A mund të veprojë ushqimi si ilaç? Gjithçka që duhet të dini

Përmbajtje

• Si ushqimi ushqen dhe mbron trupin tuaj
• Vitaminat dhe mineralet
• Përbërjet përfituese të bimëve
• fibër
• Proteina dhe yndyrna të shëndetshme
• Një dietë e shëndetshme mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes
• Zgjedhjet jo të shëndetshme të ushqimit mund të rrisin rrezikun e sëmundjes
• Dietat ushqyese mbrojnë kundër sëmundjeve
• A mund të trajtojë ushqimi sëmundja?
• Shumë faktorë të tjerë ndikojnë në shëndetin tuaj dhe rrezikun e sëmundjes
• Ushqimi nuk duhet të përdoret si zëvendësim i ilaçeve
• Kujdes nga reklamat false
• Ushqime me veti të fuqishme medicinale
• Në fund të fundit

Ajo që ju zgjidhni për të ngrënë ka efekte të thella në shëndetin tuaj të përgjithshëm.

Hulumtimet tregojnë se zakonet dietike ndikojnë në rrezikun e sëmundjes. Ndërsa ushqime të caktuara mund të shkaktojnë kushte kronike shëndetësore, të tjerët ofrojnë cilësi të forta medicinale dhe mbrojtëse.

Kështu, shumë njerëz argumentojnë se ushqimi është ilaç.

Megjithatë, dieta vetëm nuk mund dhe nuk duhet të zëvendësojë ilaçin në të gjitha rrethanat. Edhe pse shumë sëmundje mund të parandalohen, trajtohen, ose madje edhe shërohen nga ndryshimet në dietë dhe stilin e jetës, shumë të tjera nuk munden.

Ky artikull shpjegon efektet medicinale të ushqimit, duke përfshirë cilat ushqime nuk duhet të përdoren për shërim.

Si ushqimi ushqen dhe mbron trupin tuaj

Shumë lëndë ushqyese në ushqim promovojnë shëndetin dhe mbrojnë trupin tuaj nga sëmundjet.

Ushqimi i plotë i ushqimeve ushqyese është i rëndësishëm sepse substancat e tyre unike funksionojnë në mënyrë sinergjike për të krijuar një efekt që nuk mund të përsëritet duke marrë një shtesë.

Vitaminat dhe mineralet

Edhe pse trupi juaj ka nevojë vetëm për sasi të vogla të vitaminave dhe mineraleve, ato janë jetike për shëndetin tuaj.

Sidoqoftë, dietat perëndimore - të larta në ushqime të përpunuara dhe ushqime të pakta si produkte të freskëta - zakonisht janë të mangët në vitamina dhe minerale. Mangësi të tilla mund të rrisin ndjeshëm rrezikun tuaj të sëmundjes (1).

Për shembull, marrja e pamjaftueshme e vitaminës C, vitaminës D dhe folate mund të dëmtojë zemrën tuaj, të shkaktojë mosfunksionim imunitar dhe të rrisë rrezikun tuaj për kancere të caktuara, përkatësisht (2, 3, 4).

Përbërjet përfituese të bimëve

Ushqimet ushqyese, përfshirë perimet, frutat, fasulet dhe kokrrat, mburren me shumë përbërës të dobishëm, siç janë antioksidantët.

Antioksidantët mbrojnë qelizat nga dëmtimet që përndryshe mund të çojnë në sëmundje (5).

Në fakt, studimet tregojnë se njerëzit, dietat e të cilëve janë të pasura me antioksidantë polifenol kanë shkallë më të ulët depresioni, diabeti, çmenduria dhe sëmundjet e zemrës (6, 7, 8, 9).

fibër

Fibra është një pjesë thelbësore e një diete të shëndetshme. Ajo jo vetëm që promovon tretjen dhe eleminimin e duhur, por gjithashtu ushqen bakteret e dobishme në zorrën tuaj (10).

Kështu, ushqimet me fibra të lartë si perimet, fasulet, drithërat dhe frutat ndihmojnë në mbrojtjen nga sëmundjet, ulin inflamacionin dhe forcojnë sistemin tuaj imunitar (11).

Nga ana tjetër, dietat me fibra të ulët shoqërohen me një rrezik të shtuar të sëmundjeve, përfshirë kancerin e zorrës së trashë dhe goditje në tru (12, 13, 14, 15).

Proteina dhe yndyrna të shëndetshme

Proteinat dhe yndyra në tërësi, ushqimet ushqyese luajnë role të ndryshme kritike në trupin tuaj.

Aminoacidet - blloqet ndërtuese të proteinave - ndihmojnë funksionin imunitar, sintezën e muskujve, metabolizmin dhe rritjen, ndërsa yndyrnat japin karburant dhe ndihmojnë në thithjen e lëndëve ushqyese (16, 17).

