9 Përfitimet e shëndetit dhe të ushqyerit të kajsive

Përmbajtje

• 1. Shumë ushqyes dhe me pak kalori
• 2. Të lartë në antioksidantë
• 3. Mund të promovojë shëndetin e syve
• 4. Mund të rrisë shëndetin e lëkurës
• 5. Mund të promovojë shëndetin e zorrëve
• 6. Me shumë kalium
• 7. Shumë hidratues
• 8. Mund të mbrojë mëlçinë tuaj
• 9. Lehtë për tu shtuar në dietën tuaj
• Në fund të fundit

Kajsi (Prunus armeniaca) janë fruta guri të njohura edhe si kumbulla armene.

Të rrumbullakëta dhe të verdha, ato duken si një version më i vogël i pjeshkës, por ndajnë thekshmërinë e kumbullave vjollcë.

Ata janë jashtëzakonisht ushqyes dhe kanë shumë përfitime shëndetësore, të tilla si tretja e përmirësuar dhe shëndeti i syve.

Këtu janë 9 përfitimet shëndetësore dhe ushqyese të kajsive.

1. Shumë ushqyes dhe me pak kalori

Kajsitë janë shumë ushqyese dhe përmbajnë shumë vitamina dhe minerale thelbësore.

Vetëm 2 kajsi të freskëta (70 gramë) sigurojnë ():

• Kaloritë: 34
• Karbohidratet: 8 gramë
• Proteina: 1 gram
• Yndyrë: 0,27 gram
• Fibra: 1.5 gram
• Vitamina A: 8% e vlerës ditore (DV)
• Vitaminë C: 8% e DV-së
• Vitamina E: 4% e DV-së
• Kaliumi: 4% e DV-së

Për më tepër, ky frut është një burim i mirë i beta karotenit, luteinës dhe zeaksantinës, të gjitha këto janë antioksidantë të fuqishëm që ndihmojnë në luftimin e radikalëve të lirë në trupin tuaj (,,).

Bestshtë më mirë të shijoni kajsi të plota dhe të pastruara, pasi lëkura mburret me sasi të mëdha të fibrave dhe ushqyesve. Sigurohuni që të hidhni gurin, pasi është i pangrënshëm.

Përmbledhje Kajsitë janë të ulëta në kalori dhe yndyrë, ndërsa janë gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave A dhe C.

2. Të lartë në antioksidantë

Kajsitë janë një burim i shkëlqyeshëm i shumë antioksidantëve, përfshirë beta karotenin dhe vitaminat A, C dhe E.

Për më tepër, ato janë të larta në një grup antioksidantësh polifenoli të quajtur flavonoide, të cilat kanë treguar se mbrojnë kundër sëmundjeve, duke përfshirë diabetin dhe sëmundjet e zemrës (5,,).

Flavonoidët kryesorë te kajsitë janë acidet klorogjene, katekinat dhe kuercetina (5).

Këto përbërje punojnë për të neutralizuar radikalet e lira, të cilat janë përbërje të dëmshme që dëmtojnë qelizat tuaja dhe shkaktojnë stres oksidativ. Stresi oksidativ është i lidhur me mbipesha dhe shumë sëmundje kronike, siç janë sëmundjet e zemrës (,,).

Në një studim në 2,375 njerëz, studiuesit zhvilluan një sistem vlerësimi për të matur ndryshimet në nivelet e shënjuesve inflamatorë.

Ata zbuluan se marrjet e larta të flavonoideve dhe antocianinës shoqëroheshin përkatësisht me 42% dhe 73% më të ulët të inflamacionit. Marrja e lartë e flavonoideve u lidh gjithashtu me një rezultat 56% më të ulët të stresit oksidativ ().

Përmbledhje Kajsitë përmbajnë antioksidantë të shumtë, veçanërisht flavonoidet. Ato ndihmojnë në mbrojtjen e trupit tuaj nga stresi oksidativ, i cili lidhet me shumë sëmundje kronike.

3. Mund të promovojë shëndetin e syve

Kajsitë mburren me përbërje të shumta që janë thelbësore për shëndetin e syve, duke përfshirë vitaminat A dhe E (,).

Vitamina A luan një rol jetësor në parandalimin e verbërisë së natës, një çrregullim i shkaktuar nga mungesa e pigmenteve të lehta në sytë tuaj, ndërsa vitamina E është një antioksidant i tretshëm në yndyrë që hyn në sytë tuaj direkt për t'i mbrojtur ata nga dëmtimi i radikalëve të lirë (,).

Ndërkohë, beta karotina - e cila u jep kajsive ngjyrën e tyre të verdhë-portokalli - shërben si pararendëse e vitaminës A, që do të thotë që trupi juaj mund ta shndërrojë atë në këtë vitaminë ().

