Sa kohë mund të qëndrojë qumështi i gjirit jashtë frigoriferit?

Përmbajtje

• Sa zgjat qumështi i gjirit
• Si të shkrini qumështin e gjirit
• Sa zgjat qumështi pas shkrirjes

Për të ruajtur qumështin e gjirit në mënyrë korrekte, është e rëndësishme të dini se qumështi duhet të ruhet në një enë specifike për këtë qëllim, të tilla si çanta për qumështin e gjirit ose shishe qelqi rezistente dhe pa BPA, dhe të jeni shumë të kujdesshëm kur merrni, ruani dhe përdorni qumështi për të shmangur ndotjen.

Para se të shprehni qumështin, shënoni datën dhe kohën kur qumështi është hequr dhe vetëm pasi të fillojë procesi i nxjerrjes. Pasi të keni shprehur qumështin, duhet ta mbyllni enën dhe ta vendosni në një enë me kubikë të ftohtë dhe akulli për rreth 2 minuta dhe më pas ta ruani në frigorifer, frigorifer ose frigorifer. Kjo kujdes garanton ftohjen e shpejtë të qumështit, duke shmangur ndotjen e tij.

Sa zgjat qumështi i gjirit

Koha e ruajtjes së qumështit të gjirit ndryshon sipas metodës së ruajtjes, duke u ndikuar edhe nga kushtet e higjienës në kohën e mbledhjes. Në mënyrë që qumështi i gjirit të ruhet për një kohë më të gjatë, është e rëndësishme që mbledhja të bëhet në qese të dobët ose të përshtatshme, me mbyllje hermetike dhe material pa BPA.

Kështu, sipas vendndodhjes në të cilën bëhet magazinimi, koha e konservimit të qumështit të gjirit është:

1. Temperatura e ambientit (25ºC ose më pak): ndërmjet 4 dhe 6 orë në varësi të kushteve higjienike në të cilat qumështi është hequr. Nëse foshnja është e parakohshme, nuk rekomandohet të ruhet qumështi në temperaturë dhome;
2. Frigorifer (temperatura 4ºC): afati i ruajtjes së qumështit është deri në 4 ditë. Shtë e rëndësishme që qumështi të jetë në rajonin më të ftohtë të frigoriferit dhe që i nënshtrohet pak ndryshimit të temperaturës, si në pjesën e poshtme të frigoriferit.
3. Ngrirje ose Ngrirje (-18ºC temperatura): koha e ruajtjes së qumështit të gjirit mund të ndryshojë nga 6 në 12 muaj kur vendoset në një rajon të ngrirjes që nuk vuan shumë ndryshime të temperaturës, duke qenë ideale që të konsumohet deri në 6 muaj;

Një rekomandim i rëndësishëm në rast të ngrirjes së qumështit, është që ena të mos marrë erë të plotë, sepse gjatë procesit të ngrirjes, qumështi mund të zgjerohet. Gjeni se si ruhet qumështi i gjirit.

Si të shkrini qumështin e gjirit

Për të shkrirë qumështin e gjirit ju nevojiten:

• Hiqni qumështin nga ngrirja ose ngrirja disa orë para përdorimit dhe lëreni të shkrijë ngadalë;
• Vendoseni enën në një legen me ujë të ngrohtë për të qëndruar në temperaturën e dhomës;
• Për të njohur temperaturën e qumështit, mund të vendosni disa pika qumësht në pjesën e pasme të dorës. Temperatura nuk duhet të jetë shumë e lartë për të shmangur djegien e foshnjës;
• Jepini qumështit të foshnjës në një shishe të sterilizuar siç duhet dhe mos e përdorni përsëri qumështin që mund të mbetet në shishe sepse ai tashmë ka rënë në kontakt me gojën e foshnjës dhe mund të jetë i papërshtatshëm për konsum.

Qumështi i ngrirë nuk duhet të nxehet në sobë ose në mikrovalë sepse mund të nxehet shumë, idealja është të ngrohni qumështin në një banjë uji.

Sa zgjat qumështi pas shkrirjes

Nëse qumështi i gjirit është shkrirë, ai mund të përdoret kur është në temperaturë dhome 1 deri 2 orë pas shkrirjes ose pas 24 orësh nëse ka qenë në frigorifer.

Pasi qumështi të jetë shkrirë, ai nuk duhet të ngrihet përsëri dhe, për këtë arsye, rekomandohet që ruajtja të bëhet në enë të vogla për të shmangur harxhimin e qumështit. Për më tepër, nuk rekomandohet ngrirja e mbetjeve, të cilat mund të konsumohen deri në 2 orë pasi të ushqehet foshnja dhe duhet të hidhen nëse nuk përdoren.