Acidet yndyrore omega-3, të cilat gjenden në ushqime si peshku yndyror, ndihmojnë në rregullimin e inflamacionit dhe lidhen me shëndetin e përmirësuar të zemrës dhe imunitetit (18).

përmbledhje Ushqimet e plota, ushqyese, mburren me vitamina, minerale, antioksidantë, fibra, proteina dhe yndyra, të gjitha këto promovojnë shëndetin dhe janë thelbësore për funksionin optimal të trupit.

Një dietë e shëndetshme mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes

Veçanërisht, ushqimet ushqyese mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjes - ndërsa e kundërta është e vërtetë për ushqimet shumë të përpunuara.

Zgjedhjet jo të shëndetshme të ushqimit mund të rrisin rrezikun e sëmundjes

Dietat jo të shëndetshme të larta në pije me sheqer, ushqim të shpejtë dhe kokrra të rafinuara janë një kontribues kryesor i kushteve si sëmundja e zemrës, diabeti dhe mbipesha.

Këto ushqime të përpunuara dëmtojnë bakteret e zorrëve tuaja dhe nxisin rezistencën ndaj insulinës, inflamacionit kronik dhe rrezikut të përgjithshëm të sëmundjes (19).

Një studim në mbi 100,000 njerëz zbuloi se çdo 10% rritje e konsumit ultra të përpunuar të ushqimit rezultoi në një rritje 12% të rrezikut të kancerit (20).

Për më tepër, një studim mbi vdekshmërinë dhe sëmundjen në të gjithë botën tregoi se në vitin 2017, 11 milion vdekje dhe 255 milion vjet jetë të rregulluar nga paaftësia (DALY) ka të ngjarë të vijnë nga dieta e dobët (21).

DALJET matin barrën e sëmundjes, me një njësi që përfaqëson humbjen e një viti të shëndetit të plotë (22).

Dietat ushqyese mbrojnë kundër sëmundjeve

Nga ana tjetër, hulumtimi tregon se dietat e bollshme në ushqime bimore dhe produkte të ulëta të përpunuara forcojnë shëndetin tuaj.

Për shembull, dieta mesdhetare, e cila është e pasur me yndyrna të shëndetshme, drithëra të plota dhe perime, lidhet me një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve të zemrës, kushteve neurodegjenerative, diabetit, kancere të caktuara dhe trashje (23, 24, 25).

Modelet e tjera të ngrënies të treguara për ruajtjen e sëmundjeve përfshijnë dietat me bazë bimore, ushqimore me bazë të tërë dhe paleo (26, 27).

Në fakt, disa dieta mund të kthejnë kushte të caktuara.

Për shembull, dietat me bazë bimore janë zbuluar se mbrojnë sëmundjen e arterieve koronare ndërsa mënyra e jetesës me shumë pak karboni mund të ndihmojë në eliminimin e diabetit tip 2 tek disa njerëz (28, 29).

Për më tepër, modelet ushqyese të ushqyeshme si dieta mesdhetare janë të lidhura me një cilësi më të mirë të vetë-raportimit të jetës dhe normave më të ulëta të depresionit sesa dietat tipike perëndimore - dhe madje mund të rritin jetëgjatësinë tuaj (30, 31, 32).

Përfundime të tilla vërtetojnë se dietat e fuqishme në të vërtetë funksionojnë si ilaç parandalues.

përmbledhje Ndjekja e një diete të shëndetshme mund të rrisë jetëgjatësinë, të mbroni kundër sëmundjeve dhe të përmirësoni cilësinë tuaj të përgjithshme të jetës.

A mund të trajtojë ushqimi sëmundja?

Ndërsa disa zgjedhje dietike mund të parandalojnë ose rrisin rrezikun tuaj të sëmundjes, jo të gjitha sëmundjet mund të parandalohen ose trajtohen vetëm përmes dietës.

Shumë faktorë të tjerë ndikojnë në shëndetin tuaj dhe rrezikun e sëmundjes

Rreziku i sëmundjes është mjaft kompleks. Edhe pse një dietë e dobët mund të shkaktojë ose të kontribuojë në sëmundje, shumë faktorë të tjerë duhet të merren parasysh.

Gjenetika, stresi, ndotja, mosha, infeksionet, rreziqet në punë dhe zgjedhjet e stilit të jetës - siç është mungesa e stërvitjes, pirja e duhanit dhe përdorimi i alkoolit - gjithashtu kanë një efekt (33, 34, 35, 36).

Ushqimi nuk mund të kompensojë zgjedhjet e dobëta të jetesës, disponimin gjenetik ose faktorët e tjerë që lidhen me zhvillimin e sëmundjes.

Ushqimi nuk duhet të përdoret si zëvendësim i ilaçeve

Megjithëse kalimi në një model diete më të shëndetshëm mund të parandalojë me të vërtetë sëmundje, është e rëndësishme të kuptohet që ushqimi nuk mund dhe nuk duhet të zëvendësojë ilaçet farmaceutike.