Karotenoidet e tjera të rëndësishme të kajsisë përfshijnë luteinën dhe zeaksantinën. Të gjendura në thjerrëzat dhe retinat e syve tuaj, ato mbrojnë nga stresi oksidativ (5,,).

Përmbledhje Kajsitë janë një burim i shkëlqyeshëm i beta karotenit, luteinës, zeaksantinës dhe vitaminave C dhe E. Këto lëndë ushqyese mbrojnë sytë tuaj nga dëmtimi.

4. Mund të rrisë shëndetin e lëkurës

Ngrënia e kajsive mund të përfitojë nga lëkura juaj.

Shkaqet kryesore të rrudhave dhe dëmtimit të lëkurës janë faktorët mjedisorë, siç janë dielli, ndotja dhe tymi i cigareve (,).

Për më tepër, hulumtimi tregon një lidhje të drejtpërdrejtë midis ekspozimit të dritës ultraviolet (UV), djegiet nga dielli dhe rrezikut tuaj të melanomës, një formë vdekjeprurëse e kancerit të lëkurës (,).

Veçanërisht, ju mund të luftoni disa nga këto dëmtime të lëkurës përmes një diete të shëndetshme, plot me antioksidantë, që ju japin kajsitë.

Vitaminat C dhe E, që të dyja gjenden në këtë frut, mund të ndihmojnë lëkurën tuaj. Në veçanti, vitamina C mbron nga dëmtimi i rrezeve UV dhe ndotësve të mjedisit duke neutralizuar radikalet e lira ().

Për më tepër, kjo vitaminë ndihmon në ndërtimin e kolagjenit, i cili i jep lëkurës tuaj forcë dhe elasticitet. Ushqimi i një diete të pasur me vitaminë C mund të ndihmojë lëkurën tuaj të shërohet nga dëmtimi UV dhe të parandalojë rrudhat ().

Beta karoteni, një tjetër lëndë ushqyese e kajsisë, mund të mbrojë nga djegiet nga dielli. Në një studim 10-javor, plotësimi me beta karotinë uli rrezikun e djegies nga dielli me 20% ().

Ndërsa duhet të përdorni akoma krem ​​dielli, mbledhja e kajsive mund të ofrojë mbrojtje shtesë.

Përmbledhje Kajsitë janë natyrshëm të larta në antioksidantë, të cilët ruhen nga dëmtimi i mjedisit nga rrezet e diellit, ndotja dhe tymi i cigareve. Këto përbërje mund të përfitojnë nga lëkura juaj duke ulur rrezikun e rrudhave dhe djegieve nga dielli.

5. Mund të promovojë shëndetin e zorrëve

Kajsitë mund të promovojnë shëndetin e zorrëve.

Një filxhan (165 gramë) kajsi të prera siguron 3.3 gramë fibra, përkatësisht 8.6% dhe 13.2% e DV për burrat dhe gratë ().

Kajsitë përmbajnë fibra të tretshme dhe të patretshme. Lloji i tretshëm tretet në ujë dhe përfshin pektinë, mishrat e dhëmbëve dhe zinxhirë të gjatë sheqeri të quajtur polisaharide, ndërsa lloji i pazgjidhshëm nuk tretet në ujë dhe përfshin celulozën, hemicelulozën dhe linjinën ().

Kajsitë janë veçanërisht të larta në fibra të tretshme, të cilat janë të rëndësishme për ruajtjen e shëndetshme të sheqerit në gjak dhe nivelet e kolesterolit (,).

Për më tepër, fibra vonon lëvizjen e ushqimit nëpër aparatin tuaj tretës dhe ushqen bakteret tuaja të dobishme të zorrës. Një mikrobiomë e shëndetshme e zorrëve lidhet me një rrezik më të ulët të mbipeshes ().

Ndërsa një kajsi e vetme (35 gramë) mban vetëm 0.7 gramë fibra, është e lehtë të hani disa në një ulur ().

Përmbledhje Kajsitë janë një burim i mirë i fibrave të tretshme, të cilat ushqejnë bakteret tuaja të shëndetshme të zorrëve dhe mund të rrisin shëndetin e tretjes.

6. Me shumë kalium

Kajsitë kanë shumë kalium, një mineral që shërben gjithashtu si elektrolit. Në trupin tuaj, ai është përgjegjës për dërgimin e sinjaleve nervore dhe rregullimin e tkurrjeve të muskujve dhe ekuilibrin e lëngjeve (24,).

Dy kajsi (70 gramë) sigurojnë 181 mg të këtij minerali, që është 4% e DV.

Ndërsa kaliumi punon ngushtë me natriumin për të ruajtur ekuilibrin e lëngjeve, marrja e duhur mund të ndihmojë në parandalimin e fryrjes së stomakut dhe në ruajtjen e presionit të gjakut të shëndetshëm (24).

