Ja çfarë duhet të dini për Kujtimin e Edamame për Listeria

Përmbajtje

• Rishikim për

Sot në lajme të trishtueshme: Edamame, një burim i preferuar i proteinave me bazë bimore, po kujtohet në 33 shtete. Kjo është një kujtesë mjaft e përhapur, kështu që nëse keni ndonjë të varur në frigoriferin tuaj, tani do të ishte një kohë e mirë për ta hedhur atë. Edamame (ose bishtajat e sojës) të shitura nga Advanced Fresh Concepts Franchise Corp gjatë muajve të fundit mund të jenë të kontaminuar me Listeria monocitogjenet, sipas një deklarate të lëshuar nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA). Po! (FYI, këto janë rregullat e dietës me bazë bimore që duhet të ndiqni.)

Nëse nuk keni dëgjuar më parë për këtë bakter specifik, gjëja kryesore që duhet të dini është se definitivisht *nuk dëshironi të vini në kontakt me të. Megjithëse infeksioni është më serioz tek foshnjat dhe fëmijët, sipas klinikës Mayo, të rriturit mund të përjetojnë simptoma të tilla si ethe, dhimbje muskujsh, nauze dhe diarre nëse infektohen. Nëse infeksioni kalon në sistemin nervor, simptomat mund të bëhen më të rënda, duke përfshirë dhimbje koke, humbje të ekuilibrit dhe konvulsione. Alsoshtë gjithashtu veçanërisht e rëndësishme të shmangni infeksionin gjatë shtatëzanisë, megjithëse efektet për nënën ka të ngjarë të jenë NBD, ndikimi tek foshnja mund të jetë i rëndë-potencialisht edhe të rezultojë në vdekje para ose pas lindjes. Ajo që është edhe më e frikshme për infeksionin është se mund t'ju duhen deri në 30 ditë pasi të jeni ekspozuar ndaj shfaqjes së simptomave, që do të thotë se mund të ketë disa njerëz që e kanë atë, por nuk e dinë ende. Fatmirësisht, deri më tani nuk ka pasur asnjë sëmundje të raportuar në lidhje me këtë tërheqje. (I lidhur: Ju keni ngrënë diçka nga një kujtesë e ushqimit; Tani çfarë?)

Pra, si mund ta mbroni veten? Kontaminimi i mundshëm u zbulua gjatë një testimi të kontrollit të cilësisë të rastësishëm, raporton FDA, dhe të gjitha emametet e shënuara me datat 01/03/2017 deri në 03/17/2017 mund të preken. Edamame u shit në sportelet e shitjes me pakicë të sushit brenda dyqaneve ushqimore, kafeterive dhe qendrave të ngrënies së korporatave në 33 shtetet e prekura (shikoni listën e plotë këtu). Nëse shteti juaj është në atë listë dhe keni blerë edamame kohët e fundit, mund të kontaktoni dyqanin ku e keni blerë për të mësuar nëse është pjesë e tërheqjes. Por kur jeni në dyshim, thjesht hiqni qafe atë. Nëse tashmë keni ngrënë edamame që mund të ishte prekur, mbani një sy të ngushtë në çdo shenjë të mundshme të kontaminimit dhe kontaktoni mjekun tuaj në shenjën e parë të ndonjë gjëje. Më mirë i sigurt se sa keq, apo jo? Plus, mund të futeni në tofu për të rregulluar sojën tuaj.

Rishikim për