Mjekësia u zhvillua për të shpëtuar jetë dhe për të trajtuar sëmundjet. Ndërsa mund të përshkruhet ose të përdoret si një rregullim i lehtë për problemet dietike dhe jetese, shpesh është i paçmueshëm.

Pasi që shërimi nuk varet vetëm nga dieta apo mënyra e jetesës, zgjedhja për të hequr dorë nga një trajtim potencialisht i shpëtimit të jetës për tu përqendruar në dietë vetëm mund të jetë i rrezikshëm apo edhe fatale.

Kujdes nga reklamat false

Ndërsa provat shkencore tregojnë se ushqimi mund të ndihmojë kushte të ndryshme shëndetësore, pretendimet anekdotale për shërimin ose trajtimin e sëmundjeve përmes dietave ekstreme, shtojcave ose metodave të tjera janë shpesh të rreme.

Për shembull, dietat e reklamuara për të kuruar kancerin ose kushte të tjera serioze, zakonisht nuk mbështeten nga hulumtimi dhe shpesh janë të kushtueshme me kusht.

Shmangja e trajtimeve konvencionale si kimioterapia për alternative, dietat e paprovuara mund të përkeqësojnë sëmundjet ose të çojnë në vdekje (37, 38, 39).

përmbledhje Edhe pse shumë ushqime kanë përfitime të forta për luftimin e sëmundjeve, dieta nuk duhet të konsiderohet një zëvendësim i mjekësisë konvencionale.

Ushqime me veti të fuqishme medicinale

Kalimi në një dietë të bazuar në ushqime të tëra mund të përmirësojë shëndetin tuaj në mënyra të panumërta. Ushqimet që ofrojnë përfitime veçanërisht të fuqishme përfshijnë:

• Berries. Studime të shumta kanë zbuluar se lëndët ushqyese dhe komponimet bimore në manaferrat luftojnë sëmundjen. Në fakt, dietat e pasura me manaferra mund të mbrojnë kundër kushteve kronike, përfshirë kancere të caktuara (40).
• Perime kryqëzuese. Perimet kryqëzuese si brokoli dhe kale përmbajnë një grup të gjerë antioksidantësh. Marrja e lartë e këtyre perimeve mund të zvogëlojë rrezikun tuaj për sëmundje të zemrës dhe të nxisë jetëgjatësinë (41).
• Peshk yndyror. Salmoni, sardelet dhe peshqit e tjerë të yndyrshëm luftojnë inflamacionin për shkak të niveleve të larta të acideve yndyrore omega-3, të cilat gjithashtu mbrojnë kundër sëmundjeve të zemrës (42).
• Kërpudha. Përbërjet në kërpudha, llojet e të cilave përfshijnë maitake dhe reishi, janë treguar për të forcuar sistemin tuaj imunitar, zemrën dhe trurin (43).
• Erëza. Shafran i Indisë, xhenxhefili, kanella dhe erëzat e tjera janë të mbushura me komponime të dobishme bimore. Për shembull, studimet vërejnë se shafran i Indisë ndihmon në trajtimin e artritit dhe sindromës metabolike (44, 45).
• Herbs. Bimët si majdanoz, rigon, rozmarinë dhe urtë jo vetëm që japin aromë natyrale për pjatat, por gjithashtu mburren me shumë komponime që nxisin shëndetin (44).
• Teaaj jeshil. Teaaji jeshil është hulumtuar plotësisht për përfitimet e tij mbresëlënëse, të cilat mund të përfshijnë ulje të inflamacionit dhe rrezik më të ulët të sëmundjes (46).

Arrat, farat, avokadot, vaji i ullirit, mjalti, alga deti dhe ushqimet e fermentuara janë vetëm disa nga shumë ushqime të tjera të studiuara për vetitë e tyre medicinale (47, 48, 49, 50, 51, 52).

Thjesht kalimi në një dietë të pasur me ushqime të tëra si pemët dhe perimet është mënyra më e thjeshtë për të korrur përfitimet medicinale të ushqimit.

përmbledhje Manaferrat, perimet kryqëzuese, peshqit yndyror dhe kërpudhat janë vetëm një përzgjedhje e ushqimeve që ofrojnë veti të fuqishme medicinale.

Në fund të fundit

Ushqimi bën shumë më tepër sesa thjesht ju furnizon me karburant. Mund të promovojë ose përkeqësojë shëndetin, në varësi të asaj që hani.

Një dietë e dendur ushqyese e ushqimeve të tëra është treguar për të parandaluar shumë sëmundje kronike dhe mund të ndihmojë në trajtimin e disa kushteve, siç është diabeti i tipit 2.

Edhe pse është e qartë se ndjekja e një diete ushqyese është një nga faktorët më të rëndësishëm për të jetuar një jetë të gjatë dhe të shëndetshme, mbani në mend se nuk duhet të mbështeteni në ushqim për të zëvendësuar ilaçin konvencional.