Një analizë e 33 studimeve zbuloi se një dietë e pasur me kalium uli ndjeshëm presionin e gjakut dhe rezultoi në një rrezik 24% më të ulët të goditjes në tru ().

Përmbledhje Kaliumi ndihmon në sinjalizimin nervor, tkurrjet muskulore dhe ekuilibrin e lëngjeve. Ngrënia e ushqimeve të pasura me kalium, të tilla si kajsitë, mund të ndihmojë në parandalimin e presionit të lartë të gjakut dhe të zvogëlojë rrezikun e goditjes në tru.

7. Shumë hidratues

Ashtu si shumica e frutave, kajsitë janë natyrshëm të larta në ujë, të cilat mund të ndihmojnë në rregullimin e presionit të gjakut, temperaturës së trupit, shëndetit të nyjeve dhe rrahjeve të zemrës (27,,).

Një filxhan (165 gramë) kajsi të freskëta të prera, ofron gati 2/3 filxhan ujë (142 ml) ujë ().

Ndërsa shumica e njerëzve nuk pinë mjaftueshëm ujë, ngrënia e frutave të freskëta mund t’ju ​​ndihmojë të arrini nevojat tuaja ditore.

Nëse jeni të dehidruar, vëllimi juaj i gjakut bie, duke e detyruar zemrën tuaj të punojë më shumë për të pompuar gjakun. Për më tepër, qëndrimi i hidratuar lejon që gjaku juaj të qarkullojë mbetje dhe lëndë ushqyese në të gjithë trupin tuaj (27,).

Për më tepër, ngrënia e kajsive mund të jetë një mënyrë e thjeshtë për të rimbushur humbjen e ujit dhe elektrolitit pas stërvitjes, pasi ky frut ofron sasi të mira uji dhe kaliumi (, 27,).

Përmbledhje Kajsitë janë natyrshëm të larta në ujë, gjë që është e rëndësishme për të qëndruar të hidratuar. Hidratimi i duhur është jetik për disa aspekte të shëndetit, përfshirë presionin e gjakut dhe rrahjet e zemrës.

8. Mund të mbrojë mëlçinë tuaj

Disa të dhëna sugjerojnë se kajsitë mund të ndihmojnë në mbrojtjen e mëlçisë tuaj nga stresi oksidativ (,).

Në dy studime mbi kafshët, minjtë që ushqeheshin me alkool dhe kajsi kishin nivele më të ulëta të enzimave të mëlçisë dhe shënjues të inflamacionit sesa minjve të dhënë alkool, por pa kajsi (,).

Ky hulumtim sugjeron që kajsitë mund të ndihmojnë në parandalimin e dëmtimit të mëlçisë për shkak të përmbajtjes së tyre natyrisht të lartë antioksiduese.

Thënë kjo, është e vështirë të dihet nëse ky frut siguron të njëjtin përfitim te njerëzit. Më shumë kërkime janë të nevojshme.

Përmbledhje Në dy studime të miut, kajsitë u gjetën për të mbrojtur mëlçinë nga stresi oksidativ i shkaktuar nga marrja e alkoolit. Megjithatë, studimet njerëzore janë të nevojshme.

9. Lehtë për tu shtuar në dietën tuaj

Kajsitë e freskëta dhe të thata krijojnë një rostiçeri të shpejtë, të shijshëm ose një shtesë të lehtë në vaktin tuaj të preferuar. Ju mund t'i shtoni ato në dietën tuaj në mënyra të ndryshme, duke përfshirë:

• trazuar në përzierje gjurmë ose granola
• ngrënë i freskët si një meze të lehtë
• feta dhe shtuar në kos ose sallatë
• përdoret në bllokime, konserva dhe salca
• zier në një tenxhere me ngadalë me mish, të tilla si mish pule ose viçi
• shtuar në ëmbëlsira si pite, ëmbëlsira dhe pasta

Meqenëse janë të ëmbla dhe të thekshme, kajsitë mund të përdoren si një zëvendësim për pjeshkët ose kumbullat në shumicën e recetave.

Përmbledhje Kajsitë e freskëta dhe të thata janë gjerësisht të disponueshme. Mund t'i hani vetë ose t'i shtoni në pjatat, anët ose ëmbëlsirat tuaja të preferuara.

Në fund të fundit

Kajsitë janë një frut i shijshëm i mbushur me vitamina, fibra dhe antioksidantë. Ato kanë përfitime të shumta, duke përfshirë shëndetin e përmirësuar të syve, lëkurës dhe zorrëve.

Kajsitë e freskëta ose të thata shtohen lehtë në kos, sallata dhe vaktet kryesore.

Nëse jeni mësuar të hani pjeshkë dhe kumbulla, kajsitë mund të jenë një mënyrë e shkëlqyeshme për të ndryshuar rutinën tuaj.