7 Përfitimet e Provuara Shëndetësore të Çokollatës së Zezë

Përmbajtje

• 1. Shumë ushqyes
• 2. Burim i fuqishëm i antioksidantëve
• 3. Mund të përmirësojë rrjedhën e gjakut dhe presionin e ulët të gjakut
• 4. Ngre HDL dhe mbron LDL nga oksidimi
• 5. Mund të Ulë Rrezikun e Sëmundjeve të Zemrës
• 6. Mund të Mbrojë Lëkurën tuaj nga Dielli
• 7. Mund të përmirësojmë funksionimin e trurit
• Në fund të fundit

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Çokollata e zezë është e mbushur me lëndë ushqyese që mund të ndikojnë pozitivisht në shëndetin tuaj.

Bërë nga fara e pemës së kakaos, është një nga burimet më të mira të antioksidantëve në planet.

Studimet tregojnë se çokollata e zezë (jo mutat me sheqer) mund të përmirësojë shëndetin tuaj dhe të ulë rrezikun e sëmundjes së zemrës.

Ky artikull shqyrton 7 përfitime shëndetësore të çokollatës së zezë ose kakaos që mbështeten nga shkenca.

1. Shumë ushqyes

Nëse blini çokollatë të zezë cilësore me përmbajtje të lartë të kakaos, atëherë në të vërtetë është mjaft ushqyese.

Ai përmban një sasi të mirë të fibrave të tretshme dhe është e ngarkuar me minerale.

Një tigan me 100 gram çokollatë e zezë me 70-85% kakao përmban (1):

• 11 gramë fibra
• 67% e RDI për hekur
• 58% e RDI për magnez
• 89% e RDI për bakër
• 98% e RDI për manganin
• Gjithashtu ka mjaft kalium, fosfor, zink dhe selen

Sigurisht, 100 gramë (3.5 ons) është një sasi mjaft e madhe dhe jo diçka që duhet të konsumoni çdo ditë. Të gjithë këta ushqyes gjithashtu vijnë me 600 kalori dhe sasi të moderuar sheqeri.

Për këtë arsye, çokollata e zezë konsumohet më së miri në moderim.

Profili i acideve yndyrore të kakaos dhe çokollatës së zezë është gjithashtu i shkëlqyeshëm. Yndyrnat janë kryesisht të ngopura dhe mono të pangopura, me sasi të vogla të yndyrave polisht të pangopura.

Ai gjithashtu përmban stimulues si kafeina dhe teobromina, por nuk ka gjasa t'ju mbajë zgjuar natën pasi sasia e kafeinës është shumë e vogël në krahasim me kafenë.

Përmbledhje Çokollata e zezë cilësore është e pasur me fibra, hekur, magnez, bakër, mangan dhe disa minerale të tjera.

2. Burim i fuqishëm i antioksidantëve

ORAC qëndron për "kapacitetin thithës radikal të oksigjenit". Shtë një masë e aktivitetit antioksidues të ushqimeve.

Në thelb, studiuesit vendosin një bandë radikalësh të lirë (të këqij) kundër një mostre të një ushqimi dhe shohin se sa mirë antioksidantët në ushqim mund të "çarmatosin" radikalët.

Rëndësia biologjike e vlerave ORAC vihet në dyshim, sepse matet në një provëz dhe mund të mos ketë të njëjtin efekt në trup.

Sidoqoftë, vlen të përmendet se fasulet e papërpunuara, të papërpunuara të kakaos, janë ndër ushqimet me rezultatin më të lartë që janë testuar.

Çokollata e zezë është e ngarkuar me përbërje organike që janë biologjikisht aktive dhe funksionojnë si antioksidantë. Këto përfshijnë polifenole, flavanole dhe katekina, ndër të tjera.

Një studim tregoi se kakaoja dhe çokollata e zezë kishin më shumë aktivitet antioksidant, polifenole dhe flavanole se çdo frutë tjetër i testuar, i cili përfshinte boronicat dhe manaferrat acai (2).

