6 mënyra për të kursyer para në sende ushqimore (dhe për të ndaluar shpërdorimin!).

Përmbajtje

• Rishikim për

Shumica prej nesh janë të gatshëm të shpenzojnë një qindarkë të bukur për prodhime të freskëta, por rezulton se ato fruta dhe perime mund t'ju kushtojnë edhe më shumë në fund: Amerikanët pranojnë se hedhin afërsisht 640 dollarë ushqim çdo vit, sipas një sondazhi të ri nga Këshilli Amerikan i Kimisë (ACC). Edhe më keq, ne ndoshta po supozojmë të ulët, pasi shifrat e qeverisë amerikane thonë se është më afër 900 dollarë mbeturina ushqimore për familje. (Shikoni këto Këshilla për Kursimin e Parave për t’u Përshtatur Fiskalisht.)

ACC anketoi 1000 të rritur dhe zbuloi se 76 përqind e familjeve thonë se i hedhin mbetjet të paktën një herë në muaj, ndërsa mbi gjysma i hedhin çdo javë. Dhe 51 përqind pranojnë se kanë hedhur ushqim që kanë blerë, por që as nuk e kanë përdorur.

Ndonëse kjo tingëllon tepër e kotë - dhe është - realiteti është nëse ushqeheni shëndetshëm, padyshim që po blini fruta dhe perime të freskëta që në mënyrë të pashmangshme do të shkojnë keq nëse ngecni në gatim ose i blini ato shumë përpara.

Shumica prej nesh përpiqen t'i mbajnë mbeturinat e ushqimit në minimum (96 përqind, sipas sondazhit). Por me sa duket ne ende po hedhim një pjesë të madhe ndryshimi në mbeturina, pavarësisht përpjekjeve tona më të mira.

Pra, si mund të kurseni para dhe të ulni sasinë e mbeturinave që po shtyni në deponi? Për të filluar, përdorni ato mbetje në vend që t'i hidhni. (Provoni këto 10 mënyra të shijshme për të përdorur mbetjet e ushqimit.) Por gjithashtu mund të blini dhe ruani më mirë. Këtu janë gjashtë mënyra.

1. Bëni një listë

Shkrimi i një liste ushqimesh nuk është diçka ideale, por ju duhet të shkoni përtej kosit dhe vezëve greke që sapo keni konsumuar. Të Dielën, planifikoni shumicën (ose të gjitha, nëse ndiheni ambicioz) të vakteve tuaja dhe krijoni një listë ushqimore se për çfarë dhe sa të blini, sugjeron dietologët e regjistruar Tammy Lakatos Shames dhe Lyssie Lakatos, të njohur si The Nutrition Binjakë. Pasi të jeni në dyqan, qëndroni në listën tuaj. Blerjet impulsive mund të çojnë në një tepricë të ushqimit të ulur në frigoriferin tuaj duke pritur të shkojë keq, shtojnë ata.

2. Përshtat recetat

Shkruani As, dëgjoni: Nuk është e nevojshme të ndiqni saktësisht çdo recetë. Në fakt, duke iu përmbajtur përbërësve të saktë shpesh çon në shpenzime të gjërave që do t'i përdorni vetëm një herë, thotë Jeanette Pavini, eksperte e kursimeve në Coupons.com. Ka një zëvendësim për pothuajse çdo përbërës, kështu që çdo gjë që nuk e keni tashmë në qilar, mund të kërkoni në Google dhe të gjeni një alternativë, sugjeron ajo. Kjo jo vetëm që do t'ju mbajë nga humbja e parave për produkte të reja që nuk do t'i prekni kurrë më, por gjithashtu mund të konsumoni ushqim tashmë në frigoriferin ose qilarin tuaj që përndryshe do të shkonte keq. (Filloni me më mirë se gjalpë: Zëvendësimet kryesore për përbërësit yndyrorë.)

3. Stoku në kokrra të thata

Drithërat dhe fasulet e thata janë një mënyrë e lirë për të shtuar proteina dhe fibra thelbësore në dietën tuaj plus, ato zgjasin deri në një vit nëse ruhen siç duhet, thotë Sara Siskind, një këshilltare e certifikuar për shëndetin ushqimor dhe themeluese e kompanisë Hands on Healthy të klasës së gatimit të shëndetshëm. Blini kokrra me shumicë për të kursyer para, pastaj zbrazni ato në një enë të mbyllur ajri. Ruani këtë në një vend të errët të ftohtë gjatë gjithë dimrit dhe futeni në frigorifer gjatë verës, gjë që do të ndihmojë në zgjatjen e jetës së tyre, shton ajo.

4. Shmangni Prodhimin me Shumicë

Blerja e një kartoni domate mund të duket sikur do t’ju ​​kursejë para, por nëse vërtet ju nevojiten vetëm një ose dy, atëherë prodhimi i prishur nuk është më një ujdi, thonë Binjakët e të ushqyerit. Kjo është veçanërisht e vërtetë nëse gatuani për një, në këtë rast ju duhet vetëm të hiqni një domate nga hardhia dhe pjesën tjetër ta lini për dikë tjetër ta blejë.

5. Konsideroni të blini fruta të prera paraprakisht

Po, ato kontejnerë me luleshtrydhe të prera paraprakisht, ananas dhe mango duken si një copëzim kur mund të blini dyfishin e sasisë së frutave të tëra për të njëjtin çmim. Por larja, qërimi dhe prerja e frutave të tëra është shumë më intensive, gjë që mund t’ju ​​shtyjë të hani ngrënien e frutave derisa të jetë keq, thotë Siskind. Opsionet e prera paraprake mund të jenë pak më të shtrenjta, por kursimi i kohës mund të jetë i vlefshëm nëse në të vërtetë keni më shumë gjasa ta hani atë.

6. Blini të ngrira

Shumica prej nesh e dimë se duhet të shmangim ushqimet e ngrira me sasi të madhe natriumi, por kjo është me të vërtetë e vërtetë vetëm për ato të ngrira vaktet. "Produkti i ngrirë është po aq ushqyes sa i freskët pasi prodhimi merret dhe ngrihet menjëherë, duke i mbajtur lëndët ushqyese të paprekura," shpjegojnë Shames dhe Lakatos. Prodhimet e ngrira janë gjithashtu shumë ekonomike (zakonisht mund të fitoni një qese 12 ons me mjedra të ngrira për të njëjtin çmim si 6 ons të freskëta). Plus, ata shtojnë, produktet e ngrira ju japin fleksibilitet për të koordinuar një natë të improvizuar të vajzave pa pasur nevojë të shqetësoheni për perimet që prishen në frigorifer. (Dhe shikoni këto 10 ushqime të paketuara që janë çuditërisht të shëndetshme.)

Rishikim për