Udhëzimet e reja dietike të USDA janë përfundimisht në dispozicion

Përmbajtje

• Ulni sheqerin
• Jepini një pushim kolesterolit
• Bëni Ndryshime të Vogla
• Rishikim për

Departamenti Amerikan i Bujqësisë ka nxjerrë udhëzimet dietike të shumëpritura 2015-2020, të cilat grupi i përditëson çdo pesë vjet. Në pjesën më të madhe, udhëzimet e USDA i përmbahen skenarit të të ushqyerit të shëndetshëm. Ju e dini stërvitjen: më shumë fruta dhe perime, drithëra, bulmet me pak yndyrë, yndyrna të shëndetshme dhe proteina të ligëta.Ata mbajtën rekomandimin e tyre për të konsumuar më pak se 2,300 mg natrium në ditë dhe për të kufizuar yndyrën e ngopur në më pak se 10 për qind të kalorive tuaja ditore, dhe rekomandimet e tyre për proteinat qëndruan në përputhje me udhëzimet e vitit 2010 (46 g në ditë për një femër të rritur dhe 56 g në ditë për një mashkull të rritur). Por jo gjithçka është njësoj. Këtu janë disa ndryshime të dukshme:

Ulni sheqerin

Një nga ndryshimet më të mëdha në udhëzimet e vitit 2015 u përqëndrua në marrjen e sheqerit. USDA rekomandon konsumimin e më pak se 10 për qind të kalorive në ditë nga shtuar sheqerna. Kjo do të thotë drithëra dhe ëmbëlsira me sheqer, jo ato që gjenden natyrshëm në fruta dhe bulmet. Në të kaluarën, USDA mbronte kufizimin e sheqerit të shtuar në dietat amerikane, por kurrë nuk ka sugjeruar një sasi të caktuar. Gjatë dy viteve të fundit, gjithnjë e më shumë kërkime kanë lidhur sheqerin me presionin e lartë të gjakut dhe kolesterolin, dhe këto udhëzime të reja thonë se ju duhet të kufizoni marrjen tuaj të sheqernave të shtuar në mënyrë që të plotësoni grupin e ushqimit dhe nevojat për lëndë ushqyese brenda kufirit tuaj ditor të kalorive. Pra, në thelb, ushqimet me sheqer janë të larta në kalori dhe pasoja të mundshme shëndetësore-dhe të ulëta në të ushqyerit. (Ne kemi gjithçka që duhet të dini për sheqerin.)

Jepini një pushim kolesterolit

Udhëzimet e mëparshme rekomanduan kufizimin e marrjes së kolesterolit në 300mg në ditë, ndërsa versioni i vitit 2015 heq atë kufi dhe thjesht mbron ngrënien e sa më pak kolesterolit dietik. Meqenëse shumica e ushqimeve me kolesterol të lartë (të tilla si mishi yndyror dhe produktet e qumështit me yndyrë të lartë) gjithashtu përmbajnë yndyrë të ngopur, kufizimi i yndyrave të ngopura duhet të mbajë kolesterolin tuaj gjithashtu nën kontroll. Plus, është një keqkuptim që kolesteroli dietik ndikon në nivelet e kolesterolit në gjak - një studim pas studimi e ka hedhur poshtë këtë, pasi Jonny Bowden, Ph.D., autor i Miti i Madh i Kolesterolit na tha në Kolesteroli i Lartë Ushqimet Janë Jashtë Listës së Hitlerit në Diorgji. Ka vërtet dëshmi më të forta që lidhin yndyrën e ngopur dhe trans me nivelet e larta të kolesterolit në gjak, thotë Penny Kris-Etherton, PhD, RD, profesoreshë e të ushqyerit në Universitetin Shtetëror të Pensilvanisë dhe zëdhënëse e Shoqatës Amerikane të Zemrës.

Bëni Ndryshime të Vogla

Këto udhëzime të reja marrin qasjen e ndryshimeve të vogla kur synohet të adoptohet një dietë e shëndetshme me shpresën që këta hapa të vegjël të krijojnë një mënyrë jetese më të qëndrueshme të ushqimit të shëndetshëm. Asnjë dietë e gabuar? Ne jemi plotësisht në bord me këtë.

Rishikim për