke e trazuar shpesh. Përzieni në ¼ filxhan rum. Transferimi në kavanoza të vogla; vendoseni në frigorifer deri në një muaj. Shërbejeni bukë ose mbi waffles. Bën 4 gota.

Në 10 Gështenja të Pjekura: 206 Kalori, 2 G Yndyrë, 22 MG Vitaminë C, 497 MG Kalium

Rishikim për