Genistein: çfarë është, për çfarë shërben dhe burimi i ushqimit

Përmbajtje

• 1. Mbroni nga kanceri
• 2. Ulja e simptomave të menopauzës
• 3. Ulni kolesterolin
• 4. Forconi sistemin imunitar
• 5. Parandalimi i diabetit
• Sasia e rekomanduar e genistein
• Burimet ushqimore të genisteinës

Genistein është pjesë e një grupi përbërjesh të quajtur izoflavone, i cili është i pranishëm në sojë dhe disa ushqime të tjera si fasulet, qiqrat dhe bizelet.

Genistein është një antioksidant i fuqishëm dhe, për këtë arsye, ka disa përfitime shëndetësore, nga frenimi i rritjes së qelizave kancerogjene, deri në parandalimin dhe ndihmën në trajtimin e disa sëmundjeve degjenerative si Alzheimer.

Megjithëse genistein mund të konsumohet përmes ushqimeve burimore, ai gjithashtu mund të merret në formën e një suplementi, i cili mund të gjendet në dyqanet e ushqimeve shtesë dhe shëndetësore.

Konsumi i rregullt i sasive të mira të genistein ka përfitimet e mëposhtme shëndetësore:

1. Mbroni nga kanceri

Genistein është treguar të ketë një efekt mbrojtës kryesisht kundër kancerit të gjirit, zorrës së trashë dhe prostatës. Në gratë që janë ende me menstruacione, funksionon duke rregulluar tepricën e hormonit estrogjen, i cili mund të përfundojë duke shkaktuar ndryshime në qeliza dhe kancer.

2. Ulja e simptomave të menopauzës

Në gratë në menopauzë, genistein vepron si një përbërje e ngjashme me estrogjenin, e cila lehtëson simptomat e menopauzës, veçanërisht nxehtësinë e tepërt, dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe osteoporozës, të cilat janë pasoja të shpeshta në gratë në menopauzë.

3. Ulni kolesterolin

Genistein është një antioksidant i fuqishëm që punon duke ulur nivelet e kolesterolit LDL në gjak, i cili është kolesteroli i keq, duke rritur nivelet e HDL, që është kolesteroli i mirë. Ky efekt mbron enët e gjakut nga shfaqja e aterosklerozës, të cilat janë pllaka yndyrore që bllokojnë enët e gjakut dhe shkaktojnë probleme të tilla si sulmi në zemër dhe goditja në tru.

4. Forconi sistemin imunitar

Genistein dhe izoflavonet e tjera janë antioksidantë të fuqishëm, prandaj funksionojnë duke forcuar sistemin imunitar dhe duke sjellë përfitime të tilla si parandalimi i ndryshimeve qelizore që çojnë në kancer, zvogëlimi i humbjes së proteinave në trup dhe rregullimi i ciklit jetësor të qelizave.

Këto efekte, përveç parandalimit të sëmundjeve, ndihmojnë gjithashtu në parandalimin e plakjes së parakohshme dhe rritjen e shenjave të shprehjes në lëkurë.

5. Parandalimi i diabetit

Genistein punon duke stimuluar prodhimin e insulinës, një hormon përgjegjës për stimulimin e zvogëlimit të glikemisë, e cila përmban përmbajtjen e sheqerit në gjak. Ky efekt ndodh si me plotësimin e vetë proteinës së sojës ashtu edhe me përdorimin e tabletave me flavonoidet e saj, të cilat duhet të merren sipas këshillave mjekësore.

Sasia e rekomanduar e genistein

Nuk ka ndonjë rekomandim specifik për sasinë e gjenistinës. Sidoqoftë, ekziston një rekomandim ditor për marrjen e izoflavoneve të sojës, të cilat përfshijnë genistein, dhe që varion nga 30 deri në 50 mg në ditë.

Në çdo rast, është gjithmonë e rëndësishme të keni udhëzimin e një mjeku kur përdorni ndonjë lloj shtojce.

Burimet ushqimore të genisteinës

Burimet kryesore të genistein janë fasulet e sojës dhe derivatet e tyre, të tilla si qumështi, tofu, miso, tempeh dhe mielli i sojës, i njohur gjithashtu si kinako.

Tabela e mëposhtme tregon sasinë e izoflavoneve dhe genisteinës në 100 g soje dhe derivatet e saj:

Sidoqoftë, këto përqendrime ndryshojnë në varësi të shumëllojshmërisë së produktit, kushteve të kultivimit të sojës dhe përpunimit të saj në industri. Shihni të gjitha përfitimet e sojës.