Pse bananet nuk mund të jenë më vegane

Përmbajtje

• Rishikim për

Në lajmet e çuditshme të të ushqyerit të ditës, Blisstree po raporton se bananet tuaja së shpejti mund të bëhen jo-vegane! Si mund të jetë? Rezulton se një shtresë e re me spërkatje e krijuar për të zgjatur jetëgjatësinë e bananeve mund të përmbajë pjesë të kafshëve. Në Takimin Kombëtar dhe Ekspozitën e Shoqatës Amerikane Kimike këtë javë, shkencëtarët zbuluan një llak që thuhet se do të mbajë bananet të mos piqen deri në 12 ditë shtesë, duke vrarë bakteret që bëjnë që frutat të marrin ngjyrë kafe kaq shpejt.

"Sapo bananet fillojnë të piqen, ato shpejt bëhen të verdha dhe të buta, dhe pastaj kalbet," thotë Xihong Li, i cili prezantoi raportin, Science Daily. "Ne kemi zhvilluar një mënyrë për t'i mbajtur bananet të gjelbërta për një kohë më të gjatë dhe për të penguar pjekjen e shpejtë që ndodh. Një shtresë e tillë mund të përdoret në shtëpi nga konsumatorët, në supermarkete, ose gjatë dërgesës së bananeve."

Ndërsa ky mund të jetë një lajm i mirë për disa (mos nxitoni të hani ato banane të trasha që i keni harruar!), Veshja përfshin chitosan, një derivat i guaskave të karkalecave dhe gaforreve, kështu që nëse veshja arrin bananen (jo vetëm lëvoren), fruti nuk do të konsiderohej më vegan. Për më tepër, butakët dhe ushqimet e detit janë dy nga shkaqet më të zakonshme të alergjive.

"Kjo është e madhe," thotë eksperti i fitnesit dhe ushqimit JJ Virgin. "Megjithatë, banania nuk do të bëhet domosdoshmërisht jo-vegane - kjo varet nga personi. Disa veganë i shmangen çdo produkti që përmban pjesë të kafshëve, duke përfshirë gjëra të tilla si çantat dhe këpucët, dhe të tjerët jo." Meqenëse spërkatja ka shumë të ngjarë të depërtojë në lëvozhgë për të vrarë bakteret në banane, veganët mund të duhet të fillojnë të shmangin frutin popullor.

Më e rëndësishme se çështja vegane, sipas Virgin, është çështja e alergjive. "Dikush që ha një banane çdo ditë-dhe shumë njerëz e bëjnë atë-mund të zhvillojë një alergji ose një reagim të shkallës së ulët ndaj butakëve, ku ajo ose ai nuk e kishin një të tillë," thotë ajo.

Në të vërtetë, alergjitë ushqimore kanë qenë në rritje vitet e fundit dhe kur sistemi juaj imunitar është vazhdimisht i ekspozuar ndaj diçkaje, sistemi juaj tretës mund të fillojë të krijojë një përgjigje ndaj saj. Kjo mund të shpjegojë pse të rriturit që mendonin se kishin tejkaluar alergjitë e fëmijërisë ose që nuk kanë përjetuar fare alergji, mund ta gjejnë veten duke u përballur papritur me një ndjeshmëri ushqimore ose alergji më vonë në jetë.

Por ju nuk keni pse të bëni panik akoma! Aktualisht, veshja nuk është e disponueshme në dyqane. Sipas Science Daily, Ekipi kërkimor i Li shpreson të zëvendësojë një nga përbërësit në llak, kështu që mund të kalojë një kohë para se kjo të bëhet realitet.

Rishikim për