Përmbledhje Kakaoja dhe çokollata e zezë kanë një larmi të madhe të antioksidantëve të fuqishëm. Në fakt, ato kanë mënyrë më shumë se shumica e ushqimeve të tjera.

3. Mund të përmirësojë rrjedhën e gjakut dhe presionin e ulët të gjakut

Flavanolët në çokollatën e zezë mund të stimulojnë endotelin, rreshtimin e arterieve, për të prodhuar oksid nitrik (NO) ().

Një nga funksionet e JO është dërgimi i sinjaleve në arteriet për t'u çlodhur, gjë që ul rezistencën ndaj rrjedhjes së gjakut dhe për këtë arsye zvogëlon presionin e gjakut.

Shumë studime të kontrolluara tregojnë se kakaoja dhe çokollata e zezë mund të përmirësojnë rrjedhën e gjakut dhe presionin e ulët të gjakut, megjithëse efektet zakonisht janë të lehta (,,,).

Sidoqoftë, një studim në njerëzit me presion të lartë të gjakut nuk tregoi asnjë efekt, prandaj merrni gjithë këtë me një kokërr kripë ().

Përmbledhje Përbërjet bioaktive në kakao mund të përmirësojnë rrjedhën e gjakut në arterie dhe të shkaktojnë një rënie të vogël, por statistikisht të konsiderueshme të presionit të gjakut.

4. Ngre HDL dhe mbron LDL nga oksidimi

Konsumimi i çokollatës së zezë mund të përmirësojë disa faktorë të rëndësishëm të rrezikut për sëmundjet e zemrës.

Në një studim të kontrolluar, pluhuri i kakaos u gjet që ul ndjeshëm kolesterolin e oksiduar LDL tek burrat. Gjithashtu rriti HDL dhe uli LDL totale për ata me kolesterol të lartë ().

LDL e oksiduar do të thotë se LDL (kolesteroli "i keq") ka reaguar me radikalet e lira.

Kjo e bën vetë grimcën LDL reaktive dhe të aftë të dëmtojë indet e tjera, siç është rreshtimi i arterieve në zemrën tuaj.

Ka kuptim të përsosur që kakaoja ul LDL të oksiduar. Ai përmban një bollëk të antioksidantëve të fuqishëm që e bëjnë atë në qarkullimin e gjakut dhe mbrojnë lipoproteinat nga dëmtimi oksidativ (,,).

Çokollata e zezë gjithashtu mund të zvogëlojë rezistencën e insulinës, e cila është një faktor tjetër i zakonshëm rreziku për shumë sëmundje si sëmundja e zemrës dhe diabeti (,).

Përmbledhje Çokollata e zezë përmirëson disa faktorë të rëndësishëm të rrezikut për sëmundjen. Ul ndjeshmërinë e LDL ndaj dëmtimit oksidativ ndërsa rrit HDL dhe përmirëson ndjeshmërinë e insulinës.

5. Mund të Ulë Rrezikun e Sëmundjeve të Zemrës

Përbërjet në çokollatën e zezë duket të jenë shumë mbrojtëse kundër oksidimit të LDL.

Në planin afatgjatë, kjo duhet të bëjë që shumë më pak kolesterol të depozitohet në arterie, duke rezultuar në një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës

Në fakt, disa studime vëzhgimi afatgjata tregojnë një përmirësim mjaft drastik.

Në një studim të 470 burrave të moshuar, kakaoja u zbulua se zvogëlonte rrezikun e vdekjes nga sëmundjet e zemrës me një dajak 50% gjatë një periudhe 15 vjeçare ().

Një studim tjetër zbuloi se ngrënia e çokollatës dy ose më shumë herë në javë ul rrezikun e plakjes së kalcifikuar në arterie me 32%. Ngrënia e çokollatës më rrallë nuk kishte asnjë efekt ().

Megjithatë, një studim tjetër tregoi se ngrënia e çokollatës së zezë më shumë se 5 herë në javë uli rrezikun e sëmundjes së zemrës me 57% ().

Sigurisht, këto tre studime janë studime vëzhgimi, kështu që nuk mund të provojë se ishte çokollata që zvogëloi rrezikun.

