Mënyra befasuese që tingulli ndikon në sasinë e ushqimit

Përmbajtje

• Rishikim për

E keni pyetur ndonjëherë veten kur po përtypni kokoshka në teatër nëse njerëzit e tjerë mund t'ju dëgjojnë të përtypni ushqimin tuaj? Nëse e bëni këtë, a keni menduar ndonjëherë nëse ndikon në zakonet tuaja të të ngrënit?

Le të mbështetemi: Në të kaluarën, kaq shumë kërkime janë përqendruar në mënyrën se si e jashtme Faktorë të tillë si mjedisi dhe emocionet kanë ndikuar në zakonet e të ngrënit, por vetëm kohët e fundit lidhja midis zakoneve të të ngrënit dhe shqisave të dikujt - që quhen i brendshëm faktorët-është parë vërtet. Interestshtë interesante se tingulli është (ndoshta nuk është për t'u habitur) ndjenja më e zakonshme e shijes e harruar. Kështu hulumtuesit në Universitetin Brigham Young dhe Universitetin e Kolorados u nisën për të shqyrtuar lidhjen midis shkëlqimit të tingullit të ushqimit (tingullit që prodhon vetë ushqimi) dhe niveleve të konsumit, duke publikuar gjetjet e tyre në Gazeta e Cilësisë dhe Preferencës së Ushqimit.

Gjatë tre studimeve, studiuesit kryesorë Dr. Ryan Elder dhe Gina Mohr gjetën një rezultat të përbashkët, të qëndrueshëm: efektin e përtypjes. Në mënyrë të veçantë, autorët e studimit tregojnë se vëmendje e shtuar ndaj tingull ushqimi që prodhon (kjo është përsëri spikatja e ushqimit) mund të shërbejë si ajo që ata e quajnë "sugjerimi i monitorimit të konsumit", duke çuar përfundimisht në zvogëlimin e konsumit. (A e dini se numërimi i kafshimeve të ushqimit në vend të kalorive mund t'ju ndihmojë të humbni peshë?)

TL; DR? "Efekti Crunch", siç u quajt, sugjeron që ka shumë të ngjarë të hani më pak nëse jeni më të vetëdijshëm për tingullin që bën ushqimi juaj ndërsa jeni duke ngrënë. (Mendoni të përtypni një çantë me Doritos në një zyrë të qetë. Sa herë do të komentojë dikush për ushqimin tuaj? Ndoshta më shumë se sa do t'ju interesonte.) Prandaj, të keni shqetësime me zë të lartë gjatë ngrënies, sikur të shikoni TV me zë të lartë. ose dëgjimi i muzikës me zë të lartë - mund të maskojë tingujt e ngrënies që ju mbajnë nën kontroll, sugjeron ekipi.

Për shkak se subjektet në secilin studim hëngrën vetëm rreth 50 kalori nga cilado rostiçeri që iu caktua eksperimentit (për shembull, një eksperiment përdori biskota të famshme Amos), nuk ishte e qartë nëse konsumi i zvogëluar nga përtypja me zë të lartë mund të çonte në ndonjë humbje të konsiderueshme në peshë. Me Megjithatë, "Efektet shumë nuk duken të mëdha - një gjevrek më pak - por gjatë një jave, muaji apo viti, mund të shtohen vërtet," thotë Dr. Elder.

Pra, ndërsa ne nuk po ju sugjerojmë saktësisht të hani në heshtje të plotë, Mohr dhe Elder sugjerojnë që përparësia kryesore nga ky studim është të injektoni më shumë vëmendje në rutinën tuaj të përditshme të të ngrënit. Duke qenë hyperaware ndaj të gjitha vetive shqisore të ushqimit tuaj, ju jeni më të ndërgjegjshëm për atë që ndodh në gojën tuaj dhe ka të ngjarë të bëni zgjedhje më të shëndetshme dhe më të shëndosha. Që na kujton, ne duhet të shkojmë të fikim televizorin tim.

Rishikim për