Farë është Vitamina K3 (Menadione)? Gjithçka që duhet të dini

Përmbajtje

• Farë është vitamina K3?
• I dëmshëm për njerëzit
• Mund të ketë veti antikancerogjene dhe antibakteriale
• Sa vitaminë K ju nevojitet?
• Burimet dietike të formave natyrale të vitaminës K
• Në fund të fundit

Vitamina K është emri i një familje përbërësish me një strukturë të ngjashme.

Vitamina K3, e njohur edhe si menadione, është një formë sintetike ose e prodhuar artificialisht e vitaminës K.

Ky artikull shpjegon gjithçka që ju duhet të dini rreth vitaminës K3, përfshirë përfitimet, përdorimet dhe efektet anësore të mundshme.

Farë është vitamina K3?

Vitamina K është e rëndësishme për koagulimin e gjakut dhe shëndetin e kockave. Ai gjithashtu mund të parandalojë grumbullimin e rrezikshëm të kalciumit në inde, organe dhe enë të gjakut të njerëzve me ose në rrezik të kushteve të caktuara si sëmundje të veshkave, sëmundjeve të zemrës dhe diabetit (1, 2, 3).

Vitamina K3 është një formë sintetike, e prodhuar artificialisht e vitaminës K që nuk ndodh natyrshëm. Kjo është ndryshe nga dy format e tjera të vitaminës K - vitamina K1, e njohur si phylloquinone, dhe vitamina K2, e quajtur menaquinone.

Vitamina K3 mund të shndërrohet në K2 në mëlçinë tuaj. Shumë kafshë gjithashtu mund ta shndërrojnë vitaminën K3 në format aktive të vitaminës K (4).

Megjithëse vitamina K3 nuk shitet me ligj në formë shtesë për njerëzit për shkak të shqetësimeve të sigurisë, ajo zakonisht përdoret në shpendët dhe ushqimet e derrave, si dhe ushqime komerciale për kafshë shtëpiake për qen dhe mace (5).

Vitamina K3 është një formë sintetike e vitaminës K, e përdorur zakonisht në bagëtitë dhe kafshët shtëpiake. Nuk përdoret në shtesa dietike për njerëzit.

I dëmshëm për njerëzit

Hulumtimet nga vitet 1980 dhe 1990 kanë demonstruar se vitamina K3 është e dëmshme për njerëzit.

Këto studime kanë lidhur vitaminën K3 me dëmtimin e mëlçisë dhe shkatërrimin e qelizave të kuqe të gjakut që mbajnë oksigjen (6).

Për këtë arsye, vetëm format K1 dhe K2 të vitaminës K janë në dispozicion si shtesë dhe receta dietike.

Megjithë efektet e dëmshme të vitaminës K3 te njerëzit, vitamina nuk ka demonstruar dëm për bagëtitë ose kafshët shtëpiake kur shtohet për tu ushqyer në doza të rregulluara (6, 7).

Sidoqoftë, ka polemikë nëse K3 duhet të lejohet në ushqime të përkëdhelur, me disa ndërmarrje që nuk e shtojnë atë duke pretenduar epërsi të produkteve ndaj kompanive që bëjnë.

Në të dy rastet, format natyrore të vitaminës K - K1 dhe K2 - kanë vetëm potencial të ulët për toksicitet tek njerëzit.

Si e tillë, Akademia Kombëtare e Shkencave dhe Autoriteti Evropian i Sigurisë së Ushqimit (EFSA) nuk kanë vendosur një kufi të sipërm për vitaminën K. Një kufi i sipërm është sasia më e lartë e një lëndë ushqyese të konsumuar që ka gjasë të mos paraqesë efekte të dëmshme për shumicën e njerëzve (6, 8).

Vitamina K3 është treguar se është e dëmshme për njerëzit. Sidoqoftë, format natyrore të vitaminës K - K1 dhe K2 - kanë vetëm një potencial të ulët për toksicitet.

Mund të ketë veti antikancerogjene dhe antibakteriale

Megjithë efektet e tij të dëmshme te njerëzit, vitamina K3 ka demonstruar veti antikancerogjene dhe anti-inflamatore në studimet e tubave të provës.

Një studim me tub-provë zbuloi se ajo vrau qelizat e kancerit të gjirit njerëzor, kolorektal dhe veshkave duke aktivizuar një klasë të veçantë të proteinave (9, 10, 11).

Vitamina gjithashtu është treguar se rrit prodhimin e llojeve reaktive të oksigjenit, të cilat janë molekula që mund të dëmtojnë ose të vrasin qelizat kancerogjene (12, 13, 14, 15).

Për më tepër, disa hulumtime të provës sugjerojnë që vitamina C dhe vitamina K3 funksionojnë në mënyrë sinergjike për të penguar rritjen dhe vrasjen e qelizave të kancerit të gjirit dhe prostatës (16).

Përveç këtyre vetive antikancerogjene, vitamina mund të sigurojë efekte antibakteriale.

Një studim i tubave të provës tregoi se vitamina K3 pengonte rritjen e Helicobacter pylori - një lloj i dëmshëm i baktereve që rritet në aparatin tretës - në qelizat e infektuara të stomakut të njeriut, duke zvogëluar aftësinë e baktereve për t'u përsëritur (17).

