Sa zgjasin simptomat e helmimit me ushqim?

Përmbajtje

• Farë do të thotë të keni helmim nga ushqimi?
• Sa zgjat helmimi nga ushqimi?
• Whatfarë shkakton helmim nga ushqimi?
• Cilat janë simptomat?
• Farë duhet të bëni nëse keni helmim nga ushqimi
• Kur duhet të shihni një mjek
• Si të parandaloni helmimin nga ushqimi
• i pastër
• i veçantë
• kuzhinier
• ftohtësi

Farë do të thotë të keni helmim nga ushqimi?

Nëse keni helmim nga ushqimi, mund të pyesni veten se kur do të ndiheni më mirë. Por nuk ka vetëm një përgjigje, sepse ka kaq shumë lloje të ndryshme të helmimeve nga ushqimi.

Sipas U. S. Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA), 1 në 6 amerikanë sëmuren me helmim nga ushqimi çdo vit. Foshnjat, fëmijët, të moshuarit më të vjetër dhe njerëzit me sëmundje kronike ose sistemet e imunitetit të kompromentuar janë në rrezikun më të madh.

Vazhdoni të lexoni për të mësuar më shumë rreth asaj se sa zgjat helmimi nga ushqimi, cilat janë simptomat dhe kur të kërkoni kujdes mjekësor.

Sa zgjat helmimi nga ushqimi?

Ekzistojnë më shumë se 250 lloje helmimesh nga ushqimi. Megjithëse simptomat mund të jenë të ngjashme, kohëzgjatja e kohës që duhet për të marrë më mirë ndryshon, në varësi të:

• çfarë substancë shkaktoi ndotjen
• sa prej saj ke gllabëruar
• ashpërsia e simptomave tuaja

Në shumicën e rasteve, njerëzit shërohen brenda një ose dy ditësh pa pasur nevojë për kujdes mjekësor.

Whatfarë shkakton helmim nga ushqimi?

Helmimi nga ushqimi mund të ndodhë kur hani ose pini diçka të kontaminuar nga ndonjë nga sa vijon:

• bakteret
• viruset
• parazitëve
• kimike
• metalet

Shumica e kohës, helmimi nga ushqimi është një sëmundje e stomakut dhe zorrëve. Por mund të ndikojë edhe në organet e tjera.

Këto janë shkaqet më të zakonshme të helmimit nga ushqimi në Shtetet e Bashkuara, së bashku me ushqimet që lidhen me to:

Cilat janë simptomat?

Koha ndërmjet kur konsumoni ushqim të kontaminuar dhe simptomave të përvojës së parë mund të jetë diku nga nën një orë deri në tre javë. Kjo varet nga shkaku i ndotjes.

Për shembull, simptomat e një infeksioni bakterial të lidhur me mishin e derrit të pjekur (yersiniosis), mund të shfaqen midis katër deri në shtatë ditë pasi të keni ngrënë ushqimin e kontaminuar.

Por mesatarisht, simptomat e helmimit nga ushqimi fillojnë brenda dy deri në gjashtë orë pas konsumimit të ushqimit të kontaminuar.

Simptomat e helmimit nga ushqimi ndryshojnë sipas llojit të kontaminuar. Shumica e njerëzve përjetojnë një kombinim të mëposhtëm:

• diarre me ujë
• të përzier
• të vjella
• dhimbje barku
• dhimbje koke
• ethe

Simptomat që ndodhin më rrallë përfshijnë:

• dehidratim
• diarre që përmban gjak ose mukus
• dhimbje muskulore
• që kruhet
• skuqje e lëkurës
• vizion i paqartë
• vizion i dyfishtë

Farë duhet të bëni nëse keni helmim nga ushqimi

Nëse jeni duke vjellur ose keni diarre, shqetësimi më i ngutshëm është dehidratimi. Por ju mund të dëshironi të shmangni ushqimin dhe lëngjet për disa orë. Sapo të keni mundësi, filloni të merrni gllënjka të vogla uji ose duke thithur patate të skuqura akulli.