Sidoqoftë, meqë procesi biologjik është i njohur (presion i ulët i gjakut dhe LDL i oksiduar), është e besueshme që ngrënia rregullisht e çokollatës së zezë mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së zemrës.

Përmbledhje Studimet vëzhguese tregojnë një ulje drastike të rrezikut të sëmundjes së zemrës mes atyre që konsumojnë më shumë çokollatë.

6. Mund të Mbrojë Lëkurën tuaj nga Dielli

Përbërjet bioaktive në çokollatën e zezë mund të jenë gjithashtu të shkëlqyera për lëkurën tuaj.

Flavonolët mund të mbrojnë nga dëmtimi i diellit, të përmirësojnë rrjedhjen e gjakut në lëkurë dhe të rrisin dendësinë dhe hidratimin e lëkurës.

Doza minimale eritemale (MED) është sasia minimale e rrezeve UVB të nevojshme për të shkaktuar skuqje në lëkurë 24 orë pas ekspozimit.

Në një studim me 30 persona, MED u dyfishua pasi konsumoi çokollatë të zezë me flavanole për 12 javë ().

Nëse po planifikoni një pushim në plazh, merrni parasysh të ngarkoni me çokollatë të zezë në javët dhe muajt e mëparshëm.

Përmbledhje Studimet tregojnë se flavanolet nga kakaoja mund të përmirësojnë rrjedhjen e gjakut në lëkurë dhe ta mbrojnë atë nga dëmtimi i diellit.

7. Mund të përmirësojmë funksionimin e trurit

Lajmi i mirë nuk ka mbaruar akoma. Çokollata e zezë gjithashtu mund të përmirësojë funksionin e trurit tuaj.

Një studim i vullnetarëve të shëndetshëm tregoi se ngrënia e kakaos me flavanol të lartë për pesë ditë përmirësoi rrjedhën e gjakut në tru ().

Kakaoja gjithashtu mund të përmirësojë ndjeshëm funksionin njohës tek njerëzit e moshuar me dëmtime mendore. Mund të përmirësojë rrjedhshmërinë verbale dhe disa faktorë rreziku për sëmundjen, gjithashtu ().

Për më tepër, kakaoja përmban substanca stimuluese si kafeina dhe teobromina, e cila mund të jetë një arsye kryesore pse mund të përmirësojë funksionin e trurit në një periudhë afatshkurtër ().

Përmbledhje Kakaoja ose çokollata e zezë mund të përmirësojnë funksionin e trurit duke rritur rrjedhën e gjakut. Përmban gjithashtu stimulues si kafeina dhe teobromina.

Në fund të fundit

Ka prova të konsiderueshme që kakaoja mund të ofrojë përfitime të fuqishme shëndetësore, duke qenë veçanërisht mbrojtëse ndaj sëmundjeve të zemrës.

Sigurisht, kjo nuk do të thotë që ju duhet të dilni jashtë dhe të konsumoni shumë çokollatë çdo ditë. Akoma është i ngarkuar me kalori dhe është i lehtë për t’u ngrënë shumë.

Ndoshta keni një shesh ose dy pas darkës dhe përpiquni t'i shijoni me të vërtetë. Nëse dëshironi përfitimet e kakaos pa kaloritë në çokollatë, merrni parasysh të bëni një kakao të nxehtë pa asnjë krem ​​ose sheqer.

Gjithashtu kini kujdes se shumë çokollatë në treg nuk janë të shëndetshme.

Zgjidhni sende cilësore - çokollatë të zezë me përmbajtje 70% ose më të lartë të kakaos. Ju mund të dëshironi të shikoni këtë udhëzues se si të gjeni çokollatën më të mirë të zezë.

Çokollatat e errëta zakonisht përmbajnë pak sheqer, por sasitë janë zakonisht të vogla dhe sa më e errët çokollata, aq më pak sheqer do të përmbajë.

Çokollata është një nga ushqimet e pakta që kanë shije të jashtëzakonshme ndërsa ofron përfitime të konsiderueshme shëndetësore.

Ju mund të blini për çokollatë të zezë tek shitësit lokalë ose në internet.