Megjithëse premtuese, nevojiten më shumë hulumtime para se të mund të bëhen përfundime në lidhje me sigurinë ose efektivitetin e vitaminës K3 për trajtimin e kancerit ose kushteve të tjera te njerëzit.

Plus, sepse vitamina K3 është treguar se shkakton dëm tek njerëzit, çdo hulumtim i mundshëm në të ardhmen gjithashtu do të duhet të marrë parasysh nëse përfitimet e mundshme të vitaminës për këto kushte tejkalojnë rreziqet.

Vitamina K3 është treguar se ka veti antikancerogjene dhe antibakteriale në studimet e tubave testues. Sidoqoftë, këto përfitime duhet të tregohen ende te njerëzit.

Sa vitaminë K ju nevojitet?

Akademia Kombëtare e Shkencave rekomandon që gratë e rritura të konsumojnë 90 mcg në ditë me vitaminë K dhe burra 120 mcg (6).

Nga ana tjetër, EFSA rekomandon vetëm 70 mcg për të rritur ose 0.5 mcg për kile (1 mcg për kg) të peshës së trupit në ditë (18).

Këto rekomandime bazohen në marrjen minimale të vitaminës K të nevojshme për të parandaluar shenjat e mungesës (gjakderdhje). Më shumë kërkime janë të nevojshme për të përcaktuar sasinë ideale të vitaminës K për të optimizuar shëndetin e kockave dhe për të parandaluar kalcifikimin vaskular.

Për shkak se vitamina K gjendet në një shumëllojshmëri të ushqimeve, shumica e njerëzve mund të marrin mjaftueshëm përmes dietës së tyre.

Burimet dietike të formave natyrale të vitaminës K

Vitamina K1 gjendet në mënyrë natyrale në perimet me gjethe jeshile, duke përfshirë kola, spinaq, kale, dhe brokoli, si dhe vajra vegjetale si vaji i sojës dhe kanola. Disa fruta si boronica dhe rrushi gjithashtu përmbajnë vitaminë.

Vitamina K2 është gjetur kryesisht në ushqime të fermentuara si lakër luleshtrydhe dhe natto - një pjatë tradicionale japoneze e bërë nga soje të fermentuar - por edhe në shpendët dhe produktet e derrit. Kjo formë prodhohet gjithashtu nga bakteret në traktin tuaj tretës (19).

Burime të mira të vitaminës K përfshijnë (19):

• 3 ounces (85 gram) natto: 708% e vlerës së përditshme (DV)
• 1/2 filxhan (18 gram) kollare: 442% e DV
• 1/2 filxhan (45 gram) zarzavate të rrepës: 335% e DV
• 1 filxhan (28 gram) spinaq: 121% e DV
• 1 filxhan (21 gram) kale: 94% e DV
• 1/2 filxhan (44 gram) brokoli: 92% e DV
• 1 lugë gjelle (14 ml) vaj soje: 21% e DV
• 3/4 filxhan (175 ml) lëng shege: 16% e DV
• 1/2 filxhan (70 gram) boronica: 12% e DV
• 3 ons (84 gram) gjoks pule: 11% e DV
• 1 filxhan (35 gram) marule: 12% e DV

Se sa përthithet vitamina K varet nga burimi.

Për shembull, vitamina K në perimet me gjethe jeshile është e lidhur fort për të mbjellë organelin qelizor të quajtur kloroplastë. Kjo e bën më të vështirë për thithjen e trupit tuaj në krahasim me vitaminën K nga vajrat ose shtojcat (20).

Sidoqoftë, perimet me gjethe jeshile kanë tendencë të jenë burimi mbizotërues i vitaminës K në dietat amerikane. Ju mund të rrisni thithjen e vitaminës nga perimet me gjethe jeshile duke i ngrënë ato me yndyrna si vaji, arrat ose avokado (6).

Për shkak se vitamina K mund të ndërhyjë në efektivitetin e ilaçeve për hollimin e gjakut si Warfarin ose Coumadin, sigurohuni që të bisedoni me mjekun tuaj përpara se të merrni këto shtesa ose të rritni marrjen e ushqimeve të pasura me vitaminë K.

Thënë kështu, nuk keni nevojë të kufizoni ose shmangni plotësisht ushqimet e pasura me vitaminë K. Në vend të kësaj, mbajini vazhdimisht konsumimin e atyre ushqimeve (19).

Shumica e njerëzve mund të marrin sasitë e rekomanduara të vitaminës K përmes dietës së tyre. Burimet më të mira të vitaminës K janë perimet me gjethe jeshile dhe ushqime të caktuara të fermentuara si natto.

Në fund të fundit

Vitamina K luan një rol të rëndësishëm në koagulimin e gjakut, shëndetin e kockave dhe mbajtjen e niveleve të shëndetshme të kalciumit në gjakun tuaj.

Vitamina K3 është një formë sintetike e vitaminës K, ndërsa vitaminat K1 dhe K2 ndodhin natyrshëm.

Edhe pse vitamina K3 ka demonstruar veti antikancerogjene dhe antibakteriale në studimet e tubave të provës, ajo është treguar se shkakton dëm tek njerëzit. Për këtë arsye, nuk shitet si shtesë dhe nuk është në dispozicion si recetë, për dallim nga vitaminat K1 dhe K2.

Në të dy rastet, shumica e njerëzve marrin shumë vitaminë K përmes dietave të tyre, duke e bërë të panevojshme plotësimin e vitaminës.