Përveç ujit, ju gjithashtu mund të dëshironi të pini një zgjidhje rehidrimi. Këto zgjidhje ndihmojnë në zëvendësimin e elektroliteve, që janë mineralet në lëngun e trupit tuaj që kryejnë energji elektrike. Ata janë të domosdoshëm që trupi juaj të funksionojë.

Zgjidhjet e rehidrimit janë veçanërisht të dobishme për:

• fëmijë
• të moshuarit
• personat që kanë një sistem imuniteti të kompromentuar
• personat që kanë një sëmundje kronike

Kur mund të hani ushqim të ngurtë, filloni me sasi të vogla të ushqimeve të zbrazëta që përfshijnë:

• i krisur
• oriz
• dolli
• drithi
• banane

Ju duhet të shmangni:

• pije të gazuara
• caffeine
• produktet e qumështit
• Ushqim i yndyrshem
• ushqim tepër i ëmbël
• alkool

Dhe sigurohuni që ta merrni lehtë dhe të merrni shumë pushim derisa simptomat tuaja të ndërpriten.

Kur duhet të shihni një mjek

Ju duhet të kontaktoni mjekun tuaj kur përvojën e parë të simptomave nëse:

• janë më të vjetër se 60 vjeç
• janë foshnjë ose vogëlush
• janë shtatzënë
• kanë një sistem të dobësuar imunitar
• kanë një gjendje shëndetësore kronike si diabeti ose sëmundja e veshkave

Nëse jeni duke marrë diuretikë dhe zhvilloni helmim nga ushqimi, telefononi mjekun tuaj dhe pyesni nëse është e sigurt të ndaloni përdorimin e tyre.

Në përgjithësi, duhet të shihni një mjek nëse keni ndonjë nga simptomat e mëposhtme:

• diarre që zgjat më shumë se dy ditë, ose 24 orë në foshnjë ose fëmijë
• shenja të dehidrimit, duke përfshirë etjen ekstreme, gojën e thatë, uljen e urinimit, dritën e kokës ose dobësinë
• jashtëqitje e përgjakur, e zezë ose qelb
• të vjella të përgjakshme
• ethe prej 101.5 F (38.6 ° C) ose më e lartë tek të rriturit, 100.4 ͦF (38 ° C) për fëmijë
• shikim i turbullt
• kërcitje në krahë
• dobësi e muskujve

Si të parandaloni helmimin nga ushqimi

Ju mund të parandaloni helmimin e ushqimit në shtëpinë tuaj duke ndjekur bazat e sigurisë ushqimore:

i pastër

• Lani duart tuaja me sapun dhe ujë të ngrohtë për të paktën 20 sekonda para dhe pas trajtimit të ushqimit.
• Lani duart pasi të keni trajtuar mish të papërpunuar, duke përdorur tualet ose duke qenë rreth njerëzve që janë të sëmurë.
• Lani bordet e prerjes, enët e darkës, argjendtë dhe sportelet me ujë të ngrohtë me sapun.
• Lani frutat dhe perimet, edhe nëse do t'i zhvishni.

i veçantë

• Mishi i pjekur, shpendët dhe peshqit nuk duhet të ndajnë kurrë një pjatë me ushqime të tjera.
• Përdorni borde dhe thika të ndara për mish, shpendë, ushqim deti dhe vezë.
• Pasi të marinoni mish ose shpendë, mos përdorni marinadën e mbetur pa e zierë së pari.

kuzhinier

• Bakteret shumohen shpejt midis temperaturave prej 40 ͦF (4 ͦC) dhe 140 ͦF (60 ͦC). Kjo është arsyeja pse ju doni të mbani ushqimin mbi ose nën atë interval.
• Përdorni një termometër mishi kur gatuani. Mishi, peshku dhe shpendët duhet të gatuhen në të paktën temperaturën minimale të rekomanduar nga FDA.

ftohtësi

• Ftohni ose ngrini ushqimin që prishet brenda dy orësh.
• Ushqimi i ngrirë duhet të shkrihet në frigorifer, mikrovalë, ose nën ujë të ftohtë.